Acelga asiática {vegano}

Le retour du printemps signifie aussi le retour de jolis légumes colorés comme les blettes multicolores, ici on en est pas encore aux asperges ou au fraises alors on se réjouit déjà de ça et des radis roses !!! Avec Monsieur on adore les blettes alors on tente de les faire aimer aux enfants aussi (même si c’est un peu sport j’avoue !) et c’est un peu le pari avec cette recette de blettes à l’asiatique et ces jolies couleurs. Oui parce que l’envie de manger vient aussi par la vue et là avec ce plat on est gâtés ! Des blettes jaunes, roses, naranjas, rouges… en fin que alegría poner todos estos colores en nuestros platos !

Es, Yo creo, nuestro plato de acelgas favorito,

servido con buen arroz o fideos (fideos somen fríos, nuestros favoritos del momento) Es realmente un plato para probar y que te sorprenderá., si porque no creo que estemos muy acostumbrados a comer acelgas al estilo asiático. Cuando yo era un niño, las acelgas resultaron ser unas acelgas gratinadas, patatas y bechamel (muy bueno por lo demás !). En definitiva, espero que esta receta os haga descubrir nuevos sabores y que os guste tanto como a nosotros. !

Acelga asiática {vegano}

VERTER 4 GENTE

600 g de acelgas de colores
1 cucharada de semillas de sésamo
2 cebollas verdes picadas

PARA LA SALSA

15 cl de salsa tamari
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadita de azúcar
1 diente de ajo machacado
guindilla (probar)

Empieza lavando tus acelgas, No es necesario pelarlos si son pies jóvenes..
Córtelos en trozos y luego cocínelos al vapor. 12 minutos.
Mientras tanto preparar la salsa, Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes..
Picar las cebollas verdes.
Servir las acelgas calientes o templadas con la salsa, cebollas verdes y semillas de sésamo encima.
Puedes acompañar este platillo con arroz redondo o fideos de tu preferencia..

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2 Comentarios

María
16.6.22

gran receta ! Al mismo tiempo comeríamos cualquier verdura con esta salsa 😉
Solo agregué menos salsa de soja porque 15 cl me pareció enorme !
Sobre un plato de arroz blanco…Una delicia !

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- Emilia
  6.7.22
  
  Sí, de hecho, eso puede ser suficiente., Nos gusta cuando hay mucha salsa 😉
  muchas gracias !
  
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