Crostata di fichi e more {vegano}

Tarte aux figues

L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. Allora, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion pour marier figues et mûres dans une tarte aux couleurs de cette jolie saison. Il y a beaucoup de fruits dans cette tarte aux figues et peu de sucre, juste un peu dans la pâte et dans le fond de tarte avec la confiture, ce qui donne une tarte à la fois gourmande et légère.

Les températures descendent doucement, alors pourquoi ne pas déguster cette tarte avec tasse de thé fumant pour le goûter !

recette de tarte aux figues

Tarte aux figues recette

Crostata di fichi e more {vegano}
Versare 1 crostata
registrare
Da stampare
ingredienti
  1. 750 g de figues
  2. 1 pentola (250G) de confiture de figues
  3. 300 g more
  4. PER L'IMPASTO
  5. 230 g di farina T65
  6. 6 cl d'huile de tournesol désodorisée
  7. 7 cucchiai d'acqua
  8. 50 g zucchero di canna
  9. 1 pizzico di sale
Preparazione
  1. Préparez la pâte pour cela sablez au robot muni d'une feuille ou à la main le mélange farine, sucre, sel et huile. Ajoutez ensuite l'eau et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule. Prenota bene 30 minuti.
  2. Préchauffez le four par la sole à 180.
  3. Stendere la pasta 3-4 mm puis foncez-la dans un cercle ou un moule à tarte.
  4. Mélangez ensemble la confiture de figues et les mures puis répartissez le mélange sur le fond de tarte. Cottura al forno 20 minuti.
  5. Durante questo periodo, coupez toutes les figues en quatre quartiers.
  6. Alla fine di 20 minuti di cottura, sortez la tarte du four puis disposez joliment les figues sur la tarte. Enfournez de nouveau 10 minutes à 180° en chaleur tournante.
  7. Lasciar raffreddare prima di mangiare.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Tarte aux figues fraiches

recette de tarte aux figues

Emilia

signature

Condividere

Emilia Par Emilia
22 Commenti
Ti piacerà anche
Tofu katsu al curry {vegano}
Tofu katsu al curry {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Palmi traballanti {vegano}
Palmi traballanti {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Crostata di fichi e more {vegano}

Precedente

Tian provenzale
Crostata di fichi e more {vegano}

seguente

Stampa le tue foto del cibo e tienine traccia ♥

Per rispondere a Racconti e Delizie cancella risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

22 Commenti
  • Cecile Cooks
    29.9.15

    Questa crostata è magnifica., très joliment régulière ! Le petit jus qui s’évade de la pâte promet un beau moment de dégustation.

    rispondere
    • Emilia
      8.10.15

      Oh merci Cécile, pour une fois que je m’applique sur le fonçage de ma pâte !!!

      rispondere
  • Pasquale
    29.9.15

    J’ai justement reçu des figues de belle-maman. Quelle bonne idée cette tarte! Merci!

    rispondere
  • Racconti e Delizie
    29.9.15

    Ta tarte est superbe ! En plein dans le thème de l’automne 🙂

    rispondere
  • ptitecuisinedepauline
    29.9.15

    Elle est bien jolie!

    rispondere
  • Mario
    30.9.15

    Ta tarte est superbe, Bravo !!

    rispondere
  • Le delizie di Cathy
    30.9.15

    Lei è sublime

    rispondere
  • Sandrino / Fragola & Basilico
    30.9.15

    Très jolie tarte et l’association doit être à tomber… j’aurai bien testé mais j’ai vraiment du mal à trouver des mûres en ce moment.

    rispondere
    • Emilia
      8.10.15

      Grazie bellezza mia, ah dommage, ici il y en a encore pas mal !!!

      rispondere
  • Lulù | Viaggio gastronomico
    3.10.15

    Elle est superbe ta tarte aux figues ! Come al solito, les clichés sont magnifiques 🙂

    rispondere
  • Luisa
    8.10.15

    La tua torta è bellissima. Je n’ai jamais testé l’alliance mûres – fichi, mais je l’imagine très bien !

    rispondere
    • Emilia
      8.10.15

      Moi non plus c’était la première fois mais c’était vraiment au delà de mes attentes 😉

      rispondere
  • Delfino
    9.10.16

    Ciao Emilia,

    Je me permet de t’informer que j’ai partagé ta recette sur la page facebook de Terre Fertile – documentaire.
    Rapidement, c’est un projet mené à deux par moi (delphine) et Loïc, nous allons parcourir la France pendant 1 an pour rencontrer des paysans (entre autres) et voir qu’une autre agriculture est possible, nous allons aussi nous intéresser au vivre ensemble, aux solutions pour moins consommer et surtout mieux, à la Terre dans tout ce qu’elle a de merveilleux à nous offrir… Nous publierons 1 vidéo par moi pour présenter les gens chez qui nous sommes au moment donné, puis d’ici 1 an nous sortirons un documentaire plus poétique (nous l’espérons en tout cas).
    Nous réalisons cette aventure par le biais du wwoofing, si tu ne connais pas encore et que cela t’intéresse je t’invite à découvrir de quoi il s’agit 🙂

    Je te laisse le lien de la page facebook, n’hésite pas à y faire un tour si cela te dit, nous avons également une page Instagram.

    A presto, et merci encore pour cette recette qui donne très envie !

    rispondere
    • Emilia
      11.11.16

      Grazie Delfina, je ne manquerais pas d’aller voir vos aventures 😉

      rispondere