Tarte aux pêches et pommes

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Tarte pêches et pommes

Voici une recette parfaite pour profiter des derniers fruits d’été et des premiers fruits d’automne, j’ai nommé la pêche et la pomme ! J’adore les tartes, c’est simple et bon, surtout avec une bonne pâte faite maison, mais Léa aussi adore ça, alors j’ai fait cette tarte pour un pique nique avec Léa et F.

Une bonne base de pâte sucrée pour la gourmandise, des fruits juteux et fondants par dessus et le tout saupoudré d’un peu de sucre vanillé. Cette tarte aux pêches et pommes est parfaite pour accompagner votre tasse de thé, non ?!

Tarte pêches et pommes

Je n’ai pas résisté à vous mettre une série de photos un peu spéciale avec le coucher du soleil comme invité !

Tarte pêches et pommes

Tarte pêches et pommes

Ingrédients

  • 4 pêches
  • 4 pommes
  • 60 g de sucre de canne
  • 60 g de poudre d’amande complète
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la pâte sucrée

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Description

Pour préparer votre pâte sucrée, travaillez le beurre et le sucre à la main afin que le beurre devienne « pommade ». Ajoutez ensuite l’oeuf entier et travaillez de nouveau le mélange. Ajoutez la farine et le sel d’un seul coup et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

Formez une boule et réservez au frais 1 heure.

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin. (Avec le reste de pâte, découpez des formes à l’emporte pièce pour décorer le dessus de la tarte)

Mélangez la poudre d’amande et le sucre et disposez le mélange sur la pâte.

Lavez et découpez les fruits en quartiers.

Disposez les quartiers de fruits sur la pâte en alternant pêche et pomme.

Tarte pêches et pommes

Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 35 minutes.

Bonne tarte !

Emilie

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31 Commentaires
  • Très belle tarte, les étoiles la rendent encore plus appétissante. Une idée toute simple qui en jette !

    • Emilie
      29.9.12

      Merci beaucoup toulemondeencuisine pour tes compliments 😀

  • fraiseetbasilic
    29.9.12

    Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche trop mignonne ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

    • Emilie
      29.9.12

      Merci fraiseetbasilic, tes gentils petits mots me font toujours aussi plaisir !
      Je t’attends avec plaisir pour le goûter miss 😉
      Bisous

  • fraiseetbasilic
    29.9.12

    Comme toujours ici… J’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche qui manquait ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

  • CrispX
    29.9.12

    Une tarte délicieusement fruitée ^^ Je peux me servir une part? Bisous les filles 🙂

    • Emilie
      29.9.12

      Pas de souci si tu veux une part, y’en a toujours pour les copines !
      Bisous CrispX

  • kak (@kakouech)
    29.9.12

    très jolie tarte, les photos sont magnifiques aussi 😉

    • Emilie
      29.9.12

      Merci Kak, ça me fait très plaisir ce que tu me dis là 😀

  • Lili
    29.9.12

    Superbe recette ma jolie et superbes photos ! J’adore !! De gros bisous xx

  • Pauline
    29.9.12

    Elle est vraiment très jolie cette tarte!!!

  • LeeYaa
    29.9.12

    Rien de tel qu’une bonne tarte fruitée entièrement maison !

  • BoopCook
    30.9.12

    elle a l’air troooooooooooooooooooop Bonne !! =P

    bisous bisous

  • cookparadise
    30.9.12

    Elle est jolie et croquante
    Bon dimanche
    Valérie.

  • La fourmi, vegecarib
    30.9.12

    Wouah, elle est superbe ! j’adore les petites étoiles avec les chutes de pâte 😀

  • Made in Cooking
    1.10.12

    Une vraie star cette tarte avec ses jolies étoiles!!! Magnifique!!! 🙂

    • Emilie
      1.10.12

      C’est vrai qu’elle fait un peu ça star !!!
      Merci Miss 😉

  • Sylf
    3.10.12

    Super belle réalisation, j’adore les étoiles 😉

  • choupette82
    4.10.12

    Une très belle recette gourmande avec de bon fruits ! bonne journée

    • Emilie
      4.10.12

      Merci beaucoup Choupette82 😀
      Belle journée !

  • isabelle
    4.10.12

    Elle est très jolie cette tarte, j’adore les étoiles, super idée 🙂

  • Nina
    4.5.14

    Bonjour, avant d’essayer cette recette je voudrais savoir si on peut faire cette tarte avec la pâte sans beurre ( un autre article que vous avez publiées ). Merci et bonne journée !

    • Emilie
      4.5.14

      Oui, c’est tout à fait possible, on avait d’ailleurs présenté une tarte aux prunes avec cette pâte. Ça fonctionne bien…

Vu précédemment
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Tarte aux pêches et pommes