Hamburger vegetariano con ceci {vegano}

Veggie burger

Ce petit veggie burger, c’est un peu l’histoire du hasardce jour là j’avais envie d’un burger végétarien, alors je suis partie sur une base de pois-chiches, un peu dans l’esprit des Falafel (enfin légèrement différents car les pois-chiches sont cuits !) et puis, il y avait ce bloc de tofu fumé dans le frigo, et hop il a fini dans la préparation du burger. Ajoutez à ça un peu de farine de pois-chiches pour lier le tout et hop, voilà une petite recette vite fait bien fait pour les gourmands ! Ajoutez à cela un bon bun à burger, Di guacamole maison et de la roquette : ottieni un hamburger vegano che non deve vergognarsi degli hamburger di carne. Comunque, Monsieur mi chiede di farla spesso a casa… e non rifiuto, è così regressivo mangiare con le dita !

E poi come va la moda del momento, puoi sempre conservare il succo di ceci per fare gli albumi !

Recette Veggie burger

Burger vegan

Veggie burger maison

Hamburger vegetariano con ceci {vegano}
Versare 4 hamburger vegetariano
Da stampare
ingredienti
  1. 4 panini per hamburger
  2. Guacamole fatto in casa
  3. 1 mazzetto di rucola
  4. PER LE BISTECCHE DI VERDURE
  5. 180 g di ceci cotti
  6. 140 tofu affumicato g
  7. 40 g di farina di ceci
  8. Sale e pepe
  9. 1 filetto d'olio d'oliva
Preparazione
  1. Per fare le bistecche vegetariane, schiacciare i ceci cotti e il tofu affumicato con uno schiacciapatate. Quindi aggiungere la farina e condire.
  2. Formate le bistecche e mettetele a cuocere in padella con un filo d'olio 4 minuti per lato.
  3. Riscaldare i panini tagliati a metà nel forno 5 minuti a 200°.
  4. Assemblare gli hamburger partendo dalla rucola, la bistecca e finire con il guacamole.
  5. Gusto senza indugio.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Veggie burger

Veggie burger aux pois-chiches {vegan}

Veggie burger

 Emilia

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35 Commenti
  • Manone
    16.3.15

    questo è tutto io falliiiiiiiim!

    • Emilia
      17.3.15

      lol… Scusa 😉

    • Maria
      7.12.18

      Buongiorno,

      Proverò questa ricetta che desideravo da tempo ma non mi piace l'avocado, Che cosa mi consiglia ?

      Maria

  • Luisa
    16.3.15

    AIE Aie Aie… Io che amo gli hamburger, e ancora di più quelli che sono vegetariani, mi fai venire l'acquolina in bocca !

  • ANDYTR
    16.3.15

    Devo provare questa ricetta, Non conosco il tofu, questa sarà l'occasione, grazie per la condivisione.
    andree

  • Camillo
    16.3.15

    Questo hamburger sembra delizioso e sarei tentato ! Una domanda veloce sul tofu : è il tofu di seta come menzionato nell'introduzione o il tofu affumicato menzionato negli ingredienti ? grazie per la precisione !

    • Emilia
      17.3.15

      No, è tofu affumicato, è un errore che è scivolato nell'intro 😉 Si corregge !

  • Yum! Grandi foto come al solito!

  • Questo hamburger sembra incredibile !! Effettivamente penso che non abbia nulla da invidiare agli hamburger tradizionali 😉

  • Amoreezucchine
    17.3.15

    Le tue foto sono belle ! e mi fa davvero venire voglia di questo humm di hamburger !!

  • Clementina
    17.3.15

    aaaaah sto sbavando dall'invidia per la tua ricetta -_-
    Ne sono sicuro con un hamburger come questo, anche il mio tesoro carnivoro può mangiare verdure :P

    • Emilia
      17.3.15

      ^-^ grazieiii ! Sì, i carnivori, ne sono certo, saranno deliziati da questo piccolo sapore affumicato. !

  • Fammi mordere !
    17.3.15

    Sono un fan totale degli hamburger vegetariani., Non posso che essere un tuo fan !

  • lili
    17.3.15

    Adoro questo hamburger ! E le bistecche di ceci, Eccezionale !
    E questo poi, succo di ceci che funge da legante ?? È vero, non ha un sapore troppo forte ??
    Grazie per questa ricetta, e bella serata
    lili

    • Emilia
      18.3.15

      Grazie Lily ! Sì, il succo di ceci sale come l'albume d'uovo da quello che ho visto, è incredibile, per il gusto non ho assaggiato ma a quanto pare non è troppo pronunciato !

  • bea
    17.3.15

    Ciao ! Sembra delizioso ma mio marito è allergico alla soia 🙁 Con cosa posso sostituire il tofu ? Merci

    • Emilia
      18.3.15

      Quindi potete sostituirlo ad esempio con dei dadi di seitan saltati in padella, e penso che all'improvviso avrai bisogno di meno farina di ceci

  • Yum, Sembra così buono! Io che cercavo solo una scusa per aprire una scatola di ceci per conservare il succo, ma chi era stanco dei falafel (due lotti la scorsa settimana)… E in più ho affumicato il tofu in frigo 🙂

    • Emilia
      18.3.15

      Ah, bello, perfetto hai tutto !!! poi me ne parlerai !

  • Dirk Criek
    27.3.15

    Wow, sembra delizioso!

  • Oceano
    2.3.16

    Testato e convalidato ! Solo un po' troppo farinoso per me, ma penso che sia perché ho usato i ceci freschi (che forse non ho cucinato abbastanza a lungo) quindi il mio mix di ceci – il tofu era già molto “secco”, forse non c'era proprio bisogno di 40 g di farina.. Faccio tesoro della ricetta perché il gusto c'è !! Grazie per questo blog e per queste bellissime foto. !

    • Emilia
      24.3.16

      Grazie Oceano, è vero che è necessario cuocere troppo i ceci se sono freschi !
      Grazie a te 😉

  • Silvia
    3.7.16

    Salute,
    puoi cuocere gli hamburger in padella con un filo d'olio ?
    merci

  • Le tue foto sono super appetitose 😀