Torta di prugne

Tarte aux prunes

Les dernières prunes sont encore sur les étales des marchands alors je vous propose une dernière recette avec ce fruit que j’aime tant en cette saison, une tarte aux prunes d’automne. Une bonne base de pâte sucrée, un peu de poudre d’amandes et simplement de superbes prunes = une bonne tarte pour vous régaler avec votre tasse de théalors ça donne envie ?!

Une jolie recette que vous pourrez bien sûr faire avec des quetsches pendant la saison !

Torta di prugne

ingredienti (per una torta)

  • Une quinzaine de prunes (type prune d’enté)
  • 60 g zucchero di canna
  • 60 g de poudre d’amandes complètes
  • 1 bustina di zucchero vanigliato o un po' di cannella in polvere

Per la pasta frolla

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • 75 g zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Descrizione

Per preparare la tua pasta frolla, lavorare a mano il burro e lo zucchero in modo che il burro diventi "unguento". Unite quindi l'uovo intero e lavorate nuovamente il composto. Aggiungere la farina e il sale tutto in una volta e impastare fino ad ottenere una pasta liscia..

Formare una palla e mettere in frigo 1 ora.

Preriscaldare il forno a 180°.

Stendere l'impasto sul piano di lavoro e sistemarlo in uno stampo. Tagliare i bordi con un coltello se necessario..

Mescolare la polvere di mandorle e lo zucchero e adagiare il composto sulla pasta.

Lavare e tagliare la frutta in quarti.

Disporre i quarti di frutta verticalmente sull'impasto per formare dei petali.

Cospargere la frutta con lo zucchero vanigliato o un po' di cannella.

Tarte aux prunes

Cottura al forno 35 min.

Emilia

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24 Commenti
  • patchcath
    1.11.12

    deliziosa torta di prugne, grazie ragazze

  • Emilia
    1.11.12

    Yum, troppo bello !

  • ladymilonguera
    1.11.12

    È davvero una bella torta quella che hai qui. !

  • cookparadise
    1.11.12

    Una torta molto confortante e belle immagini
    buona serata
    Valeria.

    • Emilia
      1.11.12

      Grazie Valeria per le tue belle parole !
      Buona sera anche a te !

  • AAAAh, è così ingiusto farci questo ! L'ultima foto mi ha completamente ucciso…
    2 soluzioni
    1/ io vesto il 2 mostri che urlano dietro di me e sceglieremo (acheter) dare prugne !
    2/ Mi consolo con il buonissimo foie gras che ho preparato sabato scorso

    Ha un bell'aspetto ed è qui che il virtuale rivela tutti i suoi limiti !

    baci per te

    • Emilia
      1.11.12

      Lol, Mi sono fatto una bella risata leggendo il tuo messaggio. !!!
      Spero che sarai in grado di trattenere i tuoi cari e sono sicuro che questo (meravigliosa) il foie gras ti consolerà, grazie ora sto sbavando !!!
      Baci mia bella.

  • Maria
    1.11.12

    Molto carina, Ho solo una ricetta per la torta di prugne che mi aspetta domani. :P

  • Le foto stuzzicano subito i nostri appetiti., complimenti e buona serata a entrambi

  • BoopCook
    2.11.12

    hmm lei deve essere divina !

  • sotis
    2.11.12

    questa torta fa venire l'acquolina in bocca!!

  • lolotta
    2.11.12

    Dobbiamo ancora goderci gli ultimi frutti dell'estate.. questa torta è perfetta

    • Emilia
      3.11.12

      Oh sì prima di passare ai mandarini e ad altri frutti invernali !!!
      Grazie ;-D

  • che bella torta, Magnifico

  • Molto bella questa torta ! Deve essere molto avida !

  • Faraona d'Aix
    6.11.12

    Come il basilico alla fragola, l'ultima foto mi ha finito. Sembra che il sole stia arrivando ad accarezzare la torta, una cosa del genere è disumana !

    • Emilia
      6.11.12

      confesso, Mi dichiaro colpevole !!! 😉
      Sono contenta che questa torta ti sia piaciuta. !