Pizza di melanzane, tomate et mozzarella
L’aubergine est vraiment un légume que j’adore, mais je sais que c’est aussi un légume qu’on a tous un peu du mal à préparer, mis à part dans la traditionnelle ratatouille. Allora, pour vous donner des idées, j’ai imaginé cette pizza d’aubergine, une pizza sans pâte où l’aubergine la remplace. OK, cette recette de pizza d’aubergine c’est tout simplement des tranches d’aubergines grillées recouvertes de fromage, de tomates et d’herbes… mais c’est aussi une recette pour vous régaler en toute simplicité (perché so che non vuoi passare anni in cucina !!!). Sono sicura che questa ricetta ti piacerà., in ogni caso ci è davvero piaciuto, allora, approfittatene per accendere il forno prima che ritorni l'ondata di caldo (oui, perché penso che arriverà presto) !
Bon 14 Luglio i lupacchiotti !
- 2 melanzane lunghe
- 6 cucchiai di coulis di pomodoro
- Quindici pomodorini
- 1/2 pain de mozzarella
- 1 capra fresca
- 1/2 mazzetto di basilico
- Tu zaatar
- 1 filetto d'olio d'oliva
- Tu vendi
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Tagliate le melanzane a fette spesse un buon centimetro e disponetele su una teglia. Condire con olio d'oliva, salare e cuocere 20 minuti.
- Togli le melanzane dal forno, spalmate sopra la salsa di pomodoro e poi aggiungete la mozzarella a fette, il formaggio caprino a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà.
- terminare cospargendo con lo zaatar.
- Cottura al forno 10-12 minuti a 210°.
- Prima di servire, spargere sopra qualche foglia di basilico.
Emilia
vero
14.7.15Bella idea. Inoltre le foto sono molto allettanti..
Emilia
23.7.15Grazie Vero !
dalla bocca alla tavola
14.7.15Faccio spesso la pizza alle melanzane… sembrano molto buoni!
Emilia
23.7.15Ah, bello !!! Merciiii
Una ragazza francese cucina
14.7.15Adoro anche le melanzane. Questa è una grande idea. Queste mini pizze sembrano deliziose.. Li metto anche nelle fajitas. Sostituisco la carne con le melanzane. Il mio piccolo piatto vegetariano stasera !
Emilia
23.7.15Oh sì, le fajitas sono una buona idea 😉
sab
14.7.15Ciao,
Melanzane di capra ? Da testare 🙂 ma cos'è lo zaatar ?
Emilia
23.7.15Lo Zaatar è una miscela di erbe libanesi composta da sommacco, timo e semi di sesamo 😉
Baitche Mohamed
11.7.17zaatar è timo selvatico, è più forte del timo domestico.
Sandrino | Fragola & Basilico
14.7.15Il tipo di ricetta che mi parla, semplice, veloce ed efficace, non potremmo sognare di meglio ! E le foto sono molto belle 🙂
Emilia
23.7.15Grazie Sandrina ! Sì, è il tipo di piatto che piace anche a me 😉
Maude
15.7.15Grazie per l'idea! Molto semplice ma molto efficace. Lo sto programmando per stasera! A volte olio le melanzane con un pennello (storia di tutto ciò che non viene pompato nello stesso posto) prima di metterli sulla griglia con alcune erbe/sale/pepe.
Emilia
23.7.15Oh sì, bel consiglio di oliarli con un pennello, merci 😉
rosso velluto
15.7.15Questa pizza alle melanzane è originale e molto interessante! Grazie Emilie per questa fantastica idea!
Emilia
23.7.15Di niente !!! Grazie ^-^
Gli amici della cucina felice
16.7.15Che bella idea queste pizzette senza glutine!! Soprattutto, questo permette di cuocere velocemente le melanzane (Faccio sempre la parmiggiana di melanzane ma ammetto che ci vuole molto tempo)!! Breve, L'ho fattoiii!!!
Emilia
23.7.15Oh la parmigiana di melanzane che gioia (tu mi hai fatto venire fame) ;)))
carabistouilles
17.7.15ondata di caldo o no, Questa sera, Accendo il forno !!! 😉 Grazie per questa ricetta, ci divertiremo moltissimo, non ne ho dubbi ! Baci !
Emilia
23.7.15Grazie Maita ^-^
Le Doaré Martine
17.7.15Abbiamo mangiato la pizza alle melanzane, mozzarella e pomodorini e ci siamo divertiti moltissimo
con questo caldo!!È delizioso, da rifare!
buona serata
Martina(la fidanzata della matrigna)
Emilia
23.7.15Grazie mille Martine, Sono felice che questa ricetta ti piaccia 😉
// Grenoble
20.7.15Superiore !!!!! Grazie Emilie per un'altra fantastica ricetta ! Forse il mio francese non è eccezionale, ma secondo la cucina, parliamo la stessa lingua. 😉
Le melanzane sono sempre state molto presenti nella mia infanzia, quindi sono sicuro che adorerò questa ricetta che ha anche un piccolo tocco francese. <3
Emilia
23.7.15Ah, sono felice Dana 😉 Non preoccuparti, il tuo francese è perfetto !!!
Cocco
21.7.15Piccole e appetitose pizze mediterranee.
Emilia
23.7.15Merciiii ^-^
Cecile Cooks
22.7.15È delizioso. Ho testato e approvo 1000%. Anche il mio amico l'ha adorato.
Dovevo solo cuocere le melanzane per altri dieci minuti.. Ci era rimasta della mozzarella di bufala, ed era semplicemente magico in bocca. Grazie per la ricetta.
Emilia
23.7.15Oh, che bello Cécile, al bufalo hannnn ! Sì, può dipendere dal forno per cucinare !
Muriel
22.7.15Foto stupende per una ricetta fantastica che ti fa venir voglia… e ho intenzione di provarci !
Emilia
23.7.15Grazie, Spero che ci proverai 😉
Delfino
28.7.15Avevo conservato questa ricetta in un angolo della mia mente, in attesa che l'ondata di caldo si calmi per provarlo finalmente. E 'fatto ! Questa ricetta è davvero molto semplice e molto buona.. Grazie per averlo condiviso, tutti abbiamo bisogno di tanto in tanto di idee semplici che cambino le nostre abitudini.
PS : E ovviamente le foto sono stupende :)
Emilia
20.8.15Grazie mille Delphine, è bello avere piccole parole come le tue, tira subito il morale 😉
Alimentarebiotico
15.9.15Bon, ora ho fame e voglio preparare metà delle ricette per il pranzo. Va detto che con foto così belle … Stuzzica l'appetito 🙂
Emilia
8.10.15Grazie mólto, è adorabile !
Axelle
23.9.16Super !!!Adoro le melanzane ma non mi piace cucinare…. Questa è una ricetta facile per me, veloce ed eccellente…Grazieiiiiiiiiiiii !!!!Vado a vedere se ce ne sono altri così.………