Pommes de terre et carottes rôties au four

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Pommes de terre et carottes rôties

Ces derniers temps je suis très légumes rôtis au four, d’une parce c’est d’une simplicité enfantine (je n’ai pas dis de laisser les enfants cuisiner pour vous ou de les laisser jouer avec le four !) et que c’est vraiment savoureux. Cette fois c’est pommes de terre et carottes rôties car oui je vous avait déjà cuisiné des carottes rôties ! J’adore ce mode de cuisson, tous les sucs des légumes sont concentrés et avec Monsieur on se régale à coup sûr avec une bonne tranche de pain de campagne pour écraser l’ail confit dessus (oh les gourmands !) !!!

Et puis il faut faire honneur aux si belles carottes fanes que l’on trouve en ce moment et puis même si l’été est fini (snif !), les carottes c’est toujours bons pour prolonger le bronzage, pour vous faire les fesses roses ou pour vous rendre aimable (attention ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dis…) !

Pommes de terre et carottes rôties

Pommes de terre et carottes rôties

C’est pour qui les bons légumes ?!

Pommes de terre et carottes rôties au four

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 petite botte de carottes fanes
  • 600 g de pommes de terre nouvelles
  • 2 têtes d’ail
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 pincée de sucre
  • Du sel et du poivre

Description

Préchauffez le four à 200°.

Lavez les carottes, frottez-les mais ne les épluchez pas.

Lavez les pommes de terre puis coupez-les en quatre ou en deux selon leur taille.

Détaillez l’ail mais conservez les gousses en chemise. Disposez tous les légumes dans un plat allant au four.

Ajoutez une pincée de sucre et un filet d’huile d’olive puis assaisonnez.

Enfournez 35 minutes.

Pommes de terre et carottes rôties

Bon légumes !

Emilie

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20 Commentaires
  • Céline {A&CN}
    7.10.13

    Cette fois-ci tu ne blanchis pas 10 mn les carottes? Finalement qu’est-ce que tu préfères? Carottes rôties, blanchies ou non?

    • Emilie
      9.10.13

      Oui c’est vrai que je n’ai pas fais blanchir les carottes cette fois, les deux versions me plaisent bien même si c’est vrai que j’ai utilisé des carottes plus petites la deuxième fois !
      Merci beaucoup pour ta carte la belle 😉

  • J’adore les légumes rôtis parce que c’est certes simple mais surtout super bon… Comment se passe le retour à la maison ?

    • Emilie
      9.10.13

      Merci miss !
      Le retour à la maison se passe bien, j’ai encore Monsieur à mes côtés donc ça aide 😉
      Bises

  • Lydie
    7.10.13

    Un plat que j’aime beaucoup !
    Belle soirée

  • Louise
    7.10.13

    Je suis une grande fan des légumes rôtis, donc je valide ! 🙂

  • Dan
    7.10.13

    Rien de meilleur que les légumes rôtis au four, goût et saveur +++. Moi j’adoooore!

  • Delphine Geek
    7.10.13

    Je n’ai jamais cuisiné comme ça les carottes…. Et pourtant vu ta photo je devrais m’y mettre, ça donne envie de croquer dans ta carotte (sans aucun sous entendu hahaha).

  • avec une point de miel et de vin blanc c’est top aussi les carottes roties

  • Flo
    18.11.13

    J’avais jamais testé les carottes au four. C’est vraiment excellent !!

    • Emilie
      19.11.13

      Oh ravie que ça t’ai plu, j’adore trop ça aussi !!!

  • Eléonore
    23.9.14

    Les carottes rôties au thym et à l’ail, quel délice ! C’est simple et si bon, Miam 🙂
    Bravo pour ce site, qui reflète votre passion pour la cuisine, les photos sont appétissantes, c’est dingue !
    \(^o^)/

    • Emilie
      23.9.14

      Wahou merci beaucoup Eléonore ! Ça pour du compliment, c’est du compliment !

  • loopings
    4.6.17

    Moi c’est bizarre mais au bout de 45 min les carotte sont encore presque crues !!!

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