Asparges terte {uten melk}
Nous sommes en été depuis peu (bon je sais je ne vous apprends rien, sauf si vous venez de sortir d’une grotte dans laquelle vous étiez depuis 3 ans !), mais la saison des asperges n’est pas encore terminée. Nous étions en week-end à Briançon et sur le marché il y a beaucoup de marchands italiens qui vendent déjà tomates, aubergines et courgettes, mais il y avait aussi une petite botte d’asperges qui m’a fait envie. Bon j’ai aussi craqué sur des courgettes et des fleurs de courgettes magnifiques (recettes à venir !) mais ça n’est pas le sujet ! Enfin voilà les presque dernières asperges de la saison ont fini en tarte, chose que je n’avais jamais fait (vous remarquez la prise de risque !), et c’est vraiment une belle découverte.
A vous de tester maintenant !
Asparges terte {uten melk}
Ingredienser (Helle 1 tarte)
- 300 g grønne asparges
- 3 egg
- 20 ss havrekrem
- 10 cl de lait d’avoine
- Salt og pepper 5 bær
Til deigen
- 200 g mel
- 5 cl d'huile d'oliven
- 1 egg
- 1 klype salt
Beskrivelse
Épluchez les asperges et faites-les blanchir 5 minutter i saltet kokende vann. Tøm og la avkjøles.
Forvarm ovnen til 180°.
Faites la pâte en mettant la farine dans un saladier, faites un puits et ajoutez le sel, l’œuf et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse (ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau froide si besoin). Kjevle ut deigen på 4 mm d’épaisseur et foncez-la dans un moule à tarte rectangulaire et piquez-la.
Disposez les asperges en deux couches sur la pâte
Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre puis ajoutez la crème et le lait d’avoine. Versez l’appareil sur les asperges.
Bake 25-30 minutter.
Dégustez avec une belle salade.
Emilie
Lady Milonguera
26.6.14Elle me dit bien cette tarte aux asperges…
Emilie
29.6.14Takk frøken !
BoopCook
26.6.14elle a l’air vraiment bonne cette tarte =)
Emilie
29.6.14Oh que oui je confirme !
Fakecook
26.6.14Très amusant le dégradé de vert !!! Moi qui faisait mes tartes aux asperges plutôt rondes et qu’avec les pointes… ça donne des idées…
Emilie
29.6.14Tusen takk, ça me fait plaisir 😀
Cannelle kanel
27.6.14Je vais vite la tester cette tarte ;)!
Emilie
29.6.14Ohhhh cool ! Da skal du fortelle meg nyhetene !
Syl
27.6.14Voila qui fait bien envie !!!
@+
Emilie
29.6.14Merci Syl !
Matlaging uten laktose
27.6.14Rått!
Emilie
29.6.14merciiii
lydia
28.6.14Une tarte bien jolie ! Kyss
Maelle
29.6.14Nam !! Cette tarte me plait beaucoup .. moi qui adore les asperges =) Kyss
Melanie Bats
12.5.16flott oppskrift, un grand merci !!!!!!!!
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