Chocolate rice pudding

Riz au lait au chocolat

Après être allée chercher du bon lait cru avec ma maman, j’ai eu envie d’en faire un riz au lait mais pour changer de la version classique de riz au lait à la vanille, voici une version au chocolat encore plus gourmande (bah oui qui n’aime pas le chocolat ?!). As per usual, je n’aime pas trop les desserts trop sucrés, la dose de sucre est donc réduite mais vous pouvez toujours l’augmenter un peu (j’ai dis un peu hein ?!) !

Hum…trop bon !

Chocolate rice pudding

Ingredients (pour 4)

  • 160 g around the riz
  • 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
  • 40 g cane sugar
  • 50 g good dark chocolate
  • 3 c. to s. de cacao amer en poudre

Riz au lait au chocolat

Description

Pour the milk into a saucepan, add the sugar and heat gently.

Ajoutez le cacao amer et remuez à l’aide d’un fouet.

Quand le lait bout, add the rice and reduce the heat.

Stir occasionally.

Cook over low heat for approximately 30-35 min until the rice is flush with the surface.

Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Riz au lait au chocolat

Répartissez dans des pots, laissez refroidir et dégustez.

Emilie

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23 Comments
  • ladymilonguera
    10.6.12

    Oh dear… comme il est gourmand ton riz au lait !

    • Emilie
      10.6.12

      Merci Ladymilonguera, c’est vrai qu’il est gourmand !!!

  • Natalie
    10.6.12

    Yum ! Pour un brunch c’est plutôt tentant !

  • J’adore le riz mais j’ai un peu plus de mal quand il est sucré, mais là je n’ai qu’une envie c’est de goûter ce riz au lait
    Cecile

    • Emilie
      10.6.12

      Thank you Cecile ! Goûte, je suis sûre que tu ne seras pas déçue 😉

  • Leticia
    10.6.12

    et bien tu sais quoi moi j’adore parce que je ne suis pas trop desserts sucrés non plus donc tes doses me vont parfaitement !

    • Emilie
      10.6.12

      Thank you Leticia, c’est vrai je trouve aussi qu’un dessert ne doit pas trop être sucré sinon il est écoeurant !

  • sorawel
    10.6.12

    toute mon enfance!

  • Pauline
    10.6.12

    Who lives… Déjà que le riz au lait classique j’adore, si en plus tu nous rajoutes du chocolat, je ne suis pas sorti de l’auberge 😉
    Et puis on peut aussi décliner la formule traditionnelle avec de la confiture de fraise ou encore avec une pointe de miel… Yum !

    Et comme toi je n’aime pas les desserts trop sucrés, donc je garde les proportions que tu donnes.

    Kisses

    • Emilie
      10.6.12

      Thank you Pauline ! Je l’adore aussi avec une cuillère de crème de marrons, hummmm !
      Kisses 😉

  • The lemon
    10.6.12

    Ce dessert à tout pour me plaire !

  • cath de "Cheese or dessert ? Dessert !"
    10.6.12

    extrêmement gourmand ! au chocolat… I adore !

  • BoopCook
    11.6.12

    humm qu’elle belle gourmandise auquel je ne peux résister 😉

  • J’adore le riz au lait mais je ne l’ai jamais fait au chocolat… à tester donc ! Tes photos sont très appétissantes ! Moi aussi je baisse toujours la quantité de sucre dans les desserts.

    • Emilie
      12.6.12

      Merci Laetitia pour tes compliments ^_^ !

  • Culinary Amoula
    12.6.12

    Il est très bon ton riz, je l’ai jamais fait au chocolat, c’est Original!!!

  • Amelie
    12.6.12

    J’en veux j’en veux !!! I love that, c’est trop gourmand ! ^^
    Good evening, Kisses