Moelleux au chocolat cœur framboise

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Moelleux au chocolat cœur framboise

Ah les moelleux au chocolat c’est bon et c’est régressif surtout quand on finit avec du chocolat partout autour de la bouche !

C’est aussi très rapide à faire, surtout que l’appareil peut être réalisé à l’avance et conservé au frigo. Alors quand j’ai su que ma Maman venait manger avec moi ce midi, j’ai voulu lui faire plaisir et je crois que c’est réussi !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Voici cette fois une version avec un cœur de purée de framboise, certes l’association chocolat-framboise c’est archi-connu mais c’est simplement à tomber.

Moelleux au chocolat cœur framboise

Ingrédients (pour 4-6 moelleux)

  • 100 g de bon chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • 70 g de framboises fraiches

Moelleux au chocolat cœur framboise

Description

Préchauffez le four à 200°.

Lavez les framboises et mixez-les. Passez ensuite la purée obtenu à travers un chinois afin de retirer les grains puis réservez.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-onde ou au bain-marie, mélangez bien.

Versez les 3 œufs préalablement battus au mélange chocolat-beurre.

Ajoutez le sucre glace et la farine et mélangez.

Versez la préparation dans des petits moules beurrés puis ajoutez au centre en creusant légèrement,  une cuillère à soupe de purée de framboises.

Enfournez 10 min.

Moelleux au chocolat cœur framboise

Dégustez chaud !

Moelleux au chocolat cœur framboise

Emilie

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35 Commentaires
  • Muriel
    16.10.12

    OH LA LA !… Que c’était bon, je sens encore l’odeur à travers l’ordi !!!

  • helene06
    16.10.12

    hum tes photos me font saliver!

  • merci pour ces photos qui donnent terriblement envie 😉

  • cookparadise
    16.10.12

    Olala ce coeur rouge et coulant, j’adore
    Bonne soirée
    Valérie

  • BoopCook
    16.10.12

    humm à tomber !

  • clems28
    16.10.12

    les photos sont terrible et ce coeur fruité est top !

  • poupougnette
    16.10.12

    elle en a de la chance ta maman!! 😉
    un régal ce moelleux choco-framboise!! ^^
    bonne soirée.
    Bisous, bisous ♥

    • Emilie
      16.10.12

      Oui pour une fois que c’est pas Monsieur !!!
      Merci Poupougnette 😉
      Bonne soirée à toi aussi !
      Des bisous <3

  • kakouech
    16.10.12

    tu l’as bien gâtée ta maman, je craque complet sur tes moelleux et même si cette association est connue, moi, je n’ai jamais essayé et là, j’ai très très envie d’y goûter!

  • fraiseetbasilic
    16.10.12

    C’est un peu la semaine tentation chez vous les filles ! Je sais bien que le maillot de bain ce n’est pas pour tout de suite mais quand même ^^
    L’association a beau être archi connue je n’ai encore jamais testé…

    • Emilie
      17.10.12

      Oui c’est vrai nous sommes de vraies tentatrices !!!

  • Marie
    17.10.12

    Hmmm ça a l’air terriblement gourmand! J’avais fait quasiment les mêmes pour mon copain il y a quelques temps, en mettant la purée de fruits rouges dans bac à glaçon, pour que les glaçons de purée fondent durant la cuisson. 🙂

    • Emilie
      17.10.12

      Ah oui bonne idée de mettre le coulis en glaçons dans la préparation !
      Bisous Marie

  • Céline
    17.10.12

    Elles tuent vos recettes! Et votre blog est su-per-be!

  • Chocociframboise
    17.10.12

    Miam ! Ils ont l’air terriblement gourmands ces moelleux !

  • Lolotte
    17.10.12

    Du chocolat et de la framboise tout autour de la bouche? humm c’est pour moi 🙂

  • Vanille
    17.10.12

    Pour les avoir déjà faits, je confirme c’est excellent et j’avais adoré!

  • julien
    12.9.13

    l’association framboise-chocolat c’est juste à tomber

  • Marine Gérard
    6.4.15

    Bonjour,

    Vos fondants semblent délicieux ! Une question toutefois : dans certaines autres recettes, les blancs sont battus en neige : quel intérêt ? Que vaut-il mieux faire ? Merci d’avance !

    • Emilie
      14.4.15

      Bonjour Marine, désolée pour cette réponse tardive. En fait les deux sont faisable mais si vous battez vos oeufs en neige vous aurez plus le rendu d’une mousse au chocolat mi-cuite !

  • Sophie
    2.4.16

    Serait il possible d’avoir une version végane de cette recette?
    Merci!

Vu précédemment
Je suis dans le n°11 de Yummy Magazine !
Moelleux au chocolat cœur framboise