Tapioka med kokosmælk, mango-banan og granatæblepuré
Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (non je déconne !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au lait de coco. Le tapioca, nos grands-mères l’utilisait déjà dans les soupes, mais aujourd’hui ces petites perles sont un peu tombées en désuétude par chez nous, mais sont très appréciées en cuisine asiatique. Jeg elsker deres lille let klæbrig tekstur, perfekt til en dessert, der perfekt erstatter mælk ris !
Serveres med en lille frugtpuré og granatæble til den knasende og syrlige side, Jeg er sikker på, at denne dessert bliver dit "must it" i øjeblikket (ja jeg er ung, hvad der ikke bliver sagt mere ?!!!) og det er vegansk (du du !!!).
Skal nydes samme dag som tapioka har en tendens til at hærde.
Tapioka med kokosmælk, purée mangue banane et grenade
ingredienser (hælde 6-8 verrines)
- 100 g tapioka i perler
- 80 cl kokosmælk
- 60 g rørsukker
- 1 mango
- 2 bananer
- 1 granat
Beskrivelse
Kom kokosmælken og sukkeret i en gryde og bring det hele forsigtigt i kog. Hæld tapiokaperlerne over og kog 20-25 minutter ved lav varme under jævnlig omrøring.
I mellemtiden laver du mango-bananpuréen ved blot at blande kødet af mangoen og bananerne sammen. Du kan tilføje 20 g sukker hvis nødvendigt.
Når tapiokaen er kogt, Fordel det i verrinerne og kom frugtmosen ovenpå.
Lad afkøle i køleskabet 30 minutter.
Afslut med at pynte med et par granatæblekerner og nyd !
Emilie
Laktosefri madlavning
25.3.14super!!!
Emilie
26.3.14Tak !
Lady Milonguera
25.3.14Det har alt til at glæde mig denne tapioka især med foreningen mango banan
Emilie
26.3.14Fedt nok, Tak frøken !
Syl
25.3.14Du har virkelig gode opskrifter., jeg beundrer !
@+++
Emilie
26.3.14Åh mange tak Syl <3
Delphine Geek
25.3.14Jeg elsker japanske perler. jeg har noget 3 opskrifter på min blog. Men ikke så smuk. Jeg kan virkelig godt lide din omgang med frugter. ! Og din præsentation… wow ! Smukke billeder !
Emilie
26.3.14Åh mange tak for dine store komplimenter, du får mig til at rødme ^-^
humorGloireBeaute
25.3.14Jeg indrømmer, at jeg foretrækker den asiatiske tapiokaversion, som min bedstemor plejede at sætte i … Bouillon ! Og din, med mango frister mig især…
Emilie
26.3.14Åh bedstemødre !!! Jeg er sikker på, at hendes opskrift var perfekt !
Og
25.3.14Ja, det ved jeg, og nej, jeg siger ikke farvel!! Jeg elsker tapioka!!!…minder om barndom og ferier med min bedstemor, som gjorde mig, hver gang jeg boede i hendes hus….Jeg gør det stadig meget regelmæssigt.
Emilie
26.3.14Lol ! Endnu et bedstemors minde, jeg elsker !
Céline Min gartner i en gryde
25.3.14Endnu en smuk sødme, der gør dig alvorligt misundelig!!
Emilie
26.3.14Åh tak Celine 😉
patchcath
26.3.14en rigtig fryd for farver, og jeg savler, når jeg ser på ingredienslisten
Jeg føler, at jeg snart vil smage
Emilie
26.3.14Ja, det er rigtigt, at listen over ingredienser er kort, så ingen grund til ikke at have det sjovt !!!
Tak Patchcath 😉
lydia
26.3.14jeg elsker ! Kys
Emilie
27.3.14Tak Lydie 😀
Marie / Fjer Madeleines
27.3.14Jeg har lige en kasse liggende i et skab., tak for denne gode idé 🙂
Emilie
27.3.14Oh sejt, Du skal have det sjovt (Endelig håber jeg !!) 😉
Rosenoisettes
27.3.14Fantastiske farverige billeder !
Emilie
28.3.14Tak min skønhed !
Alison
29.3.14Betagende!!
Til de grådige nærige
2.4.14Smukke disse verrines fulde af farver ! Denne opskrift får mundvand, og jeg ved ikke hvorfor., det minder mig om helligdage…tak for denne dejlige tur.
Kys
Thermomix opskrifter
22.6.14Jeg anede ikke, hvad tapioka kunne bruges til. Mange tak.
Anne
5.4.15For du kan bruge tapioka i desserter? Wow, Jeg må prøve, det vil ændre supper!!!
Her
1.2.16Tak for denne opskrift. Tapioka budding er rigtig god. Jeg testede med grøntsagsdrikken Bonneterre ris-quinoa-kokos og det var guddommeligt.
Med mango-bananpuré, det skal være lækkert, Jeg vil teste !
http://leblogdecellequi.blogspot.fr/2016/02/celle-qui-aimait-les-petits-dejeuners.html
Emilie
28.2.16Tak min smukke 😉