Blinis alla barbabietola con panna montata al rafano

Blinis à la betterave

Et voilà le deuxième volet de nos recettes de Noël, une recette d’apéritif car quoi de mieux que de bonnes petites choses à grignoter en attendant le père Noël ?! Poi, il n’y a pas vraiment d’apéritif de Noël sans blinis, mais là on ne parle pas de blinis accompagné de saumon, non, non, non ! Je vous présente donc des blinis à la betterave, accompagné d’une chantilly au raifort qui je suis sûre surprendront et plairont à tous. En plus si je vous dis que c’est super simple et rapide à faire, à coup sûr vous n’irez plus jamais acheter des blinis tous fait, Nemmeno io sono quello che te lo dice !!!

Quindi sì, Devo ammetterti qualcosa, Non sentiamo molto il gusto delle barbabietole nei Blinis ma dà loro un bel colore rosa e quello, Avrà un bel effetto sul tavolo di Natale !

Blinis de betterave

Blinis à la betterave

Blinis alla barbabietola con panna montata al rafano
Per circa trenta mini
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ingredienti
  1. 150 g di farina T65
  2. 30 g di burro
  3. 2 uova
  4. 20 cl di barbabietola pureerave
  5. 8 cl di latte
  6. 1 bustina di lievito
  7. 1 pizzico di sale
  8. PER LA PANNA MONTATA
  9. 25 panna montata
  10. 2 cucchiai curvi con crema di rafano
  11. 1 pizzico di sale
  12. Per il deco
  13. Rucola
  14. 1 betterave chioggia
Preparazione
  1. Mettere la farina e il lievito in una ciotola, Fai un pozzo e aggiungi i tuorli d'uovo, burro e purea di barbabietola quindi mescola.
  2. Quindi aggiungi il latte mentre vai.
  3. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale, quindi aggiungili all'impasto.
  4. Faites cuire les minis blinis dans une poêle huilée jusqu'à épuisement de la pâte.
  5. Lascia raffreddare e prepara la crema montata di Raiefort, per quello, battez de la crème bien froide en chantilly puis ajoutez le raifort à l'aide d'une maryse. Rectifiez l'assaisonnement si besoin et mettez la chantilly dans une poche à douille.
  6. Poche un po 'di panna montata sul Blinis appena prima di servire e decorare con un razzo e una fetta di barbabietole Chiogia.
aime & rogna https://aime-mange.com/
 Blinis betterave

Emilia

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Emilia Par Emilia
17 Commenti
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17 Commenti
  • Muriel
    16.12.15

    SBALORDITIVO ! Foto… E la ricetta Yum Yum !

    rispondere
  • Sandrino / Fragola & Basilico
    16.12.15

    Questi piccoli blinies sono superbi, Lo rende una voce di festa molto bella 🙂

    rispondere
  • Cecile Cooks
    16.12.15

    Superba questa ricetta, Tutto ciò che amo !
    Potresti essere in grado di aiutarmi : Dove hai trovato la crema di allegria ? In effeti, Negli ultimi tempi, Sto cercando il rafano nel miglior modo possibile (soprattutto male)… L'ho trovato solo in polvere e non è un gusto di foufou.

    rispondere
    • Emilia
      14.1.16

      Oh la la scusa cécile per il tempo di risposta !!! Trovi la crema di rafano ovunque, Personalmente lo trovo tanto in monop’ che nel casinò se non nei negozi di alimentari !

      rispondere
  • BiscottoM
    16.12.15

    Questi Blinis sono molto ben presentati. Questa associazione "fondente/croccante" deve essere piacevole. Mi piace anche l'aggiunta di Beet PureErave : bella idea.
    Effettivamente, Preferisco anche fare il mio Blinis. È così meglio !

    rispondere
  • Noemie
    17.12.15

    Semplicemente bello ! Bravo !

    rispondere
  • Nina
    17.12.15

    È così carino <3 j'adore ces petites betteraves bicolores, Sembra caramelle 🙂 e inoltre la messa in scena con pizzo e sfumature di rose, c'est magnifique! J'aimerais avoir ton talent!

    rispondere
    • Emilia
      14.1.16

      grazie mille bella mia, tes petits mots me font toujours très plaisir 😉

      rispondere
  • cocco
    17.12.15

    C’est tellement joli, j’ai bien envie d’y goûter!

    rispondere
  • Fanny
    24.3.16

    C’est très mignon ! Un peu trompe l’œil d’ailleurs on pourrait croire à du sucré 🙂

    rispondere
    • Emilia
      25.3.16

      Ah je n’y avais même pas pensée ! Merci Fanny 🙂

      rispondere