Vous ne connaissez pas le Blanc manger coco ? C’est un dessert tout en simplicité qui ressemble à la panna cotta italienne et qui est un grand classique d’outre-mer. Le bon goût du lait de coco et peu de sucre en font un dessert léger parfait pour une fin de repas. Och då, si ça vous tente vous avez aussi la version du blanc manger coco en version vegan.

Alors pour vous évader et goûter aux saveurs des tropiques, testez-le !

White Eat Coco

Ingredienser (Häll i 6 verrines)

• 40 cl kokosmjölk
• 40 cl de lait concentré non sucré
• 75 g rörsocker
• 1 vaniljstång
• 2 G d’ar-agar (eller 4 Gelatinplattor)

Beskrivning

Dela vanilj pod i hälften och skrapa inre.

Blanda alla ingredienser i en kastrull, portez à ébullition et laissez infuser la vanille pendant 15 min innan du tar bort den.

Répartissez la préparation dans les verrines.

Laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 h.

Vous pouvez servir avec un coulis de mangue par exemple.

Emilie