Moelleux au chocolat cœur framboise

16.10.2012 33

Moelleux au chocolat cœur framboise

Ah les moelleux au chocolat c’est bon et c’est régressif surtout quand on finit avec du chocolat partout autour de la bouche !

C’est aussi très rapide à faire, surtout que l’appareil peut être réalisé à l’avance et conservé au frigo. Alors quand j’ai su que ma Maman venait manger avec moi ce midi, j’ai voulu lui faire plaisir et je crois que c’est réussi !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Voici cette fois une version avec un cœur de purée de framboise, certes l’association chocolat-framboise c’est archi-connu mais c’est simplement à tomber.

Moelleux au chocolat cœur framboise

Ingrédients (pour 4-6 moelleux)

  • 100 g de bon chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • 70 g de framboises fraiches

Moelleux au chocolat cœur framboise

Description

Préchauffez le four à 200°.

Lavez les framboises et mixez-les. Passez ensuite la purée obtenu à travers un chinois afin de retirer les grains puis réservez.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-onde ou au bain-marie, mélangez bien.

Versez les 3 œufs préalablement battus au mélange chocolat-beurre.

Ajoutez le sucre glace et la farine et mélangez.

Versez la préparation dans des petits moules beurrés puis ajoutez au centre en creusant légèrement,  une cuillère à soupe de purée de framboises.

Enfournez 10 min.

Moelleux au chocolat cœur framboise

Dégustez chaud !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Emilie

Commentaires
  • Muriel
    octobre 16, 2012

    OH LA LA !… Que c’était bon, je sens encore l’odeur à travers l’ordi !!!

  • helene06
    octobre 16, 2012

    hum tes photos me font saliver!

  • la cuillère aux mille délices
    octobre 16, 2012

    merci pour ces photos qui donnent terriblement envie 😉

  • cookparadise
    octobre 16, 2012

    Olala ce coeur rouge et coulant, j’adore
    Bonne soirée
    Valérie

  • BoopCook
    octobre 16, 2012

    humm à tomber !

  • clems28
    octobre 16, 2012

    les photos sont terrible et ce coeur fruité est top !

  • poupougnette
    octobre 16, 2012

    elle en a de la chance ta maman!! 😉
    un régal ce moelleux choco-framboise!! ^^
    bonne soirée.
    Bisous, bisous ♥

    • Emilie
      octobre 16, 2012

      Oui pour une fois que c’est pas Monsieur !!!
      Merci Poupougnette 😉
      Bonne soirée à toi aussi !
      Des bisous <3

  • kakouech
    octobre 16, 2012

    tu l’as bien gâtée ta maman, je craque complet sur tes moelleux et même si cette association est connue, moi, je n’ai jamais essayé et là, j’ai très très envie d’y goûter!

    • Emilie
      octobre 17, 2012

      Oui il faut gâter nos mamans !
      Merci kakouech

  • fraiseetbasilic
    octobre 16, 2012

    C’est un peu la semaine tentation chez vous les filles ! Je sais bien que le maillot de bain ce n’est pas pour tout de suite mais quand même ^^
    L’association a beau être archi connue je n’ai encore jamais testé…

    • Emilie
      octobre 17, 2012

      Oui c’est vrai nous sommes de vraies tentatrices !!!

  • Marie
    octobre 17, 2012

    Hmmm ça a l’air terriblement gourmand! J’avais fait quasiment les mêmes pour mon copain il y a quelques temps, en mettant la purée de fruits rouges dans bac à glaçon, pour que les glaçons de purée fondent durant la cuisson. 🙂

    • Emilie
      octobre 17, 2012

      Ah oui bonne idée de mettre le coulis en glaçons dans la préparation !
      Bisous Marie

  • Céline
    octobre 17, 2012

    Elles tuent vos recettes! Et votre blog est su-per-be!

  • Chocociframboise
    octobre 17, 2012

    Miam ! Ils ont l’air terriblement gourmands ces moelleux !

  • Lolotte
    octobre 17, 2012

    Du chocolat et de la framboise tout autour de la bouche? humm c’est pour moi 🙂

  • Vanille
    octobre 17, 2012

    Pour les avoir déjà faits, je confirme c’est excellent et j’avais adoré!

    • Emilie
      octobre 18, 2012

      Merci Vanille, c’est vrai que c’est top !

  • julien
    septembre 12, 2013

    l’association framboise-chocolat c’est juste à tomber

  • Marine Gérard
    avril 6, 2015

    Bonjour,

    Vos fondants semblent délicieux ! Une question toutefois : dans certaines autres recettes, les blancs sont battus en neige : quel intérêt ? Que vaut-il mieux faire ? Merci d’avance !

    • Emilie
      avril 14, 2015

      Bonjour Marine, désolée pour cette réponse tardive. En fait les deux sont faisable mais si vous battez vos oeufs en neige vous aurez plus le rendu d’une mousse au chocolat mi-cuite !

  • Sophie
    avril 2, 2016

    Serait il possible d’avoir une version végane de cette recette?
    Merci!

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