Aloo palak, spinat og potetkarri {uten gluten – vegansk}
J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).
Denne karrien er en enkel rett å lage og full av smak,
som hos oss settes pris på av alle så lenge man ikke legger for mye chilipepper ! Denne retten kan spises enkelt med en skje eller med hendene. (som er allment validert av barna hjemme) og ledsaget av naans eller chapatis maison (eller ikke).
Aloo palak, spinat og potetkarri {uten gluten – vegansk}
HELLE 4 MENNESKER
- 6 poteter
- 700 g fersk spinat
- 1 løk
- 4 hvitløksfedd
- 20 nøkkelen til vann
- 2 spiseskjeer spisskummen pulver
- 2 teskje spisskummen frø
- 3 teskjeer gurkemeiepulver
- 1 god klype chili
- 1 teskje garam masala
- Nøytral vegetabilsk olje
- 2 laurbærblad
- Du selger
- Skrell potetene og skjær dem i store biter.
- I en panne, varm opp litt olje og tilsett spisskummen, Bring tilbake 2 min omrøring. Tilsett deretter spisskummen, gurkemeie og chilipepper.
- Tilsett potetene og brun 2 minutter under omrøring.
- Hell vannet over potetene, salt og kok tildekket 20 minutter, til vannet har fordampet.
- Vask og blancher spinaten 3 min i kokende saltet vann. Tøm dem og bland dem grovt og behold dem
- I en panne, varm litt olje og tilsett den tidligere hakkede løken, hakkede hvitløksfedd og garam masala. Ta tilbake over svak varme 10 minutter.
- Hell så i den blandede spinaten og bland. Juster eventuelt krydderet.
- bland sammen poteter og spinat.
- Server med chapatis eller naan og sitron.
kokkeparadis
26.11.12En tallerken full av smaker
Nydelig ettermiddag
Valerie.
Emilie
26.11.12Takk Valérie !
God kveld til deg også !
midi-kjøkken
26.11.12Jeg er en stor fan av karriretter, men jeg har ikke prøvd spinatversjonen ennå. (som jeg også elsker) den er på listen den står på 😉
Emilie
26.11.12Takk frøken 😉
Muriel
26.11.12Jeg liker ikke spinat…. Men, hvorfor ikke … Det ser så bra ut !
Emilie
26.11.12Takk <3
cecileetthais
26.11.12Jeg vet aldri hvordan jeg skal spise spinat, det er en god idé :)
thaier
Emilie
27.11.12Ja, det er sant at det er min favorittmåte å spise spinat på. !!!
Takk Thaïs
Marie
26.11.12Idem, Jeg liker ikke spinat, men retten din gir meg virkelig lyst til å se nærmere på spørsmålet! Kommer jeg over spinat i hyllene, er det til og med mulig at jeg lar meg friste. 😉
Emilie
27.11.12Å ja, la deg friste, du skal se, det er flott !
Kyss min kjære 😉
Lili
26.11.12Lol, Jeg har også en aloo palak-oppskrift på bloggen min, som deg, jeg elsker det ! Din er bare sublim og får meg til å spytte !! Mmmm ! Kyss kyss xx
Emilie
27.11.12Ah, det må jeg se … Jeg savnet det, men jeg liker ideen din om å legge til kokosmelk, Nam !!!
Tusen takk Lili min 😉
Kyss
clementinecuisine
26.11.12Det hele ser bra ut for meg, perfekt for å varme opp fra vinteren uten å føle skyld!
Emilie
27.11.12Takk Clementine, det er sant at det ikke er noen komplekser å ha !!!
_Angeline (@CarnetPrune)
26.11.12Jeg som elsker spinat, Denne oppskriften skal jeg prøve å lage igjen snart 😀
❤
Emilie
27.11.12Kul !!! du vil fortelle meg hva du syntes om den 😉
Takk min skjønnhet <3
søster (@kakouech)
26.11.12Jeg elsker spinat og det gjør barna mine også., så karrien din frister meg 😉 kyss
Emilie
27.11.12Flotte spinatfans 😉 Glad du liker det Kak !
