Valkoinen parsa panna cotta {vegaani, ilman gluteenia}
Les asperges sont depuis quelques temps sur les étals du marché et la saison se termine bientôt, alors pourquoi ne pas en profiter pour se préparer une panna cotta d’asperges ?! Voici donc une petite recette de panna cotta salée, ce qui change des panna cotta sucrées, à servir en apéritif ou en entrée. Se on hyvä, ça change et c’est juste parfait pour épater vos convives.
Alors la panna cotta d’asperges, ça vous tente ?
Valkoinen parsa panna cotta {vegaani, ilman gluteenia}
Ainesosat (kaada 8-10 verrines apéritives)
- 400 g d’asperges blanches fraîches
- 50 rkl kaurakermaa
- 10 cl kasvislientä
- 1/2 c. klo c. d'agar-agar
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Kuori parsat kuorintakoneella ja laita kiehumaan 10 min höyrylaivassa.
Kerran keitettynä, leikkaa päät ja varaa.
Potkussa, kuumenna kerma, liemi ja agar-agar lisää sitten parsan varret. Kuumenna kiehuvaksi 2 min ja kausi.
Sekoita valmistetta hienoksi ja pujota se kiinan läpi poistaaksesi kaikki kuidut parsasta.
Laita valmisteet verrineihin ja anna jäähtyä 3 h.
Koristella, lisää parsan päät panna cotan päälle.
Emilie
Leticia
5.6.12Se on hyvin omaperäistä ! Ylös !
Emilie
5.6.12Kiitos paljon Leticia 😉
Pauline
5.6.12Meillä on aina tapana tehdä pana cottoja makeana versiona jälkiruoaksi, mutta tämä parsan kanssa ehdottamasi käänne on loistava idea.
Se muuttuu, se on raikas ja kevyt, todella täydellinen aperitiiviksi, kuten ehdotat
Emilie
5.6.12Kiitos paljon Pauline 😉
poupougnette
5.6.12erittäin houkutteleva panna cottassa! erittäin kiva idea!! jumaloin! 😉
Hyvää illanjatkoa. Suukkoja, Suukkoja
Emilie
5.6.12Kiitos !
Hyvää iltaa sinullekin.
Suukkoja 😉
Amelie
6.6.12Erittäin omaperäinen, jolie panna cotta !
Hyvää päivää, Suukkoja
Emilie
6.6.12Kiitos Amelie !
Suukkoja