Crema Di Cavolfiore {vegano}
Ça y est, c’est l’heure de la dernière recette de l’année… c’est aussi l’heure de faire un petit bilan. 2014 à été pour moi une année de grands changements… la naissance de mon propre blog en août dernier, de belles rencontres, la concrétisation de nouveaux projets… et c’est avec un plaisir non dissimulé que je vous souhaite un joli dernier jour de 2014 et un bon réveillon ce soir ! Allez revenons à nos veloutés avec ce velouté de chou-fleur qui fera son petit effet ce soir sur la table du réveillon, enfin si vous arrivez à dégoter une de ces merveilles de chou-fleur violet. Rimango sempre estasiato quando mi imbatto in uno di questi esemplari tra le bancarelle., Li trovo così belli e attraenti (stiamo parlando di cavolfiore qui, ciao !!!).
Finalmente eccolo qui, Volevo un tocco di colore per concludere l'anno, un anno che spero sia stato ricco da parte tua, e non posso che augurarti il meglio per l'anno 2015. Buon anno miei piccoli lupi e buon anno nuovo !
- 1 cavolfiore viola grande
- 2 cipolle primaverili
- 75 cl di brodo vegetale
- 20 cl di crema di mandorle
- Olio d'oliva
- 1 pizzico di pepe di Espelette
- Sale e pepe
- Tagliare il cavolfiore in piccole cimette, lavare e prenotare.
- Affettate le cipolle e fatele appassire con un filo d'olio in una casseruola 5 min a fuoco basso.
- Aggiungete le cimette di cavolfiore e il brodo, portare a ebollizione e cuocere 15 min.
- Aggiungete la crema di mandorle e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e soffice..
- Decorare con un filo di olio d'oliva dolce, cipolle verdi affettate e cavolfiore crudo.
Emilia
Muriel
1.1.15Grazie per tutte queste fantastiche ricette, tanto belli quanto appetitosi e queste bellissime foto su INSTAGRAM.
Buon anno nuovo con tante cose molto belle ! …
Emilia
1.1.15Grazie mille Mounette per essere lì per me! Buon anno anche a te, solo felicità ♡
carabistouilles
2.1.15Un'altra ricetta stimolante !!! Grazie mille per queste condivisioni e queste foto che mi fanno brillare gli occhi ! Un anno molto bello e delizioso 2015 !
Emilia
11.1.15Grazie mille Maita 😉 Buon anno a te !
carabistouilles
2.1.15Un'altra ricetta stimolante !!! Grazie mille per queste condivisioni e queste foto sempre più belle che mi fanno brillare gli occhietti. ! Sono felice di seguirti su IG ! Ti auguro un anno meraviglioso e delizioso 2015 !
Luisa
3.1.15Che ti fa venire voglia, questo vellutato !
Emilia
11.1.15Grazie Luisa !
Cappello a bombetta
4.1.15Troppo bello !!
Emilia
11.1.15Merci !
Lilli
5.1.15È così bella Emilie !!! <3
Emilia
11.1.15Grazie Lili ^-^
dalla bocca alla tavola
6.1.15Quanto è bella questa vellutata! OH! Nella mia lista da provare 2015\
Kat
17.1.15Ho scoperto il tuo blog ! In una settimana mi sono fatto da solo 107 pagine di meraviglie ! Ho raccolto almeno una quarantina delle tue ricette da provare a breve ! Adoro ! Le tue foto sono superbe ! Questa ricetta sembra sublime ! =D E buon anno nuovo 2015 anche tu !
Emilia
20.1.15Sì, grazie mille Kat ^-^ È semplicemente adorabile !
Buon anno anche a te !
Alimentarebiotico
20.1.15Questa vellutata è molto bella ! Non ho mai visto il cavolfiore viola, quando mi sono imbattuta in questa ricetta mi sono chiesta quale fosse il segreto di questa colorazione
Emilia
20.1.15Grazie mólto, È proprio vero che il cavolfiore viola è un ortaggio magico per questo 😉
éva-mona
5.2.15I colori sono davvero magnifici, che effetto !
Emilia
11.2.15Grazie mólto !