Mini granatäpple pavlova, passionsfrukt och vit choklad
Aujourd’hui on craque son slip (qui a dit que c’était une expression des années 90′ ?! Ça y est je suis démasquée !), ou on craque tout court devant des minis pavlova. La pavlova fait pour moi partie de ces desserts ultras gourmands voir limite cochon, car assembler de la meringue et de la chantilly c’est juste…yummy ! Et puis pour ne rien gâcher, de la grenade, des fruits de la passion et du chocolat blanc viennent compléter le tout en apportant de l’acidité, du croquant et de la gourmandise (bah oui car il en manquait un peu dans ce dessert !!!).
Bon craquage !
Mini granatäpple pavlova, passionsfrukt och vit choklad
2015-04-21 14:53:05
Häll i 6-8 minis
Att skriva ut
Ingredienser
- 3 blancs d’œufs moyens
- 80 g strösocker
- 80 g florsocker
- 1 nypa salt
- 40 vispgrädde
- 30 g florsocker
- 1 granat
- 4 passionsfrukt
- 1 carambol
- 50 g vit choklad
Förberedelse
- Värm ugnen till 130°.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt och tillsätt sedan strösockret tre gånger under fortsatt vispning. Tillsätt sedan florsockret och rör om med en spatel.. Lägg marängen i en spritspåse och rör sex till åtta cirklar.
- Baka 35 minuter och tryck sedan till mitten av varje minipavlova med botten av ett glas med mindre diameter när du tagit ut ugnen för att göra plats för den vispade grädden.
- Gör den vispade grädden genom att vispa den mycket kalla vispgrädden och blanda sedan i sockret under fortsatt vispning så att den blir väldigt fast.. Lägg den i en spritspåse.
- Skär granatäpplet på mitten och samla kärnorna, samla köttet av passionsfrukten och skär stjärnfrukten i skivor.
- Sätt ihop minipavlovorna genom att tillsätta den vispade grädden i mitten av marängen och dekorera sedan med frukten.
- Lägg till sist vit chokladspån ovanpå.
aime & många https://aime-mange.com/
Emilie
Lady Milonguera
3.4.14Dessa små pavlovor är väldigt vackra. !
Högtidlig
3.4.14Det är vackert !!!!
Fanny
4.4.14Åh ja pavlova min favorit efterrätt !!! Den här versionen måste vara läcker 🙂
Puss och trevlig fredag
Fanny
Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
5.4.14De är helt enkelt sublima och jag, som a priori inte är ett stort fan av pavlova, Jag faller bokstavligen för den här versionen: bravo!!
Cath
6.4.14min favorit efterrätt också… 😉
jag älskar dina
Cath
Kapriss
6.4.14Frestande Trop, Mums !
Sonia
6.4.14allt helt enkelt fantastiskt!
plym
6.4.14Jag bjuder på te på onsdag ?? du kommer med dina små skatter ??? O__*__O
Louise
7.4.14Det ser faktiskt riktigt coolt ut !
lydia
7.4.14jag avgudar !! Kyssar