Blinis di farina di grano saraceno
Il n’y a pas si longtemps, je vous avais proposé une recette de tzatziki maison super facile à faire, mais je ne vous avais pas dis avec quoi le manger (bon je suis quand même sûre que vous vous êtes débrouillés !) !!! Chose réparée aujourd’hui avec ces blinis à la farine de sarrasin en version mini pour l’apéritif. OK, si vous n’avez pas le courage vous pouvez toujours en faire des gros mais je trouve que ces petites bouchées sont trop mimis !!!
Dai, c’est quand même un bonne excuse pour prendre l’apéro, non ?!
Blinis di farina di grano saraceno
ingredienti (pour une vingtaine de minis blinis)
- 150 g di farina di grano saraceno
- 30 g di burro
- 2 uova
- 20 cl di latticello (latte fermentato)
- 10 cl di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Mescolare insieme tutti gli ingredienti della farina secca, lievito e sale.
Sciogliere il burro poi sbattere le uova con il latticello e il latte quindi aggiungere il burro fuso. Mescolare poi le due preparazioni con una spatola senza lavorare troppo l'impasto.
Scaldare un filo d'olio in una padella, formare quindi i blinis aggiungendo in questi ultimi delle cucchiaiate di impasto. Cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti, finché non compaiono piccole bolle in cima. Girate i vostri blinis e cuoceteli all'incirca dall'altro lato 30 secondi.
Proseguire fino ad esaurimento dell'impasto.
Lasciare raffreddare e servire con tzatziki, buon aperitivo !!!
Emilia
olivia
11.10.13ciaoiii ne voglio un po' lì adesso 🙂 🙂 Le foto sono stupende e mi fanno venire l'acquolina in bocca 🙂
Emilia
11.10.13😀 Merci beaucoup Olivia pour tes gentils compliments !
LadyMilonguera
11.10.13Molto carino per un aperitivo, e molto più salutare della tradizionale spazzatura salata…
Emilia
11.10.13Questo è chiaro 😉
Djhann
11.10.13Yum, Sembrano deliziosi !
Emilia
11.10.13Merciiii
Annie c.b
11.10.13A che ora è l'aperitivo a casa tua?? Sono disponibile quando vuoi, Emilie 😉
Bellissima ricetta e altrettanto belle foto.
Passa un bel weekend!
Emilia
11.10.13Grazie Annie, sono le 19:00, Ti aspetto 😉
Buon fine settimana anche a te !
emilie
11.10.13oh, sembrano davvero belli… Ci proverò questo pomeriggio con Baba Ganoush.
Emilia
11.10.13Oh sì, buonissimo !!!
Solenne
11.10.13E senza glutine (infine se prendiamo il lievito per dolci senza glutine) !!! Così buoni 🙂 sono super carini !
Emilia
11.10.13Oh sì, è perfetto, in più lo uso solo come lievito !
Giulietta
11.10.13Adoro ! Un po' di lavoro ovviamente, ma ne vale la pena ! Bravo per le foto
Floriane@
12.10.13che belle immagini!!! Metto da parte la tua ricetta, Adoro il grano saraceno!!
Lou
1.12.13Adoro i blinis di grano saraceno ….Mi innamoro della tua bellissima presentazione!
Buona Domenica
Lucile
9.12.13Ottima idea con la farina di grano saraceno, amo !
Emilia
10.12.13Grazie Lucile 😉
lise
16.8.14Proverò le tue ricette senza glutine, le tue immagini fanno veramente venire l'acquolina in bocca, Hai qualche ricetta per i pancake vegetariani?. à base de légumineuse, o frutta secca e/o cereali e verdure sempre senza glutine, merci, Liza
Emilia
17.8.14Grazie mille Lisa ! Sì, ci sono pancake vegetariani sul blog : Torta di riso alle verdure Spero che la ricetta ti piaccia !
A presto !
lise
16.8.14Grazie per m,aggiungere …
Emilia
17.8.14Souhaites-tu t’abonner à la newsletter ? Per fare ciò, niente di più semplice, basta registrarsi nella barra dei menu di sinistra !
A presto !
Virginia
29.7.17Buongiorno
Vorrei fare questi blinis ma leggendo gli ingredienti leggo : 20 cl di latticello e 10 cl di latte.
Ma durante la ricetta il latte è scomparso…ops.
Dovrei mettere 30 O 20 cl di latticello ? Grazie per la tua risposta Buona giornata gourmet, Virginie
Emilia
31.7.17Il faut mélanger le lait et le lait ribot en même temps dans la préparation, È un'oblio (corrigé) dans le déroulé de la recette !
Bella giornata 😉