valkopavun hummus {vegaani}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, ei, se on jopa hyvin erilainen rakenteeltaan ja maultaan. Voit siis valita kotitekoisten valkoisten papujen tai säilöttyjen valkoisten papujen välillä., samaan aikaan on tuoreiden papujen kausi, joten jos löydät niitä, valitse se !
Täällä siitä on tullut suosikkimme perjantai-illan aperitiiviksi,
koska se sopii kaiken kanssa, ja lapset rakastavat hummusta !!! Ja sitten tämän reseptin iso plussa on paistetut pitapalat, jotka tuovat mielettömän herkullisuuden, samalla se on rapeaa, se on rasvaa, lyhyesti sanottuna kaikki, mistä pidämme !!! Joten älä epäröi tehdä enemmän, välipalaksi ja kasta hummukseen, meidän välillämme se on lohdullisempaa kuin porkkanadipit !!! Tule siemailla hyvä limonadi ja luulemme edelleen, että on kesä, se toimii vähän ei ?!!!
valkopavun hummus {vegaani}
POUR 4 IHMISET
- 250 g keitettyjä valkoisia papuja
- 2 valkosipulinkynsiä
- 1 hyvä ripaus suolaa
- Sitruunan mehu
- 100 g tahini (seesami sose)
- 5 cl d’huile d’olive
- 1/2 punasipuli
- 1 pita (tai enemmän !)
- pinjansiemenet
- basilikan lehtiä
- Sekoita valkoiset pavut keskenään, sitruunamehua, le tahin, valkosipulin kynnet, suolaa ja oliiviöljyä tasaiseksi (Lisää tarvittaessa vähän vettä).
- Leikkaa pitaleipä paloiksi ja ruskista se tilkassa oliiviöljyä hyvin sekoittaen.. palasten tulee olla hyvin grillattuja.
- Asettele papuhummus syvälle lautaselle ja lisää sitten hienonnettu punasipuli, paloja pitaleipää, leipäpähkinöitä ja muutama basilikan lehti.
- Terminez avec un filet d’huile d’olive et dégustez !
Äiti
23.9.23Mia Mia ! Ja kuvat ovat loistavia ! : )
Emilie
25.9.23Kiitos !
Mag
25.10.23Se on hauskaa, Intohimoni hummukseen palasi loppukesällä ja jatkuu. Tänä iltana, se on yleensä vihreä, ja siinä on paljon tuoreita yrttejä (persilja, basilika, oregano). Ensi kerralla kokeilen valkopapuversiotasi.… pienten pinjansiementen kanssa se on todella houkuttelevaa !
Emilie
30.10.23Kiitos paljon ! Täällä on todella intohimo hummukseen kaikkina vuodenaikoina :)