Karnevaali munkkeja – munkkeja
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). meidän toimesta, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…oui je sais, juuri se !
Älä viitsi, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
Karnevaali munkkeja – munkkeja
Ainesosat (pour une vingtaine)
- 500 g jauhoja
- 2 œufs entiers
- 2 munankeltuaiset
- 60 g voita
- 50 g tomusokeria
- 1 cube de levure
- 25 cl maitoa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 6 c. s. de confiture de fruits rouges
- Kasviöljy paistamiseen
Kuvaus
Faites tiédir 10 cl de lait puis ajoutez-y la levure en morceaux. antaa seistä 10 pöytäkirja. Sen jälkeen lisää 150 g de farine puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pâte. Laissez reposer à couvert dans un endroit chaud 20 pöytäkirja.
Ajoutez les œufs entiers, les jaunes,sokeria, le reste de la farine et du lait, le beurre en morceaux et le sel, puis pétrir la pâte afin d’obtenir une pâte bien lisse. antaa seistä 30 minuuttia kannen alla.
Poista taikinasta kaasut nyrkilläsi, puis former une vingtaine de boules. Anna taikinan levätä taas peitettynä 45 pöytäkirja, niiden tulee kaksinkertaistua.
Kuumenna öljy 160 asteeseen.
Paista munkit niin, että ne saavat kauniin värin molemmilta puolilta.
Laissez-les refroidir faites un pré-trou sur le côté avec une douille puis garnissez-les de confiture à l’aide d’une douille longue.
Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
A dévorer le jour même car c’est vraiment meilleur !!!
Emilie
Juhlallinen
7.3.14Huuum c’est trop gourmand ça !! Moi j’ai fais des bugnes mais l’année prochaine je tenterai les beignets ^^
Lady Milonguera
7.3.14J’y ferais bien un crok à tes beignets !
Melanie
7.3.14Huuumm à la confiture mes préférées.
bree13
7.3.14Nam, pour mon dessert !
Bobbie
7.3.14Ça commence à suffire, ce talent que vous avez pour me donner faim 😉 Super recette, à tester au plus vite! Hyvää iltaa
Emilie
10.3.14LOL !!! Kiitos kaunottareni !
Steph
7.3.14Ils sont supers beaux ces beignets… perso avec une petite touche de chocolat à l’intérieur 😉
Hyvää illanjatkoa !!
Emilie
10.3.14Oh la gourmande ….
Rosenoisettes
7.3.14Décadent et délicieux !
Emilie
10.3.14Ai niin 😉
Mamounette
9.3.14Et hop, dans ma pile de recettes alléchantes, une de plus à essayer rapidement….
Suukkoja, Hyvää illanjatkoa,
Mamounette
Emilie
10.3.14Merci Mamounette, c’est vrai que c’est terriblement gourmand !
Sandwicherie Bourgoin
17.3.14On craque tous pour la moeullositée! Suuuuuper bons c’est beignets.. j’adhère totalement =)
Emilie
20.3.14LOL !!! Merci pour le clin d’oeil !
Ennen la Fourmia
8.5.14Ils sont vraiment splendides! les photos toujours à tomber et ces beignets à croquer! yum!
Emilie
9.5.14Kiitos paljon neiti 😉