Bananenbrood met pecannoten en ahornsiroop {veganistisch}
J’adore le banana bread, c’est un gâteau que je fais souvent pour finir des bananes bien mûres et je me régale à coup sûr ! Maar de, j’avais envie de le réaliser en version vegan avec, en plus de d’habitude, des noix de pécan et un glaçage au sirop d’érable (oh c’est bon ça colle aux doigts !)… Cette version est juste une tuerie, vous auriez vu ma tête quand j’ai dégusté le premier morceau… (enfin non valait mieux pas car je crois que je n’étais pas coiffée !)… l’extase total !!!
Autant vous dire qu’il a vite été dévoré dégusté par Monsieur et moi !!! Bah oui ça serait dommage que ça sèche quand même !
Je crois que je n’ai rien à dire de plus… je vous laisse avec tant de gourmandise !
Bananenbrood met pecannoten en ahornsiroop {veganistisch}
Ingrediënten (pour un moule à cake)
- 100 g meel
- 30 gr maïzena
- 3 bananen
- 100 g appelmoes
- 50 g de sirop d’érable
- 50 g de noix de pécan
- 30 ml druivenpitolie
- 1/2 pakje gist
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
Voor de kers
- 50 g poedersuiker
- 50 g de sirop d’érable (type brown)
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 180°.
Doe de bloem, zetmeel, gist en zuiveringszout in een kom.
Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez-les à la farine. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe aan de kom.. Mélangez sans trop travailler la pâte et versez dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré-fariné.
Bakken 35-40 minuten.
Laten afkoelen 10 minuten en ontvorm ze dan.
Om het glazuur te bereiden, faites chauffer le sirop d’érable, retirez du feu et ajoutez le sucre glace. Versez sur le gâteau une fois refroidi et ajoutez quelques noix de pécan sur le dessus.
Genieten !
Emilie
Lucile
16.5.13Ohlalala, il en reste une petite part pour moi ??
Emilie
16.5.13Désolée Lucile, on a tout mangé 😉
Lucile
16.5.13Eigenlijk, je l’ai fait ce soir !
J’ai mis de la farine de riz et de la fécule de pommes de terre à la place. Un peu moins de sirop d’érable pour le glaçage (tout simplement parce que la bouteille était vide…). Iedereen feestte, genade !!
Emilie
17.5.13Oh geweldig !!! Ravie que ça t’ai plu Lucile 😉
Merci pour ce retour !
A la frans (@a_la_frans)
16.5.13comme toi, j’adoooore les banana cakes
ta recette semble a tomber, et la liste d’ingredients toute petite ! (ik hou van !)
allez je mets dans mon pinterest et je la fais dès que possible 🙂
Emilie
16.5.13Merci miss 😀 C’est vrai que je n’aime pas trop les listes à rallonge non plus !!!
veropapilles
16.5.13J’en ai jamais goûté, mais franchement, tes foto's, un pur délice, c’est trop tentant, je vais en faire un bientôt je pense. Biz et bonne fin de journée. Vero
Emilie
16.5.13Cool Véro, tu m’en dira des nouvelles !
Bises à toi 😉
Caroline
16.5.13Prachtig recept! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l’avenir.
http://www.jesuisbelleetalors.com/
Emilie
16.5.13Merci beaucoup Caroline pour tes compliments, Ik bloos 😉
Ben
16.5.13Dis donc les filles vous nous gâtez !! Ca a l’air drôlement bon et gourmand.
C’est parfait pour nous réconforter avec ce temps tout gris !
Emilie
16.5.13Bah oui c’est vrai qu’il faut bien ça avec ce temps !!!
Merci Béné ^-^
Dame Milonguera
16.5.13Moi, dès qu’il y a de la banane, ik kraak !
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
16.5.13belle recette et belles photos, bedankt voor het delen
Aardbei Basilicum
16.5.13J’adore le banana bread, et comme toi, comme je ne le trouve pas encore assez gourmand, je le tartine souvent d’une bonne couche de caramel beurre salé.
Cette recette à juste l’air terrible, je viendrais bien prendre le goûter chez vous !
Lili
16.5.13Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan, le banana bread de ouf !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je suis fan fan fan !!!!!!!!! Kusjes !
Ijslolly's
16.5.13superbe et tellement gourmand
fbergamote
16.5.13Oh ce banana bread est une pure gourmandise !
Avec les noix de pécan et le sirop d’érable, ik heb lief …
Mooie avond
Clairette
17.5.13Oh, ça c’est du breakfast qui doit bien te tenir la matinée ! Banane et noix de pécan… je ne crois pas les avoir associés un jour, et pourtant que je lis la recette, ça a l’air de couler de source !
