Asiatisk mangold {vegansk}
Le retour du printemps signifie aussi le retour de jolis légumes colorés comme les blettes multicolores, ici on en est pas encore aux asperges ou au fraises alors on se réjouit déjà de ça et des radis roses !!! Avec Monsieur on adore les blettes alors on tente de les faire aimer aux enfants aussi (même si c’est un peu sport j’avoue !) et c’est un peu le pari avec cette recette de blettes à l’asiatique et ces jolies couleurs. Oui parce que l’envie de manger vient aussi par la vue et là avec ce plat on est gâtés ! Des blettes jaunes, roses, appelsiner, rouges… kort sagt, for en glede å legge alle disse fargene på tallerkenene våre !
Det er, jeg tror, vår favoritt chard rett,
servert med god ris eller nudler (kalde somen nudler, våre favoritter for øyeblikket) det er virkelig en rett å prøve og en som vil overraske deg, ja fordi jeg tror ikke vi egentlig er vant til å spise mangold asiatisk stil. Da jeg var barn, mangolden viste seg å være en mangoldgrateng, poteter og béchamel (veldig bra ellers !). Kort sagt håper jeg at denne oppskriften vil få deg til å oppdage nye smaker og at du vil elske den like mye som oss. !
Asiatisk mangold {vegansk}
HELLE 4 MENNESKER
- 600 g farget mangold
- 1 spiseskje sesamfrø
- 2 hakket grønn løk
TIL SAUSEN
- 15 cl tamarisaus
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 teskje sukker
- 1 knust hvitløksfedd
- varm pepper (å smake)
- Start med å vaske chard, ingen grunn til å skrelle dem hvis de er unge føtter.
- Skjær dem i biter og damp dem til 12 minutter.
- Tilbered sausen i mellomtiden, For å gjøre dette, bland alle ingrediensene sammen..
- Hakk den grønne løken.
- Server mangolden varm eller varm med sausen, grønn løk og sesamfrø på toppen.
- Du kan ledsage denne retten med rund ris eller nudler etter eget valg.
Marie
16.6.22flott oppskrift ! Samtidig ville vi spist hvilken som helst grønnsak med denne sausen 😉
Jeg tilsatte bare mindre soyasaus pga 15 cl virket stort for meg !
På en bolle med hvit ris…en fryd !
Emilie
6.7.22Ja det kan faktisk være nok, vi liker det når det er mye saus 😉
Tusen takk !