Tortilla de batata com cebola fresca e salsa
La tortilla de pommes de terre je suis sûre que vous connaissez, un tapas ultra connu et classique en Espagne que j’adore !!! En bref une omelette de pommes de terre, quoi ! Mais là c’est une version de tortilla de pommes de terre aux oignons frais et au persil que je vous propose.
Cela fait plusieurs fois que dans mon panier de légumes se trouve une botte d’oignons frais et que je ne sais jamais trop quoi en faire… Alors ce midi, et ce malgré la chaleur, j’ai pris mon courage à quatre mains et je me suis lancée (não pela janela eh…!) na preparação de uma tortilla verde para o almoço (bem, sim, o senhor está voltando para casa para comer, então não posso deixá-lo sem nada !). Bem, o resultado é muito bom., derrete, isso tritura, tudo que eu amo !
E então não é como se não fosse super fácil de fazer !!!
Tortilla de batata com cebola fresca e salsa
Ingredientes (derramar 6-8 pessoas)
- 800 g batatas
- 1 bando de cebolas frescas
- 40 cl d'huile d'olive
- 6 ovos grandes
- 1 buquê de salsa
- Uma pitada de pimenta
- Sal e pimenta
Descrição
Pré-aqueça o forno a 200°.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas 5 mm de espessura.
Aqueça o azeite em uma panela, jogue as batatas e mexa para cobri-las bem. Cubra e cozinhe em fogo médio por 5 min. Retire a tampa e deixe cozinhar 15 minutos.
Durante este tempo, pique finamente as cebolas e o ramo de salsa.
Bata os ovos, tempere e acrescente a pimenta.
Coloque metade das batatas em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga. Cubra com uma camada de cebola e salsa, repita a operação uma vez e despeje os ovos por cima.
Assar 25-30 minutos.
Servir quente, quente ou frio !
Emilie
LadyMilonguera
17.7.13É generosamente preenchido sua tortilla !
Emilie
18.7.13Merciii
Clem
17.7.13mmmh ela faz você querer muito!!
Emilie
18.7.13obrigado Clem !
olívia
17.7.13Ela me faz realmente querer esta tortilha, tão generoso quanto apetitoso !!
Emilie
18.7.13Obrigado Dona Olívia 😉
muriel
17.7.13Tão bonito ! eu adoro … amanhã eu começo !
Emilie // por Plou
17.7.13Eu não sabia o que cozinhar esta noite, isso é bom ! Pena que meu marido não está aqui, ele teria adorado 🙂
Emilie
18.7.13^-^
Sandrine | manjericão morango
17.7.13Nunca fiz tortilhas, mas tirando um pouco de salsinha não sinto muita falta… A lista de coisas que quero experimentar na sua casa não para de crescer. !
Emilie
18.7.13Oh obrigado Senhorita Sandrine…Tenho certeza que seus filhotes vão adorar !
veropapilles
17.7.13esta tortilha é muito boa, moi, eu amo isso. Cumprimentos e boa noite. Vero
blog do polegar
18.7.13Que linda sua tortilha. generoso à vontade !
Emilie
18.7.13Obrigado senhorita 😉
Antes de La fourmi
23.7.13Oh la la, esta tortilha parece realmente terrível!! simples e bom! Ideal para férias e até como tapas !! Obrigado por esta boa ideia!
Emilie
23.7.13Muito obrigado formiga 😉