Moelleux à la châtaigne, cœur chocolat-crème de marrons {sans gluten}

03.06.2013 26

Moelleux à la châtaigne

Ce  moelleux c’est l’histoire d’une fille qui avait envie d’un dessert. Tout simple comme histoire, mais cette fille n’a toujours pas vraiment retrouvé l’appétit malgré les mois qui passent alors elle s’est dit qu’une petite portion serait parfaite. Bon elle n’en a mangé que la moitié mais heureusement Monsieur est arrivé à la rescousse !!!

Donc pour résumer : un pot de crème de marrons maison dans le frigo, une envie d’un dessert gourmand pour ce soir avec Monsieur = un moelleux à la farine de châtaigne avec un cœur coulant à la ganache chocolat et crème de marrons….hummm !

Moelleux à la châtaigne

Moelleux à la châtaigne

Sortez vos petites cuillères !

Moelleux à la châtaigne, cœur chocolat-crème de marrons {sans gluten}

Ingrédients (pour 6 moelleux)

  • 90 g de farine de châtaigne
  • 70 g de beurre
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre glace

Pour la ganache choco-crème de marrons

  • 50 g de bon chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 c. à s. de crème de marrons

Description

Réalisez la ganache au chocolat et la crème de marrons, pour cela faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain-marie puis ajoutez hors du feu la crème de marrons. Versez la ganache dans des mini-moules ou une plaque à glaçons en silicone puis réservez au congélateur au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et les œufs un par un. Ajoutez ensuite la farine et mélangez.

Versez la préparation jusqu’à la moitié dans des moules à muffins beurrés puis ajoutez un glaçon de ganache. Recouvrez ensuite de pâte.

Enfournez 10 minutes.

Moelleux à la châtaigne

Démoulez et dégustez de suite !

Emilie

Commentaires
  • biboulandandmams
    juin 3, 2013

    Oh lala j’aime j’aime!!!

  • Lucile
    juin 3, 2013

    Très sympa ce moelleux.
    Dommage pour l’appétit par contre 🙁

  • Nelly
    juin 3, 2013

    Voir ce chocolat coulant à 16h35, c’est dramatique !

  • Sweet Faery
    juin 3, 2013

    Avec ce printemps automnal, ces petits moelleux me font vraiment envie…

  • cookparadise
    juin 3, 2013

    C’est tout ce que j’aime
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

  • Coco
    juin 3, 2013

    Complètement divin… 😀

    Mon docteur va encore m’engueuler !!! 😛

  • Dan
    juin 3, 2013

    Le bonheur dans une petite cuillère! Miam Miam!!

  • poupougnette
    juin 3, 2013

    tu me fais fondre! c’est tout simplement une torture pour moi de regarder tes délicieuses photos, d’autant plus que je raffole de la crème de marron! 😉
    belle soirée. Bisous

  • Ili
    juin 3, 2013

    alors moi c’est la crème de marrons qui me fait envie 🙂 miam

  • Claire-tte
    juin 3, 2013

    Alors là chez moi c’est le matin, mais appétit ou pas, je le prends carrément ! Ah, la crème de marron… Ca me manque !

  • Rosenoisettes
    juin 4, 2013

    Irrésistible!
    Mais quel bon goûter d’Automne tout de même 🙂

  • Louise Aimé
    juin 4, 2013

    Ca a l’air si fondaaaaaaant ! J’aime tellement la farine de châtaigne…

  • Coralie
    juin 4, 2013

    Je l’aurais dévoré ce petit moelleux ! Alors ma belle, rien de grave j’espère pour l’appétit !

    • Emilie
      juin 4, 2013

      ^_^ merciii. Non t’inquiètes, au moins j’ai passé le cap de « je suis écœurée par ce que je cuisine » !!!

  • odrey1990
    juin 4, 2013

    Toute ce que j’aime dans un seul dessert ! De la châtaigne et du chocolat <3
    Bise

  • LeeYaa
    juin 4, 2013

    Waw ! Ces muffins c’est juste de la bombe atomique !

  • Châtaigne
    juin 4, 2013

    Olala, trop beaux trop beaux trop beaux ! Moi j’ai de l’appétit pour en dévorer au moins 5 ^o^ De toute façon tout ce qui est avec de la châtaigne c’est trop bon;) Il t’en reste ? Par contre pas cool de perdre l’appétit … j’espère que ça reviendra vite. Avec ce genre de recette ça ne peut être que sur la bonne voie ! A pluche bella !

    • Emilie
      juin 4, 2013

      Lol !!! Merci miss, oui je me soigne mais ça va , merci 😉
      Bisous bisous

  • Ferdy Pain d'épice
    juin 5, 2013

    Ah la la la ta première photo me fait saliver !!!! bravo !

  • la fourmi Elé
    juin 13, 2013

    Mourance totale en voyant ce ‘ptit gâteau qui ne demande qu’à être manger… je l’ai entendu il m’a appelé!

  • Carole
    juin 22, 2013

    Lovely work! Would you be happy to link it in to the current Food on Friday which is collecting snacks and treats? This is the link . I do hope to see you there. There are already quite a lot of links for you to check out. Cheers

  • cecily
    juin 25, 2013

    une recette parfaite pour ma petite belle soeur

  • gourmandelise
    juillet 5, 2013

    Il est superbe ce moelleux!!
    Quel régal avec ce coeur coulant!!

  • la Fourmi Elé
    novembre 9, 2013

    Je craque littéralement! c’est beau et super bon! une très belle gourmandise! J’en ai les yeux qui brillent!

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