Kesäkurpitsa kukkaviipaleet {ilman maitoa}
Les beignets de fleurs de courgettes sont pour moi un met que l’on déguste en tant que privilégié ! Koska kyllä, soit vous avez la chance d’avoir un joli jardin avec de beau plants de courgettes alors là pas de problème, soit vous en avez pas (kuten minä !) et alors il faut trouver un producteur qui en a ! Et cette fois-ci c’est un producteur italien sur le marché de Briançon, où nous étions en week-end, qui avait de magnifiques fleurs femelles avec de jolies courgettes accrochées au bout. Bon et puis comme j’ai trouvée ces fleurs tellement jolies et qu’elles me tendaient les bras (si, si !!!) et bien je me suis laissée tentée par des beignets (oui je suis une fille faible !). Moi qui fais très, mais alors très rarement de la friture, j’avais déjà craqué pour des falafels il y a quelques mois.
Et comme j’avais envie de partager avec vous ces jolies fleurs, j’ai shootée dans un lieu qui n’est pas mon salon, avec rien comme matériel et une lumière différente alors ne m’en voulez pas pour la mise en scène plus qu’épurée !!! Älä viitsi, je vous laisse en compagnie de la recette.
Kesäkurpitsa kukkaviipaleet
Ainesosat (kaada 8 beignets)
- 8 fleurs de courgettes
- 2 munat
- 50 g jauhoja
- 20 g de maïzena
- 10 cl de lait d’avoine
- 1 ripaus Espelette-pippuria
- Suolaa ja pippuria
- 50 cl d’huile végétale
Kuvaus
Battez les œufs avec le sel et le poivre puis ajoutez les farines. Délayez la pâte avec le lait (saatat tarvita enemmän tai vähemmän saadaksesi paksun pannukakkutaikinan). Lisää Espelette-pippuri.
Kuumenna öljy wokissa tai paistinpannussa.
Pese kesäkurpitsan kukat ja kuivaa ne hyvin. Kasta ne taikinaan ja laita öljyyn. Anna sen kypsyä 1-2 minuuttia ja paluu (Älä anna öljyn kuumentua liian kuumaksi, muuten munkit palavat).
Poista ne ja anna valua imukykyiselle paperille..
Nauti fleur de selin kanssa.
Emilie
Annie cb
16.7.14Tyylikäs ehkä, mutta silti erittäin kaunis, tämä korostaa kesäkurpitsakukkia entisestään. Kuten sinulla, minulla ei ole puutarhaa, mutta en ole vielä onnistunut löytämään sellaista alueeltani.… Ehkä jonain päivänä…
Emilie
17.7.14Merci beaucoup Annie 😉 C’est vrai qu’on en trouve pas de partout malheureusement et chez nous non plus à Grenoble je n’en ai jamais vu !!!
Godiche
17.7.14Mmmmh j’adore ! 🙂
Je ne peux pas résister non plus si j’en voit.
Charlie
Emilie
17.7.14Voi kuinka ymmärrän sinua !!! Merci Charline !
Kastanja
17.7.14Bizarrement, j’en n’ai jamais trop mangé … et pourtant des courgettes il y en a dans le jardin de mes parents mais ils ne veulent pas qu’on ramasse les fleurs … Va falloir que je me reprenne en main … ou que tu m’invites ^^
Emilie
17.7.14Oh oui c’est bien dommage ! Alors soit tu ramasse les fleurs mâle comme ça tu ne sacrifie pas de courgettes soit tu viens à la maison 😉
Lady Milonguera
20.7.14Hmmmmmm… comme c’est bon ça !
Emilie
21.7.14Merci miss ^-^
Royal Chill
21.7.14On adore ça, teet meidät niin nälkäisiksi <3
Emilie
21.7.14Kiitos tytöt 😉
MlleJuin
21.7.14Olen kuullut näistä kuuluisista munkkeista jo pitkään, mutta en ole koskaan maistanut.
Nämä kuvat saavat minut kaipaamaan vielä enemmän!
Emilie
21.7.14Paljon kiitoksia neiti Juinille ^-^ se on vain hirveän kevyttä suussa, ilo !
Lou
23.7.14Nämä kauniit munkit saavat sinut todella haluamaan !
Morgan
26.8.14Tämä on ensimmäinen resepti kesäkurpitsan kukkapannuille, joiden valokuvat ja "selitykset" saavat minut haluamaan toistaa sen., jää vain…
Ja erityisesti löytää mainitut kukat!
Emilie
27.8.14Voi kiitos paljon Morgan, olen koskettunut ! Kiva, että pidät siitä !
payette keittiö
15.7.15En ole koskaan syönyt kesäkurpitsan kukkia! Minun täytyy yrittää!
Emilie
23.7.15Et tule pettymään, Mielestäni se on paras tapa syödä niitä. !