Домашний томатный соус
Voici une recette indispensable tout au long de l’année, la sauce tomate, et autant profiter des dernières tomates plein champs bien savoureuses pour faire des stocks pour l’hiver ! Et puis la sauce tomate c’est quand même vraiment meilleur maison, donc je vous donne la base et après libre à vous de la customiser avec ce que vous aimez, comme des olives, des câpres, травы, des champignons… comme ça vous ne vous lasserez jamais ! Vous pourrez déguster tout ça avec des pâtes, полента, des haricots, sur une pizza ou même en brushetta !
Pour cette recette vous avez le choix de laisser ou de retirer la peau des tomates, лично я его оставляю, потому что использую сорта с тонкой кожицей, но вы всегда можете удалить его, бланшировав помидоры в течение нескольких секунд, прежде чем приступить к остальной части рецепта..
Домашний томатный соус
Ингредиенты (налить 2 горшки)
- 2 кг очень спелых томатов
- 4 зубчики чеснока
- 1 хорошая щепотка орегано
- 1 филе д’юиль д’олив
- 1 с. к с. красный винный уксус
- 1 щепотка чили
- соль и перец
Описание
Чтобы приготовить томатный соус, начните с крупно нарезанных помидоров..
Раздавить зубчики чеснока.
Налейте в кастрюлю немного оливкового масла и положите измельченные зубчики чеснока, чтобы они растаяли на медленном огне в течение 8 мин.
Затем добавляем помидоры, орегано, чили и перец и варить 40 мин под крышкой и на медленном огне.
В конце приготовления, добавить уксус и соль.
Горшок, стерилизовать и хранить всю зиму !
Эмили
Оливия
23.10.13привет, у меня есть такое же красивое кухонное полотенце, и я использую его только для фотографий 🙂 слишком боюсь его повредить ^^.
Рецепт, который приходит в нужное время, так как мое желание забеременеть будет сопровождать меня в эти дни. 7 месяц … Томатный соус… кто знает, что это может быть бомбек, но нет, я буду есть томатный соус чайной ложкой, если не вразумлю себя 😉 гламурно, когда вы держите нас 😀
Ко
23.10.13Хороший домашний соус, чтобы согреться зимними вечерами.
Добрый вечер
Ко
БупКук
23.10.13она выглядит божественно !
Крокму
24.10.13Какие красивые цвета ! мне действительно нравится !
соус из запеченных помидоров
29.10.13Хорошие ингредиенты, вкус конечно лучше ! Я с другой стороны, Я выбрал рецепт соуса из запеченных помидоров, который требует меньше времени.. Тоже дает хороший результат .
Дженни