Bolo de camadas Nutella
Oh craquage suprême…un layer cake Nutella… Oui je sais ce que vous allez dire c’est pas super raisonnable le Nutella ! Oui mais j’ai une excuse (valable ?!), ce gâteau était pour une grande fan de chocolat, et on a beau dire, le Nutella c’est quand même toute notre enfance !!! E então, ça faisait belle lurette que je n’avais pas acheté de Nutella, oui car ici on fait la pasta caseira ma ptite dame/ mon bon monsieur. De qualquer forma, vamos voltar para nossas ovelhas notre layer cake Nutella, j’ai réalisé ce gâteau pour une amie qui fêtait son Pacs, c’était mon cadeau pour leur fête. Et après 1h15 de route de montagne avec le gâteau sur les genoux (Não vou te contar o incômodo e o estresse quando numa curva o bolo quase caiu do prato !) e o calor naquele dia, o bolo foi muito apreciado por todos.
Finalmente, aí está, as quantidades de ingredientes são gigantescas, mas ainda é para nutrir 10-12 pessoas, e então não fazemos bolos desse tamanho todos os dias !!!
E por falar nisso hoje é dia de Delícia Doudou, organizado pela nossa revista favorita, o revista gostosa. Então aqui está minha receita, porque sim, Nutella é um ótimo ingrediente mesmo assim… e quem nunca atacou o pote de Nutella com uma colher de chá atira a primeira pedra em mim !!!
- 380 gramas de açúcar
- 270 g de farinha
- 170 g de manteiga
- 5 ovos
- 75 g de cacau em pó
- 30 cl de água morna
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- PARA O GLAZE
- 560 açúcar de confeiteiro
- 340 g de manteiga em temperatura ambiente
- 280 g de Nutella
- 300 g chocolate amargo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 g de sel
- Bolas de chocolate.
- Pré-aqueça o forno a 160°.
- Misture o cacau em pó com a água e reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme..
- Adicione as gemas uma a uma, misturando bem entre cada uma, depois adicione a mistura de cacau/água.
- Despeje a farinha e o fermento e misture novamente.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione-as à massa..
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. 17 cm de diâmetro.
- Assar 40 minutos.
- Desenforme e deixe o pão de ló esfriar completamente antes de cortá-lo em três discos do mesmo tamanho.
- Derreta o chocolate, mélangez-le au Nutella et laissez refroidir.
- Pour préparez le glaçage, battez le beurre avec le sucre glace et le sel, para obter uma mistura lisa e espumosa. Ajoutez le lait, le Nutella et le chocolat fondu et continuez à battre 1 minuto.
- Comece por colocar um disco de bolo num prato e decore com um centímetro de glacê. Cubra com outro disco e repita a operação até o final. Cubra o bolo de camadas com uma fina camada de glacê (você quase pode ver o bolo através) em seguida, refrigere 30 minutos.
- Finissez en appliquant le reste du glaçage uniformément sur le gâteau puis décorez le dessus avec une poche à douille.
- Recouvrez avec quelques billes de chocolat.
Emilie
Nadia
4.11.14Ok bon, ça juste l’air trop bon ! Lol
Aussitôt vu, aussitôt collé dans Pinterest dans ma section Dessert 😉
Merci pour tes délicieuses recettes.
Emilie
4.11.14Yeah merci beaucoup Nadia, é adorável ^-^
Beijos
veludo vermelho
4.11.14Pour sûr, il est magnifique! Mais je ne vais pas l’ajouter dans mes desserts Pinterest car je ne mange plus ce genre de dessert. Trop trop!
Bravo Emilie pela atuação!
Emilie
5.11.14Obrigado senhorita 😉
cecile
4.11.14E pensar que estou com uma colher de Nutella na mão…seu sublime bolo de camadas quase tira de mim um pouco de culpa. Obrigado por esta receita ultra-gourmet e ultra-casulo.
Emilie
5.11.14Lol !!! Mas sem culpa, todos nós fazemos isso 😉
muriel
4.11.14MARAVILHOSO ! …
Emilie
5.11.14Obrigado Mounette !
Os amigos cozinheiros felizes
4.11.14ele é magnífico!! A cobertura fez muito sucesso e gostaria de acreditar que você fez as pessoas felizes!! Também experimentei carregar o bolo de camadas nos joelhos por cerca de vinte quilômetros.. É uma boa maneira de discutir com sua querida :))
Emilie
5.11.14Muito obrigado senhorita ! Ah sim, então você entende o que eu experimentei então !!!
paulina
4.11.14Então agora vou ter que experimentar esta receita. !
