Tarte rústica de batata-doce e acelga {vegano – sem glúten}
J’avais promis de ne pas déserter le blog trop longtemps… je crois que j’ai un peu raté ma mission ! J’espère que vous ne m’en tiendrez pas trop compte et que vous avez toujours du plaisir à venir par ici pour me lire et/ou trouver de bonnes petites recettes ! Quoi qu’il en soit ces derniers temps ont été bien também occupé par le chantier et l’emménagement dans le nouvel appartement, on prend nos marques jours après jours mais je vous avoue que beaucoup beaucoup beaucoup de choses sont encore en cartons, y compris la vaisselle de stylisme, então está um pouco em modo de acampamento por aqui ! Tudo isso deve mudar logo porque devemos ter móveis novos para arrumar tudo isso ainda essa semana, yay (emocionante eu sei !). Bem, vamos à receita que tenho certeza que lhe interessa mais do que a minha vida, então é uma torta rústica de batata doce, bem, sim, a torta rústica ainda é muito prática quando as formas de torta estão nas caixas. Há algum tempo recebi um lindo pacote com alguns blends de Marie-Lou e Charles de Nomeie (se você ainda não sabe, vá em frente, o conceito é ótimo) e decidi usar o za'atar nesta torta e é super saborosa.
Tenho certeza que esta torta vai mudar a opinião de seus filhos/amigos / maridos na acelga (sim, quem não diz eca quando ouve esse nome de vegetal), porque associado à batata doce roxa (É um pouco mágico, você não acha? ?!) e zaatar é realmente uma mistura perfeita !
- 2 Batatas doces (aqui roxo)
- Folhas de um ramo de acelga
- 2 colheres de zaatar
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola amarela
- Sal e pimenta
- PARA A MASSA
- 130 g de farinha de trigo sarraceno
- 80 g farinha de arroz integral
- 30 g de farinha de grão de bico
- 5 colheres de sopa de azeite
- 90 ml de água
- 2 g de sel
- Prepare a massa amassando todos os ingredientes até obter uma massa lisa e não muito pegajosa. (ajuste farinha ou água se necessário). livro legal.
- Fatie a cebola e a acelga e coloque-as num tacho com um fio de azeite e o dente de alho picado e doure em lume brando 10 minutos. Sal e depois pimenta.
- Abra a massa sobre papel manteiga e coloque a acelga por cima, deixando 5 cm nas bordas e polvilhe 1 colher de sopa de zaatar.
- Corte as batatas-doces em rodelas e adicione-as à acelga. Regue com azeite.
- Dobre as bordas da massa sobre a torta e polvilhe com o restante do zaatar.
- Assar 30-35 minutos e sirva quente ou frio
Emilie
a palavra corrida
7.5.18Ela parece tão boa !!
Emilie
9.5.18Muito obrigado !
Trovão
8.5.18Bem, para nós que nunca comemos esse tipo de torta, isso me faz querer depois de lê-lo com tanto entusiasmo !
Meu filho disse “ecakkkk” ! » enquanto lê 😉 vou fazê-lo mudar de ideia !
Emilie
9.5.18Oh, muito obrigado, Espero que ele mude de ideia então 😉
sonia
8.9.18essa torta é super linda! e que mais cores… bravo! Boa noite.
Emilie
19.9.18Muito obrigado Sónia 😉 Tenha um bom dia !