Grapefrugtsalat, advokat, fennikel og rucola
Ça y est, décembre arrive, l’hiver s’installe enfin et prend la place de cet automne doux dont nous avons bien profité ces derniers temps. Mais aujourd’hui, ça n’est pas une soupe que je vous propose (pourtant avec le froid qu’il fait on en aurais bien besoin…) mais bien une salade, car qui dit hiver, dit aussi salade ! Oui je suis comme ça, c’est toujours l’hiver que j’ai le plus envie de salade, allez savoir pourquoi ! Et cette fois je vous fais découvrir une salade que j’adore, une salade de pamplemousse avec du fenouil, de l’avocat et de la roquette… un beau mélange d’hiver. Jeg ved ikke med dig, men jeg kan virkelig godt lide salater, der blander frugt og grøntsager, det er altid sjovt, og så er det også starten på citrussæsonen så jeg hygger mig ! Jeg kan altid godt lide at starte mine måltider med rå, så jeg tester en masse ting om emnet, men hvis du har nogle ideer at give mig, jeg lytter !
Det er mere en idé at ændre mere klassiske salater, hvilken rigtig opskrift (nå ja, for det er kun en salat, hein….), men hvis det kan tillade dig at ændre lidt, så jeg nåede mit mål !
- 2 lyserøde grapefrugter
- 1 advokat
- 1 fennikel pære
- 1 flok rucola
- Saften af en halv citron
- Et skvæt olivenolie
- Du sel
- Skræl grapefrugterne og skær dem i skiver.
- Hak fennikelen fint med en mandolin og skær avocadoen i strimler.
- Lav vinaigretten ved at blande citronsaften, olivenolie og salt.
- Bland rucolaen sammen, fennikel, avocado og grapefrugt dryp derefter med vinaigrette.
- Det er alt !
god salat !
Emilie
Muriel
2.12.14Super billeder, og Super salat, der giver dig virkelig lyst…Kort, FANTASTISK hvad !!
Emilie
3.12.14Tak Super Mounette 😉
Pauline
2.12.14Mmmmmh grapefrugter, jeg elsker det ! At blande dem med fennikel fascinerer mig sjovt ! Her er en opskrift, der er værd at prøve., det vækker min smagsnysgerrighed !!!!
Emilie
3.12.14Åh så jeg håber du kan lide det alligevel, jeg elsker det !!!
De glade madlavningsvenner
3.12.14Det er godt at se nogle farverige retter igen!! jeg er ligesom dig, en salatmisbruger til alle årstider!! Meget flotte billeder!
Emilie
3.12.14Åh tak Audrey for dine søde komplimenter !!! Ah jeg siger dig, at jeg ikke er den eneste 😉