kırmızı meyveli pavlova

Pavlova

Ce qu’il y a d’extraordinaire dans une pavlova, c’est qu’au delà des apparences c’est un gâteau super léger (bon là je ne parle pas des calories bien sûre !), même après un bon repas c’est un dessert qui est vraiment appréciable. La pavlova fait partie de mes desserts favoris, oui car le combo meringue/chantilly/fruits c’est juste parfait (vous connaissez meilleur dans la vie ?! Moi non !!!). J’avais déjà fait des pavlova par ici, une à la chantilly de coco et litchis et des minis-pavlovas, mais jamais une belle et grande pavlova traditionnelle. Bon c’est choses faite, je vous donne donc les bases avec cette pavlova aux fruits rouge et sa chantilly vanille mais vous en faites ce que vous voulez ! J’aime bien fruits rouges car leur acidité va bien avec le sucre de la meringue mais c’est aussi la saison des fraises alors à vous de voir. En tous cas amusez-vous avec ce dessert qui se customise à l’infini, tant par la chantilly que l’on peut aromatiser que par les fruits choisis

Allez sur ce, je vous souhaite un bon week-end, personnellement je suis déjà en montagne pour me ressourcer quelques jours !

Recette de pavlova

kırmızı meyveli pavlova
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İçindekiler
  1. 4 yumurta beyazı
  2. 120 gr pudra şekeri
  3. 120 pudra şekeri
  4. 1 bir tutam tuz
  5. 40 krema
  6. 30 pudra şekeri
  7. 1 bir tutam vanilya tozu
  8. 250 g de fruits rouges
Hazırlık
  1. Fırını 90°'ye ısıtın.
  2. Yumurta aklarını bir fiske tuzla çırpın, ardından pudra şekerini üç kez ekleyerek çırpmaya devam edin.. Daha sonra pudra şekerini ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.. Bezeyi sıkma torbasına koyun.
  3. Pavlovayı önce kalın bir daire şeklinde sıkın, ardından sıkma torbasıyla kenarlarını yukarıya doğru şekillendirin..
  4. Pişmek 1 saat 15 dakika.
  5. Réalisez la chantilly en fouettant la crème fleurette bien froide puis en y incorporant le sucre et la vanille en continuant de fouetter afin quelle soit bien ferme. Sıkma torbasına koyun.
  6. Montez la pavlova en ajoutant la chantilly au centre de la meringue puis disposez les fruits rouges
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Pavlova

Pavlova aux fruits rouges

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22 Yorumlar
  • zambak
    14.5.15

    O muhteşem, mon dessert favori, je m’inviterais bien à ta table tu me régalerais !

    • Emilie
      21.5.15

      Merci beaucoup ma Lily, tu es adorable 😉 Et pour un déjeuner c’est quand tu veux avec grand plaisir !

  • Christine
    14.5.15

    Ah oui légerà l’oeilmais cela doit être très bon ! Öpücükler

  • Çekici ! Et des photos admirables

  • ÇerezM
    15.5.15

    nefis ! La pavlova est mon dessert préféré entre tous 😉 surtout aux fruits rouges qui s’associent parfaitement bien au côté sucré de la meringue
    Bonnes vacances !

    • Emilie
      21.5.15

      Oh je vois que je ne suis pas la seule gourmande à aimer ça !!!

  • şefe
    15.5.15

    Ca a l’air super bon !!

  • Mutfak
    15.5.15

    Rholala comme c’est décadent ! Moi je fond pour ta pavlova, ça doit être un régal. Rien que les photos me donne l’eau à la bouche ^^ Bisous

  • Marion
    16.5.15

    bonjour! Comment fais tu pour faire les rebords de la meringue?

    • Emilie
      21.5.15

      Merhaba Marion, simplement avec une poche à douille en remontant vers le haut

  • Lou
    16.5.15

    j’adoooooooore ça , et en plus tes photos me font craquer !!!
    Güzel hafta sonları !

  • Tu es vraiment la reine de la Pavlova! Je suis d’accord avec toi c’est un dessert parfait, du croquant et du fondant!!

  • Simply beautiful !! Waouhhh ! Qu’elle est belle et bravo pour ce pochage et le dressage !

    • Emilie
      22.5.15

      Thanks so much 😉 Merci miss, c’était un peu du freestyle le pochage mais le rendu est pas mal !!!

  • Magnifique ta pavlova! Je reste bouche bée devant ta photo qui est si jolie <3