Луковый пирог {веган – без глютена}
La quiche c’est un peu le repas de flemme fétiche par chez nous (avec les tartines) mais c’est aussi le repas qui s’adapte parfaitement à la situation suivante : »on a plus rien dans le frigo, qu’est ce qu’on fait à manger ? ». Bref vous l’aurez compris cette quiche aux oignons c’est le genre de recette parfaite pour les frigos vides, ce qui était finalement un peu notre cas hier soir ! Bon et puis en ce moment entre les cartons et les choix de matériaux, le repas sont plutôt simples à la maison donc j’avoue la quiche ça change aussi un peu des pâtes ! Так что да, рутинная работа по очистке и измельчению (неологизм привет !) лук не самый простой для самых чувствительных среди нас, но кажется, что с хорошей маской для дайвинга он проходит без проблем, мы просто выглядим совершенно нелепо, но мы говорим, что нелепость не убивает, не ?!
карамелизированный лук, копченый тофу и хрустящее гречневое тесто - действительно простой рецепт, который мне очень нравится, подается с салатом (фенхель для нас прошлой ночью) это действительно идеальный ужин (с пиццей конечно, кстати, это то, что мы едим сегодня вечером !) !
- 6 крупный желтый лук
- 100 г копченого тофу
- 1 щепотка сахара
- 1 столовая ложка тамари
- 1 филе д'юиль д'олив
- Ты тимьян
- Перец
- ДЛЯ ТЕСТА
- 130 г гречневой муки
- 80 г муки из коричневого риса
- 30 г гречневых хлопьев
- 5 ложки оливкового масла
- 90 мл воды
- 2 г де сел
- Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты вместе, чтобы получилось гладкое и не слишком липкое тесто. (отрегулируйте муку или воду, если необходимо).
- Нарежьте лук, затем положите его в сковороду с каплей оливкового масла., сахара и тимьяна и варить на медленном огне под крышкой 10 минуты. Снимите крышку, добавьте кусочки копченого тофу и тамари и увеличьте огонь. Хорошо перемешайте и снимите с огня, когда лук слегка карамелизуется, затем поперчите..
- Раскатать тесто на пергаментной бумаге и вдавить в форму.
- Добавляем лук сверху.
- Выпекать 20 минут и подавать горячим.
Эмили
Разумное животное
26.4.18Второй раз готовлю по вашему рецепту, очень вкусно.
Эмили
7.5.18О, большое спасибо за это возвращение 😉
Вероник Л.Е. Вексье
29.4.18красивые рецепты !!
Эмили
7.5.18Большое спасибо Вероник 😉