Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Zeytin ve fesleğen ile soğuk kabak çorbası
İçindekiler (dökün 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
- 1/2 bir demet fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 50 su anahtarı
- 1 fileto d'huile d'olive
- noix de muscade
- tuz ve biber
Tanım
Lavez et découpez les courgettes en cubes puis faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez-y les courgettes et la gousse d’ail écrasée. geri getir 3 min à feu vif en remuant fréquemment.
Versez l’eau, baissez le feu et laissez cuire 15 dakika. Bir kez pişirildikten, laissez refroidir la préparation.
Mixez la soupe avec les olives et le basilic puis assaisonnez avec une peu de noix de muscade fraîchement râpée, tuz ve biber.
Tazeliğin tadını çıkarın.
Emilie
Mskapje
25.8.12La photo est sublime et je suis fan de la courgette !
Emilie
25.8.12mersi ! C’est très sympa !
bayanmilonguera
25.8.12Je la trouve bien sympathique cette soupe froide !
CrispX
26.8.12hummm fraîcheur quand tu nous tiens ^^ Une petite soupe bien de saison 🙂 Bisous
Natalie
28.8.12Merhaba kızlar,
Je viens de me rendre compte en rédigeant ce commentaire qu’encore une fois j’ai réalisé une de vos recettes chez les beaux-parents et qu’ils ont vraiment apprécié !
Merci pr cet échange.
Biz
Emilie
28.8.12Merhaba,
Süper! J’espère qu’ils ont aimé…
Yakında görüşürüz.
xoxo
Sandrine
31.8.12Frais et sain ! nefis ! 🙂
Deniz
10.7.17gerçek bir zevk ! Comme il faisait gris et froid dehors aujourd’hui, j’ai préféré la manger chaude… certes, on y perd le côté ultra-frais, mais c’était quand même ultra-délicieux et réconfortant !
Emilie
12.7.17Merci beaucoup Marine 😉