Endiivien talvisalaatti, asianajaja, päärynä, retiisit ja mozzarella
Je sais c’est l’hiver, il fait froid (tai ei !) mais j’ai plus envie de salades que de soupes alors en ce moment à la maison c’est cru, cru, cru !!! Samaan aikaan, après l’orgie des fêtes de fin d’année, c’est plutôt pas mal une p’tite salade, et puis avec la galette qui arrive …
J’ai trouvé de superbes radis roses long au marché bio alors j’ai voulu tester ça ! Se on hyvä, maku ja rakenne ovat vaaleanpunaisen retiisin ja retiisin välissä ja se on kaunis !
Tämä salaatti on täydellinen, molemmat rapeita, perustamisesta, torttu, katkera ja makea… juuri niin kuin pidän niistä.
Endiivien talvisalaatti, asianajaja, päärynä, retiisit ja puhvelimozzarella
Ainesosat (kaada 4)
- 3 sikuri
- 1 asianajaja
- 2 päärynät (täältä crassane-solalta)
- 1/2 radis nousi pitkäksi
- 1 buffalo mozzarella
- Sitruunan mehu
- Valitsemasi kasviöljy (avokadoöljy minulle)
Kuvaus
Erottele endiivien lehdet ja pese ne.
Leikkaa avokado puoliksi, poista iho ja leikkaa se suikaleiksi ja ripottele sitruunamehulla.
Pese päärynät, leikkaa ne neljään osaan, poista niistä ydin ja leikkaa ne neljään osaan.
Pese retiisi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai veitsellä.
Kokoa kaikki vihannekset ja lisää sitten mozzarella paloiksi.
Muotoile sitruunamehulla ja öljystä vinegrette ja kaada salaatin päälle.
Emilie
kukka 47
4.1.13Kiitos Emilie tästä erittäin mukavasta ja ihanteellisesta reseptistä loman jälkeen.
Hyvää päivää, FLaure
- Angeline - (@CarnetPrune)
4.1.13HALUAN !!
Clemence
4.1.13kaunis monivitamiinisalaatti !
Sandrine | Mansikka basilika
4.1.13Olen kuin sinä, heti kun mieheni ei ole siellä (se on tunnettu miesten ja salaatit se on hullun rakkauden) Teen salaatteja siitä mitä tulee käsille ! Minulla on päärynöitä jääkaapissa (ja mies, joka ei ole siellä) Minua houkuttelee osa salaattiasi.
Suukkoja ja mukavaa viikonloppua tytöt
Emilie
4.1.13🙂 🙂
minun tykkää, ei, RAKAS salaattia…
Tuloksena, kun hän ei ole lähellä, syön muuta…
Leah
Lolotte
5.1.13Olin jo nähnyt avokadopäärynän salaattina, minä rakastin. En olisi koskaan ajatellut lisätä mozzarellaa! Yrittää niin!
keittoparatiisi
5.1.13Tuore ja sulava ruokalaji
Toivotan sinulle hyvää viikonloppua
Valerie
Mama Dine
6.1.13Rakastan tällaista reseptiä !!! Kuluttaa ilman maltillisuutta ^^.
Hyvää iltaa Suukkoja
Aix helmikana
7.1.13Kuten ymmärrän sinua ! Eläköön Kaakkois (vietti kaksi tuntia auringossa parvekkeella tänä iltapäivänä… Ja myös t-paidassa… Jotain unohdettavaa talvesta tämän kauniin salaatin ja niin leudon sään kanssa (mitä meillä on pääsiäisenä toisaalta !)
Grenoble
9.1.13Loman jälkeen tarvitsen todella salaatin ! Kiitos reseptistä !
Gtouteat suklaata (@Chocoaddict4)
11.1.13Tämä salaatti on erittäin hyvä, En ole koskaan testannut avokadopäärynäyhdistystä, joudun korjaamaan sen 😉
suukkoja
Natalie
20.1.13"rapea, perustamisesta, torttu, katkera ja makea…” mhummm sen täytyy olla hyvää ! Kokeile ilman mozzarellaa, mutta sen ei pitäisi olla välttämätöntä, ei !? BiZ
Emilie
20.1.13Ei, olet oikeassa, se ei ole !!! 😉
merciiii