Salted caramel popcorn and brownie bars

Salted caramel popcorn and brownie

Alors oui, aujourd’hui c’est en anglais parce que « barres de brownie et popcorn au caramel beurre salé » ça le fait un peu moins, non?! Donc pour le détail, une base de brownie et par dessus des popcorn au caramel beurre salé… je vous laisse imaginer la tuerie… c’est juste ‘yummy’ !!!

Bon alors, j’ai fait cette recette pour faire plaisir à des amis et je crois que ça leur a beaucoup plu (n’est-ce pas le GUC10 ?!), car il ne restait pas grand-chose à la fin …

Salted caramel popcorn and brownie

Salted caramel popcorn and brownie

Just Enjoy !

Salted caramel popcorn and brownie bars (Brownie au popcorn caramélisé)

Ingrédients

  • 200 g de sucre de canne
  • 175 g de farine
  • 170 g de bon chocolat noir
  • 170 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 c. à c. de baking powder
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • 1 c. à c. de vanille en poudre
  • 1/2 c. à c. de sel

Pour le popcorn au caramel

  • 80 g de grains de maïs
  • 1 c. à c. d’huile
  • 210 g de sucre
  • 100 g de crème liquide
  • 60 g de beurre
  • 1 bonne pincée de fleur de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez ensemble tous les ingrédients secs sauf le sucre, mélangez-bien.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Incorporez le sucre à ce mélange puis les œufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque.

Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.

Versez la préparation dans un plat carré ou rectangulaire et enfournez 25-30 minutes.

Laissez refroidir complétement le brownie avant de réaliser le popcorn.

Pour cela, faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez-y les grains de maïs. Couvrez le tout avec un couvercle et remuez la poêle de temps en temps. L’opération sera terminé quand les intervalles de 2 secondes entre chaque « pop » seront terminés.

Réservez dans un saladier.

Réalisez le caramel, pour cela faites chauffer à feu vif le sucre à sec dans une casserole.

Faites chauffer la crème à part. Une fois que le caramel à une belle couleur ajoutez-y la crème, remuez. Ajoutez ensuite le beurre et le sel hors du feu, votre caramel est prêt.

Mettez une couche de caramel sur le brownie puis incorporez le reste au popcorn afin de bien les enrober. Versez le popcorn sur le brownie et étalez le tout avec une spatule et tassez bien.

Salted caramel popcorn and brownie

Laissez reposer 1 heure puis découpez en carrés.

Emilie

36 commentaires
  • ladymilonguera
    12 février 2013

    C’est de la pure tuerie ce truc-là !

  • lespapillesenfolie
    12 février 2013

    Très sympa! Bon appétit!

  • sotis
    12 février 2013

    ouhlalalalalalalla…… je craque!!!! bisous

  • Chocociframboise
    12 février 2013

    Miam ! Très gourmand !

  • mathilde
    12 février 2013

    Aïe aïe aïe!!!!!! c’est beau!

  • Coralie
    12 février 2013

    Ces petites barres ne feraient pas le bonheur que de tes amis ma belle ;) C’est super gourmand et par ce temps, j’en aurais bien besoin ^^

  • clementinecuisine
    12 février 2013

    moi aussi j’ai des « lemon bars » qui arrivent bientôt sur le blog, et « barres au citron » ça me plaît pas trop comme traduction!
    ces petits popcorns sont top! xx

  • BoopCook
    12 février 2013

    une vraiiiiiiie tuerie ! ;P

  • Mes ptits plats
    12 février 2013

    Aaah mais c’est quoi cette recette ?? Comment je vais faire pour aller manger ma soupe après avoir vu ce terrible gâteau … J’imagine qu’il était délicieux! J’en voudrais bien une part moi.

  • patchcath
    12 février 2013

    quelles belles photos! que c’est tentant! et dire que le carême commence demain!

  • kak (@kakouech)
    12 février 2013

    oh le truc de ouf! j’en salive!! miam et remiam

  • monampersandgirl
    12 février 2013

    ça m’a l’air très très bon ce gâteau ! Merci pour la recette

  • la pintade aixoise
    12 février 2013

    Raah ça c’est cochon ! Et c’est plus funky en V.O. effectivement. Vous avez vraiment un style… Sur mon reader WP, avant même de voir votre titre, j’ai vu un morceau de la photo et j’ai su que c’était vous ;)

  • Liz - la thai qui riz
    13 février 2013

    ahah, justement j’ai des grains de mais qui attendent de se transformer en pop corn… merci pour la recette!

  • Sophie
    13 février 2013

    hihihi j’en veux ! Merci pour la recette (et bravo pour les photos).
    Bonne journée

  • Lost in London
    13 février 2013

    Quelle belle idée. Je note cette recette pour un essai futur.

  • floencuisine
    13 février 2013

    etonnant melange que j’aimerai gouter

  • Karen (cuisine saine)
    13 février 2013

    Ohlalala comme c’est gourmand :)

  • Lolotte
    13 février 2013

    OMG ça doit être une vrai tuerie! J’en veux!

  • Madeleine
    13 février 2013

    Ca doit se manger sans faim et hop ça glisse tout seul. Je craque, ça me fait bien envie tout. Dis moi, combien ça te prend en temps de préparation?

  • Céline {A&CN}
    13 février 2013

    Belle idée, Emilie! Jamais, tu ne t’arrêtes? Bravo.

  • Mamie Gâteaux
    13 février 2013

    ça a l’air terriblement bon! Yum Yum…

  • LBDN
    13 février 2013

    Ca a l’air d’une tuerie!

  • sunnydlices
    13 février 2013

    Whaa mais comment t’as eu cette idée?! Un brownie popcorn , c’est ouf !!!

  • Fraise Basilic
    13 février 2013

    J’aurai voulu avoir cette idée !!! Là j’avoue je suis jalouse… Ce dessert à l’air d’être juste une vraie tuerie. (et accessoirement une bombe calorique non ?)
    Bisous les filles (pas cool pour ma ligne)

    • emilieandleassecrets
      13 février 2013

      Lol !!!
      Oui c’est vrai que c’est une petite tuerie qui colle aux dents !!! et pour ta ligne.. mea culpa…!
      Bisous bisous

  • Pauline de La Compagnie Sans Gluten
    13 février 2013

    oh punaise ! Ca a l’air terrible ! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau ! ; )

  • paulinedelacompagniesansgluten
    13 février 2013

    Oh punaise !! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau !! ; )

  • Claire-tte
    14 février 2013

    Geez, ca c’est du lourd ! On a carrement sorti l’artillerie, la ! Il me tarde d’essayer ca !

  • poupougnette
    14 février 2013

    comment résister face à autant de gourmandise?! Je fonds!! ;)
    bonne soirée les filles. bisous, bisous

  • plaisiretequilibre
    17 février 2013

    C’est original, une gourmandise complètement indécente !

  • Véro
    2 mars 2013

    Pendant que je me balade sur la blogosphère et que je lis votre article, je plonge ma main dans un sachet de pop corn (trop) sucré, je me dis que je les échangerais bien contre quelques morceaux de votre gâteau…

  • nuage de gourmandise
    6 mars 2013

    Ça a l’air trop bon! Je vais vite tester,en plus j’ai justement du maïs à popcorn

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