Tarte aux pêches et pommes

29.09.2012 30

Tarte pêches et pommes

Voici une recette parfaite pour profiter des derniers fruits d’été et des premiers fruits d’automne, j’ai nommé la pêche et la pomme ! J’adore les tartes, c’est simple et bon, surtout avec une bonne pâte faite maison, mais Léa aussi adore ça, alors j’ai fait cette tarte pour un pique nique avec Léa et F.

Une bonne base de pâte sucrée pour la gourmandise, des fruits juteux et fondants par dessus et le tout saupoudré d’un peu de sucre vanillé. Cette tarte aux pêches et pommes est parfaite pour accompagner votre tasse de thé, non ?!

Tarte pêches et pommes

Je n’ai pas résisté à vous mettre une série de photos un peu spéciale avec le coucher du soleil comme invité !

Tarte pêches et pommes

Tarte pêches et pommes

Ingrédients

  • 4 pêches
  • 4 pommes
  • 60 g de sucre de canne
  • 60 g de poudre d’amande complète
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la pâte sucrée

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Description

Pour préparer votre pâte sucrée, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne « pommade ». Ajoutez ensuite l’oeuf entier et travaillez de nouveau le mélange. Ajoutez la farine et le sel d’un seul coup et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

Formez une boule et réservez au frais 1 heure.

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin. (Avec le reste de pâte, découpez des formes à l’emporte pièce pour décorer le dessus de la tarte)

Mélangez la poudre d’amande et le sucre et disposez le mélange sur la pâte.

Lavez et découpez les fruits en quartiers.

Disposez les quartiers de fruits sur la pâte en alternant pêche et pomme.

Tarte pêches et pommes

Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 35 minutes.

Bonne tarte !

Emilie

Commentaires
  • toulemondencuisine
    septembre 29, 2012

    Très belle tarte, les étoiles la rendent encore plus appétissante. Une idée toute simple qui en jette !

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Merci beaucoup toulemondeencuisine pour tes compliments 😀

  • fraiseetbasilic
    septembre 29, 2012

    Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche trop mignonne ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Merci fraiseetbasilic, tes gentils petits mots me font toujours aussi plaisir !
      Je t’attends avec plaisir pour le goûter miss 😉
      Bisous

  • fraiseetbasilic
    septembre 29, 2012

    Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche qui manquait ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

  • CrispX
    septembre 29, 2012

    Une tarte délicieusement fruitée ^^ Je peux me servir une part? Bisous les filles 🙂

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Pas de souci si tu veux une part, y’en a toujours pour les copines !
      Bisous CrispX

  • kak (@kakouech)
    septembre 29, 2012

    très jolie tarte, les photos sont magnifiques aussi 😉

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Merci Kak, ça me fait très plaisir ce que tu me dis là 😀

  • Lili
    septembre 29, 2012

    Superbe recette ma jolie et superbes photos ! J’adore !! De gros bisous xx

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Mille mercis ma Lili 😉
      Bisous bisous !!!

  • Pauline
    septembre 29, 2012

    Elle est vraiment très jolie cette tarte!!!

    • Emilie
      septembre 29, 2012

      Merci Pauline 😀 Et elle était très bonne !

  • LeeYaa
    septembre 29, 2012

    Rien de tel qu’une bonne tarte fruitée entièrement maison !

  • BoopCook
    septembre 30, 2012

    elle a l’air troooooooooooooooooooop Bonne !! =P

    bisous bisous

    • Emilie
      septembre 30, 2012

      Oui oui oui !!!
      Merci BoopCook 😀
      Bisous !

  • cookparadise
    septembre 30, 2012

    Elle est jolie et croquante
    Bon dimanche
    Valérie.

    • Emilie
      septembre 30, 2012

      Merci Valérie 😀
      Bon dimanche à toi aussi !

  • La fourmi, vegecarib
    septembre 30, 2012

    Wouah, elle est superbe ! j’adore les petites étoiles avec les chutes de pâte 😀

  • Made in Cooking
    octobre 1, 2012

    Une vraie star cette tarte avec ses jolies étoiles!!! Magnifique!!! 🙂

    • Emilie
      octobre 1, 2012

      C’est vrai qu’elle fait un peu ça star !!!
      Merci Miss 😉

  • Sylf
    octobre 3, 2012

    Super belle réalisation, j’adore les étoiles 😉

  • choupette82
    octobre 4, 2012

    Une très belle recette gourmande avec de bon fruits ! bonne journée

    • Emilie
      octobre 4, 2012

      Merci beaucoup Choupette82 😀
      Belle journée !

  • isabelle
    octobre 4, 2012

    Elle est très jolie cette tarte, j’adore les étoiles, super idée 🙂

  • Nina
    mai 4, 2014

    Bonjour, avant d’essayer cette recette je voudrais savoir si on peut faire cette tarte avec la pâte sans beurre ( un autre article que vous avez publiées ). Merci et bonne journée !

    • Emilie
      mai 4, 2014

      Oui, c’est tout à fait possible, on avait d’ailleurs présenté une tarte aux prunes avec cette pâte. Ça fonctionne bien…

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