Bergamote rahka {ilman maitoa – ilman gluteenia}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Je voue une certaine fascination pour les agrumes, et je dois dire que dès que je tombe sur un spécimen différent du citron je me jette dessus ! C’est le cas pour ces jolies bergamotes trouvées sur les étals de l’épicerie bio, que j’ai de suite eu envie de les transformer en curd. Niin kyllä, on confond souvent bergamote et citron beldi mais avec un peu de pratique vous ferez vite la différence (la faute aux maraichers qui nomment les deux « bergamote », mais il y a la vraie et la fausse !). Lyhyt, ce petit bergamote curd est acidulé comme il faut et la bergamote nous transporte immédiatement ailleurs (et hop un petit voyage culinaire !) et kirsikka kakun päällä sitruuna juustomassa Tämä versio on maidoton ja gluteeniton.

Käytä haluamallasi tavalla kuten tässä kreppikerroskakku tai vain nautittavaksi teelusikalla, mutta teen vielä vähän ylimääräistä reseptiä varmuuden vuoksi !!!

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Bergamote rahka {ilman maitoa - ilman gluteenia}
Kaada 1 potti
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 65 g ruokosokeria
  2. 30 g deodorisoitua kookosöljyä
  3. 20 g kasvismargariinia
  4. 2 munat
  5. Yhden sitruunan mehu ja kuori
  6. Bergamotin mehu ja kuori
  7. 1 teelusikallinen maissitärkkelystä
Valmistautuminen
  1. Vatkaa munat munakkaaksi kulhossa ja lisää bergamotin ja sitruunan mehu ja kuori sekä maissitärkkelys. Laita seos bain-marieen korkealle lämmölle ja vatkaa, kunnes seos sakenee. (se kestää noin 15 minuuttia, jotta valmisteen lämpötila nousee). Lisää kookosöljy ja margariini lämmöltä., vatkaa hyvin.
  2. Kaada seos purkkiin ja laita sivuun viileään paikkaan 2 tuntia ennen syömistä.
aime & mange https://aime-mange.com/
Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
11 Kommentit
Pidät myös
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Bergamote rahka {ilman maitoa – ilman gluteenia}

Edellinen

Musta sushiburgeri {vegaani – ilman gluteenia}
Bergamote rahka {ilman maitoa – ilman gluteenia}

Seurata

omenapiirakka, Omenapiirakkaa varten {vegaani}

Vastatakseen Emilie Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

11 Kommentit
  • Shirley Ruby
    26.2.16

    Ouhhhlala huomenna testaan ​​ja kerron ! 😀

    Vastata
  • zevelyne
    27.2.16

    Aivan kuten sinä, Pidän todella tästä pienestä sitruunasta.

    Vastata
    • Emilie
      28.2.16

      Kyllä, se on todellinen pieni aarre 🙂

      Vastata
  • Bloisin keittiö
    1.3.16

    Kiva blogi, ja kuvat saavat sinut haluamaan !

    Vastata
  • Nina
    2.3.16

    Ainoa kokemus, joka minulla on bergamotin kanssa, se on teessä ja Terre Adélien ehdottoman ylevässä jäätelössä, jota on maistettu La Tête à L'enversissä Grenoblessa (tiedät tämän ravintolan?), mutta se riittää sanomaan, että se on super hyvä ^^ Rakastan sen makua, sekä sitruunaista että kukkaista., juustomassa sen täytyy olla ihanaa! En usko, että asia kestäisi kahta päivää, Söisin paahtoleipää aamulla ja illalla haha! Haluaisin todella löytää joskus tuoreita bergamottisitruunoita, mutta toistaiseksi en ole nähnyt yhtäkään. Mistä löydät ne??

    Vastata
    • Emilie
      24.3.16

      Ai niin, ylösalaisin !!! Mutta en koskaan maistanut bergamottijäätelöä ! On totta, että se on upea sitrushedelmä., jumaloin. Löydän ne luomukaupasta, tänä vuonna niitä oli melko vähän satorizissa ja la vie clairessa.

      Vastata
  • CookieM
    3.3.16

    Sitrushedelmien fani, je suis sûre que j’aimerais ce « curd » 🙂

    Vastata