Tzatziki maison
Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’Ă©tĂ© que maintenant il est arrivĂ© et pas Ă moitiĂ© !!!) nous incite Ă manger frais et Ă Ă©viter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutĂŽt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommĂ© le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vĂŽtre diffĂšre !!!
Bon mais comme toute chose qui se mĂ©rite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, car franchement ça n’est vraiment pas compliquĂ© mĂȘme mes chats pourraient le faire (enfin plutĂŽt le manger d’ailleurs !) !
Et puis je vous propose trÚs vite une petite recette qui ira à merveille avec ce tzatziki pour un apéritif parfait (oups mes chevilles ont gonflées !) !!!
Tzatziki maison
Ainesosat (kaada 1 hÀn oli)
- 300 g de yaourt de brebis Ă la grecque
- 1 concombre
- 1 petit bouquet d’aneth ou de menthe fraĂźche ciselĂ©e
- 2 valkosipulinkynsiÀ (frais pour moi)
- 2 c. s. oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Mettez le yaourt Ă Ă©goutter dans un torchons propre pendant 3 heures environ afin d’en Ă©liminer le petit lait.
Ăpluchez et coupez le concombre en petit dĂšs puis mettez le dans une passoire avec deux pincĂ©e de sel fin pendant 30 min afin qu’il dĂ©gorge.
Hachez l’ail finement puis mĂ©langez-le au yaourt Ă©gouttĂ© puis ajoutez le concombre, l’aneth, l’huile d’olive puis rectifiez l’assaisonnement.
Hemmottele itseÀsi !
Emilie
Emilie
25.7.13oh tiens c’est marrant, j’en ai fait 2 fois cette semaine, on s’est rĂ©galĂ© đ
argon
26.7.13J’adore l’ail alors forcĂ©ment ça me plaĂźt ….et ça a un petit goĂ»t de vacances !
Fakecook
26.7.13oh tiens c’est marrant, j’en ai fait une fois cette semaine… C’est trĂšs frais… et encore plus quand on rajoute une pointe de jus de citron et qu’on ne lĂ©sine pas sur la menthe (1 gros bouquet).
Emilie
29.7.13Merci Noxx !
Marie / Madeleines ja strutsin höyhenet
26.7.13jumaloin ! Du tzatziki, du bon pain et une salade et hop !
Emilie
29.7.13Oh oui typique le genre de repas que j’adore aussi đ
Lady Milonguera
26.7.13Par ce temps, c’est juste parfait !
Emilie
29.7.13Ăa c’est sĂ»r !!!
myöhÀÀn
27.7.13Salut les filles, c’est Laetitia, l’amie de Dana & Flo!
J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis rĂ©galĂ©.
J’ai utilisĂ© des yaourts de brebis mais pas spĂ©cialement « Ă la grecque » et j’ai optĂ© pour la menthe plutĂŽt que l’aneth.
Se on tuoretta, c’est un rĂ©gal!
Oho
28.7.13J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les Ăźles grecques !
Jennan bistro
7.8.13J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours
Emilie
4.4.14Yksinkertainen ja tehokas, MinÀ todella pidÀn !