Moelleux à la châtaigne, cœur chocolat-crème de marrons {sans gluten}

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Moelleux à la châtaigne

Ce  moelleux c’est l’histoire d’une fille qui avait envie d’un dessert. Tout simple comme histoire, mais cette fille n’a toujours pas vraiment retrouvé l’appétit malgré les mois qui passent alors elle s’est dit qu’une petite portion serait parfaite. Bon elle n’en a mangé que la moitié mais heureusement Monsieur est arrivé à la rescousse !!!

Donc pour résumer : un pot de crème de marrons maison dans le frigo, une envie d’un dessert gourmand pour ce soir avec Monsieur = un moelleux à la farine de châtaigne avec un cœur coulant à la ganache chocolat et crème de marrons….hummm !

Moelleux à la châtaigne

Moelleux à la châtaigne

Sortez vos petites cuillères !

Moelleux à la châtaigne, cœur chocolat-crème de marrons {sans gluten}

Ingrédients (pour 6 moelleux)

  • 90 g de farine de châtaigne
  • 70 g de beurre
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre glace

Pour la ganache choco-crème de marrons

  • 50 g de bon chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 c. à s. de crème de marrons

Description

Réalisez la ganache au chocolat et la crème de marrons, pour cela faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain-marie puis ajoutez hors du feu la crème de marrons. Versez la ganache dans des mini-moules ou une plaque à glaçons en silicone puis réservez au congélateur au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et les œufs un par un. Ajoutez ensuite la farine et mélangez.

Versez la préparation jusqu’à la moitié dans des moules à muffins beurrés puis ajoutez un glaçon de ganache. Recouvrez ensuite de pâte.

Enfournez 10 minutes.

Moelleux à la châtaigne

Démoulez et dégustez de suite !

Emilie

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26 Comments
  • Oh lala j’aime j’aime!!!

  • Lucile
    3.6.13

    Très sympa ce moelleux.
    Dommage pour l’appétit par contre 🙁

  • Nelly
    3.6.13

    Voir ce chocolat coulant à 16h35, c’est dramatique !

  • Sweet Faery
    3.6.13

    Avec ce printemps automnal, ces petits moelleux me font vraiment envie…

  • cookparadise
    3.6.13

    C’est tout ce que j’aime
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

  • Coco
    3.6.13

    Complètement divin… 😀

    Mon docteur va encore m’engueuler !!! 😛

  • Dan
    3.6.13

    Le bonheur dans une petite cuillère! Miam Miam!!

  • poupougnette
    3.6.13

    tu me fais fondre! c’est tout simplement une torture pour moi de regarder tes délicieuses photos, d’autant plus que je raffole de la crème de marron! 😉
    belle soirée. Bisous

  • Ili
    3.6.13

    alors moi c’est la crème de marrons qui me fait envie 🙂 miam

  • Claire-tte
    3.6.13

    Alors là chez moi c’est le matin, mais appétit ou pas, je le prends carrément ! Ah, la crème de marron… Ca me manque !

  • Rosenoisettes
    4.6.13

    Irrésistible!
    Mais quel bon goûter d’Automne tout de même 🙂

  • Louise Aimé
    4.6.13

    Ca a l’air si fondaaaaaaant ! J’aime tellement la farine de châtaigne…

  • Coralie
    4.6.13

    Je l’aurais dévoré ce petit moelleux ! Alors ma belle, rien de grave j’espère pour l’appétit !

    • Emilie
      4.6.13

      ^_^ merciii. Non t’inquiètes, au moins j’ai passé le cap de « je suis écœurée par ce que je cuisine » !!!

  • odrey1990
    4.6.13

    Toute ce que j’aime dans un seul dessert ! De la châtaigne et du chocolat <3
    Bise

  • LeeYaa
    4.6.13

    Waw ! Ces muffins c’est juste de la bombe atomique !

  • Châtaigne
    4.6.13

    Olala, trop beaux trop beaux trop beaux ! Moi j’ai de l’appétit pour en dévorer au moins 5 ^o^ De toute façon tout ce qui est avec de la châtaigne c’est trop bon;) Il t’en reste ? Par contre pas cool de perdre l’appétit … j’espère que ça reviendra vite. Avec ce genre de recette ça ne peut être que sur la bonne voie ! A pluche bella !

    • Emilie
      4.6.13

      Lol !!! Merci miss, oui je me soigne mais ça va , merci 😉
      Bisous bisous

  • Ah la la la ta première photo me fait saliver !!!! bravo !

  • la fourmi Elé
    13.6.13

    Mourance totale en voyant ce ‘ptit gâteau qui ne demande qu’à être manger… je l’ai entendu il m’a appelé!

  • Carole
    22.6.13

    Lovely work! Would you be happy to link it in to the current Food on Friday which is collecting snacks and treats? This is the link . I do hope to see you there. There are already quite a lot of links for you to check out. Cheers

  • cecily
    25.6.13

    une recette parfaite pour ma petite belle soeur

  • gourmandelise
    5.7.13

    Il est superbe ce moelleux!!
    Quel régal avec ce coeur coulant!!

  • la Fourmi Elé
    9.11.13

    Je craque littéralement! c’est beau et super bon! une très belle gourmandise! J’en ai les yeux qui brillent!

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