Rustikale Süßkartoffel-Mangold-Torte {vegan – glutenfrei}
J’avais promis de ne pas déserter le blog trop longtemps… je crois que j’ai un peu raté ma mission ! J’espère que vous ne m’en tiendrez pas trop compte et que vous avez toujours du plaisir à venir par ici pour me lire et/ou trouver de bonnes petites recettes ! Quoi qu’il en soit ces derniers temps ont été bien zu occupé par le chantier et l’emménagement dans le nouvel appartement, on prend nos marques jours après jours mais je vous avoue que beaucoup beaucoup beaucoup de choses sont encore en cartons, y compris la vaisselle de stylisme, hier herrscht also ein bisschen Camping-Modus ! All dies sollte bald umziehen, da wir diese Woche neue Möbel haben sollten, um das alles zu arrangieren, Yay (aufregend, ich weiß !). Kommen wir nun zu dem Rezept, das Sie sicher mehr interessiert als mein Leben, Es ist also ein rustikaler Süßkartoffelkuchen, Nun ja, die rustikale Torte ist immer noch sehr praktisch, wenn die Tortenformen in den Schachteln sind. Vor einiger Zeit erhielt ich ein schönes kleines Paket mit einigen Mischungen von Marie-Lou und Charles von Nomie (Wenn Sie es noch nicht wissen, versuchen Sie es, das Konzept ist großartig) und ich entschied mich für die Verwendung der Zaatar in diesem Kuchen und es ist einfach super lecker.
Ich bin sicher, dass dieser Kuchen die Meinung Ihrer Kinder/Freunde ändern wird / Ehemänner auf dem Mangold (Ja, wer sagt nicht „Igitt“, wenn er diesen Gemüsenamen hört), weil es mit lila Süßkartoffeln in Verbindung gebracht wird (Es ist ein bisschen magisch, finden Sie nicht? ?!) und Zaatar, es ist wirklich eine perfekte Mischung !
- 2 Süßkartoffeln (hier lila)
- Blätter von einem Bund Mangold
- 2 Esslöffel Zaatar
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 gelbe Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- FÜR DEN TEIG
- 130 g Buchweizenmehl
- 80 g braunes Reismehl
- 30 g Kichererbsenmehl
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 90 Milliliter Wasser
- 2 g de sel
- Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie alle Zutaten zusammenkneten, um einen glatten und nicht zu klebrigen Teig zu erhalten. (Bei Bedarf Mehl oder Wasser anpassen). Cool buchen.
- Schneiden Sie die Zwiebel und den Mangold in Scheiben, geben Sie sie mit etwas Olivenöl und der gehackten Knoblauchzehe in eine Pfanne und braten Sie sie bei schwacher Hitze an 10 Protokoll. Salz, dann pfeffern.
- Rollen Sie den Teig auf Backpapier aus und geben Sie den Mangold darauf 5 cm an den Rändern verteilen und dann darüber streuen 1 Esslöffel Zaatar.
- Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und zum Mangold geben. Mit Olivenöl beträufeln.
- Falten Sie die Teigränder über die Tarte und bestreuen Sie sie dann mit dem restlichen Zaatar.
- Backen 30-35 Minuten ziehen lassen und heiß oder kalt servieren
Emilie
thewordrace
7.5.18Sie sieht so gut aus !!
Emilie
9.5.18Vielen Dank !
Levin
8.5.18Gut für uns, die wir nie so einen Kuchen essen, Es weckt in mir den Wunsch, es zu lesen, nachdem ich es so begeistert gelesen habe !
Mein Sohn sagte „yuckkkkk“ ! » beim Lesen 😉 Ich werde ihn dazu bringen, seine Meinung zu ändern !
Emilie
9.5.18oh vielen Dank, Ich hoffe, dass er dann seine Meinung ändert 😉
Sonja
8.9.18diese Torte ist super schön! und was für weitere Farben… Bravo! Guten Abend.
Emilie
19.9.18Vielen Dank Sonia 😉 Ich wünsche dir einen schönen Tag !