MonGaulois é fã de Nutella, Não conheço ninguém que ame Nutella tanto quanto ele.. Aqui um frasco de 750gr dura apenas uma semana (e eu especifico que ele é o único que come !). Ele sabe que é lixo, então tenta reduzir seu consumo, um verdadeiro viciado em drogas (e nem é visível na silhueta dele, o cara, Estou com ciúmes dele !!)
Apresentação (Eu sou falador, hein !!!!), seu bolo de camadas é lindo ! Você é muito talentoso, bravo !
Emilie
5.11.14lol !!! Ah sim, Monsieur também era um grande fã de Nutella e, como o seu gaulês, isso nem aparece na figura dele, enquanto eu… bom mas como sou eu quem faz as compras não passo mais pela caixa de spread !!!
Obrigado pelos elogios Pauline ^-^
bree13
4.11.141 h 15 estrada e não derreteu ? ele é sublime !
Emilie
5.11.14Não, ele aguentou e, além do mais, ele esperou 3 h por 30 ° !!!
Merciiiii
Lia
4.11.14Este bolo é absolutamente magnífico. !!!! Acho que ele teria me encantado seriamente !
E suas fotos são mais que magníficas !
EU AMO ♥♥♥
Emilie
5.11.14obrigada minha linda, então eu tenho que fazer isso de novo !!!
Beijos <3
boneca
4.11.14Seu bolo é realmente magnífico. !! Eu aceitaria uma parte disso de qualquer maneira !!
Emilie
5.11.14Obrigado Ninou, Eu envio para você ?!!!
da boca à mesa
4.11.14Uau! Porco! bolo muito bom!
Emilie
5.11.14Isso é sujo por ser sujo !!!
Obrigado senhorita 😉
Lou
4.11.14Oh céus , que assassinato !
Emilie
5.11.14Obrigada Lu 😀
flo
4.11.14Não há nada mais doce do que uma guloseima, você fez forte ! 😀
Emilie
5.11.14Ai obrigada minha linda 😉
Shirley Pan
5.11.14Obrigado por esta receita, minha boca está salivando !
pergunta : você acha que posso substituir o leite por leite vegetal? ?
Emilie
5.11.14Claro e até a manteiga com margarina para 80% gordo, não se preocupe !
Stephanie
11.8.15Bom dia,
Eu me apaixonei por esse bolo para o aniversário de 1 ano do meu filho amanhã. No entanto, Estava pensando em substituir a manteiga por purê de amêndoa no bolo mas tenho dúvidas quanto à cobertura… O que você acha ?
Emilie
11.8.15Olá Stephanie, não se preocupe com o interior do bolo, mas por outro lado com a cobertura é mais complicado, a manteiga pode ser substituída apenas por margarina.
Stephanie
11.8.15muito obrigado Emilly. Foi o que me pareceu 😉
eu ataco amanhã, Espero estar à altura.
Aproveito apenas para dizer que as suas receitas são apetitosas e que este blog se tornou uma das minhas referências culinárias.. Além disso, é muito amigável. Então obrigado !
Emilie
20.8.15Muito obrigado Stéphanie, é realmente tão adorável 😉
me faça morder !
5.11.14Muito lindo e parabéns pela façanha da estrada da montanha ! Já experimento o inferno em estradas “planas” quando levo um bolo em camadas para uma festa, Eu posso ver claramente o moletom que você usou !
Por outro lado, de minha parte vou substituir por Nocciolata, tem um gosto terrível, orgânico e claro sem óleo de palma !…
Emilie
5.11.14obrigada minha linda, É verdade que eu suei frio !!!
Sim, pensei em Nocciolata que adoro, mas Monop’ não tinha mais 🙁
BoopCook
5.11.14ele é muito lindo ! ;D
Emilie
5.11.14Obrigada Mathilde 😉
Maryse & Caçarola
6.11.14Boa noite, seu bolo é realmente maravilhoso ! Queria saber se era possível substituir Nutella por pasta de praliné ? E também que batedor você usa para a cobertura ? Agradecemos antecipadamente por suas respostas.
Emilie
6.11.14Obrigado Maryse ! Sim, não se preocupe com a pasta de praliné. Eu uso minha KitchenAid com a batedeira em velocidade média 😉
Sandrine | Morango e Manjericão
9.11.14Esse bolo é muito lindo, Vou roubar um pedaço para você provar !
Emilie
12.11.14Obrigada Sandrine 😉
Laura
18.5.16Esse bolo é lindo ! Eu queria usar isso como inspiração para um aniversário, mas minha cobertura não é tão lisa quanto a sua, digamos que tenho um resultado muito mais espumoso e portanto muito difícil de trabalhar :/
Emilie
31.5.16Ugh, eu realmente não sei por que, talvez você tenha trabalhado demais ?!