XOXO
Helen
27.11.12Det er vakkert… Jeg liker grønt 🙂 og jeg liker indiske smaker ! Og spinaten din er fantastisk, vi finner dem altfor sjelden så ferske !
Emilie
27.11.12Tusen takk Hélène 😉 Jeg har en flott spinatprodusent på det økologiske markedet, Jeg innrømmer at jeg er bortskjemt !
Natalie
27.11.12Jeg får spinat i den økologiske kurven min i morgen ! Det er bra, ikke !? 😉
BiZ
Emilie
27.11.12Å ja det er perfekt ! 😀
XOXO
jordbær og basilikum
27.11.12Jeg vet aldri hva jeg skal gjøre med spinat, så denne ideen er midt i blinken ! Og så hørte jeg det magiske ordet (naan…) !
Emilie
28.11.12Ja naan det er også et magisk ord for meg !!!
XOXO
chloe
27.11.12Hei Emily, Det er morsomt, jeg skulle bare belaste deg med dette oppskriftsoppdraget. Jeg spiste denne retten på en indisk restaurant denne helgen!!! Jeg lager dem igjen på mandag og ville spørre deg om råd.…Vi snakker om det på onsdag. Kyss
Emilie
28.11.12Lol…store sinn møtes !!!
Kyss
lolotte
27.11.12Jeg er også en stor fan av indisk mat, og likevel visste jeg det ikke.
Emilie
28.11.12Det er sant at jeg også oppdager ting hver dag, det er det jeg elsker med å lage mat !!!
emysoulkitchen
7.1.13Lagde nettopp denne oppskriften i kveld med hjemmelaget naan ; det var flott ! Min kjære, hvem er indisk, ble overrasket over at jeg lagde indisk uten å spørre moren hans om oppskriften -:)
Emilie
7.1.13Å tusen takk savner for denne tilbakemeldingen og superfornøyd med at Mr. likte den !!!
Nicholas og Abigail
2.6.13jeg har 7 jeg heter Abigail og faren min lagde oppskriften. Jeg likte spinaten, men ikke for mye krydderne på potetene.
Isabelle de Guinzan
18.4.14Jeg lette etter en original oppskrift for å spise spinaten min, og her er den, det var perfekt ! Jeg elsker krydrede retter, Jeg ble bortskjemt der 🙂
Emilie
19.4.14Å kule Isabelle, Jeg er også en fan av spinat i denne formen (men jeg er ikke veldig objektiv fordi jeg elsker karriretter !) !
Fanny
10.11.14Hei hei, det er morsomt: Jeg oppdaget nettopp bloggen din mens jeg så på trafikkkildene i statistikken min’ (Tusen takk for at du ga meg litt plass i bloggen din), og samtidig skriver jeg på Google «spinatkarri» fordi jeg har tenkt å lage en til denne kvelden, Jeg klikker på den første lenken som ikke er en Marmiton eller annet og det jeg kommer over ??? Din oppskrift !!! Hvis det ikke er et tegn 😉
Jeg skal lage mat så jeg ikke prøver denne lille karrien. !
Kyss og ses snart, Jeg så at du hadde noen veldig fine oppskrifter, det må jeg komme og lese nærmere !
Fanny
Emilie
12.11.14Du er velkommen frøken 😉 Da håper jeg denne spinatkarrien levde opp til dine forventninger (selv om bildet er litt utdatert, Jeg burde tenke på å gjøre det igjen !)
Kysser Fanny !
Anne
16.10.20Måltid laget i kveld, det er helt deilig ! Vi alle elsket det her, til og med den lille gutten vår 2 ans. Det virker så dumt, matvarer vi kjenner godt, ganske klassisk, og foreningen av alle komponerte en super god tallerken ! Takk for denne flotte ideen.
Emilie
18.10.20Oh géniale je suis ravie que cette recette ai plu !!! On l’adore aussi ici ! Merci beaucoup d’être revenu m’écrire ce petit mot <3