Caro Delightson (@delights_op)
17.5.13oh la la mais c’est une tuerie !
Wauw
18.5.13mmhm trop gourmand je n’y résiste pas !
juffrouw Pigut
18.5.13Ahhh j’adore le banana bread et j’adore les viennoiseries avec des noix de pécan… Prachtig. In aanvulling, ce n’est pas comme si la photo n’était pas absolument magnifique… Ma résistance ne tiendra pas longtemps, je sens la gourmande en moi qui pousse des cris ! (MERCI !)
Emilie
18.5.13Merci à toi ma belle, tu me fais rougir 😉
cricri67
19.5.13Ca à l’air d’être une vraie TUERIE ce dessert!! EUh je crois que je vais devoir succomber lol
Audrey
20.5.13Mon dieu j’ai faim !!!!! Ce cake a l’air délicieux !
Bises 🙂
veganmiam
20.5.13Oh my gosh! That looks so delicious!
veganmiam.com
Emilie
21.5.13Thank you su much ! It tastes good too 😉
http://veryeasykitchen.blogspot.com
4.6.13il fait drolement envie ce banana bread. je collectionne les recettes depuis que j’en ai mangé un trop bon dans les caraibes.
Emilie
4.6.13Lol 😉 Merci miss
julia
7.6.13superbe serie de photos!!! donnent trop envie!
Bora
3.11.13Jammie !!!
bedankt meiden, ce cake est super et même quand on oublie l’huile ! (miss tête en l’air que je suis)
http://bocook.wordpress.com/2013/10/16/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-noix-de-pecan-sans-complexe/
Zinnora
26.1.14Je viens de le tester, comme il est moelleux! Jammie!
Bedankt voor het recept 🙂
Emilie
27.1.14Merci beaucoup Zinnora pour ce super retour 😉
Voor la Fourmi
28.3.14Il est plus que beau, il est divin!! Je me verrais avec une belle tranche de ce beau gâteau et une jolie tasse de thé!
Emilie
28.3.14Oh heel erg bedankt mevrouw 😉
Alison
9.5.14Dan, ik heb lief, j’achète, je le ferai dès que je peux 🙂
Emilie
9.5.14Merci beaucoup Alison ^-^
Maryam Rose
12.5.14j’adore ta version du banana bread il est trop gourmand !
Emilie
12.5.14merciii
Sophie
29.9.14Waaa c’est tellement beau 🙂 les photos sont vraiment reussies et le gâteau à l’air addictif ! Bravo
Emilie
1.10.14Wahou merci beaucoup Sophie !!! Je confirme c’est carrément addictif 😉
MICHEL31
27.3.15Bonjour,
Je ne vois pas d’oeufs dans les ingrédients. Est-ce normal ?
Alvast bedankt voor je antwoord.
Emilie
27.3.15Oui Michel c’est tout à fait normal, ce sont les bananes écrasées qui remplacent les œufs.
stephanie
16.5.16Je taart is geweldig! La texture a l’air pas mal du tout ! J’ai souvent été déçue. Je crois que je vais tester ta recette !
Julia
5.9.16Hallo Emily
Merci pour tes recettes, ik hou van ze
J’aimerai savoir par quoi remplacer le bicarbonate de soude ??? Dank u bij voorbaat
Julia
Emilie
9.9.16Le combo baking powder/ Bicarbonate peut être remplacé par de la levure chimique 🙂
plezierenbalans
20.11.16Een waar genot, getest en goedgekeurd https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2016/11/13/banana-bread-au-sirop-derable-et-aux-noix-vegan/ Bedankt voor het delen
Emilie
14.12.16Heel erg bedankt 😉
Karima
12.12.16Bonjour,
Je viens de faire la recette qui est topissime mais le glaçage ne ressemble pas du tout a la photo? J’ai fait chauffer 50g de sirop d’érable que jai ensuite mélangé à 50g de sucre glace et le glaçage est devenu beige clair et on se sent que le sucre glace plus du tout le sirop d’érable.
Du coup j’ai préféré ne pas le verser et plutôt verser du sirop d’érable pur.
Emilie
14.12.16Il faut bien faire chauffer et réduire le sirop d’érable pour le concentré ou utilisé un sirop dit « brown » mais je suis sûre que c’était aussi très bon comme ça 😉
pralinette
4.5.18Il est ultra bon ton banana bread, je le fais régulièrement (avec des pépites de chocolat et avec de la farine de riz) et il est avalé à la vitesse de l’éclair….Merci pour cette excellente recette. Je l’ai publiée ici:
http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2008/05/banana-bread-vegan.html
Emilie
7.5.18Heel erg bedankt mevrouw 😉
Sandra
9.2.23genade!
Emilie
10.2.23🙂