Biscotti alle noci pecan e cioccolato
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, car je suis désormais équipée d’un Kitchenaid et ça me facilite vraiment la vie !
Quindi oggi mi sono innamorata di una versione di biscotti alle noci e cioccolato che spero delizierà le vostre papille gustative !
Biscotti alle noci pecan e cioccolato
ingredienti (per una ventina di biscotti)
- 175 g farina semintegrale
- 110 g burro ammorbidito
- 60 g zucchero di canna
- 60 g di zucchero di canna integrale
- 1 uovo
- 150 g di noci pecan
- 150 g buon cioccolato fondente
- 1/2 C. a c. bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Rompere le noci pecan in pezzi grossolani, metteteli su una teglia e infornate 6 minuti per grigliarli.
Rompere il cioccolato in pezzetti della grandezza di pepite.
Sbattere in un mixer il burro ammorbidito con gli zuccheri fino ad ottenere un composto omogeneo.. Aggiungi l'uovo, vaniglia e continuare a sbattere.
Mescolare la farina, bicarbonato e un pizzico di sale, e aggiungere al composto precedente per ottenere una pasta densa. Aggiungere infine i pezzetti di cioccolato e le noci pecan quindi mescolare.
Prenota bene 30 minuti.
Tirare fuori l'impasto dal frigo e formare delle palline grandi quanto una piccola pallina da ping pong.. Disporre le palline su una teglia, schiacciandole leggermente e distanziandole bene..
Cucinare 10 min per ogni giro.
Gustatelo una volta raffreddato !
Emilia
LadyMilonguera
16.10.13Lo avrei fatto mio 4 ore…
BoopCook
16.10.13hanno un aspetto terribile ♥
lidia
16.10.13Biscotti molto belli !
Baci
Rosenoisette
16.10.13Semplicemente delizioso *O*
Prima della Fourmi
17.10.13bellissimi e sembrano morbidissimi!! complimenti per questi bellissimi biscotti
sab
17.10.13I biscotti sono buoni !! E ancora caldo dopo essere uscito dal forno… Che delizia di gusto !!!
lauriano
17.10.13Te ne rubo uno,o due, O….:p I tuoi biscotti sono davvero deliziosi!
Chiara
17.10.13Adoro, sembrano così belli <3
E le foto sono superbe, comme d'habitude!!
Il Gabbiano
17.10.13Mmh, questi biscotti sono molto carnosi, Deve essere un piacere masticare !! Merci !
patchcath
18.10.13dopo ravioli al vapore e pasta ai funghi porcini, Adoro questa dolcezza
con cioccolato, di più e le tue foto saranno sempre più belle
grazie ragazze
e ti auguro una bellissima giornata
Emilia
18.10.13grazie grazie… Baci
Giuggiola
18.10.13Adoro, sono superbi ! Grazie ragazze 🙂
Kalya
18.10.13Questi biscotti sembrano deliziosi ! Yum ! Per i miei biscotti non ho mai usato farina diversa dalla farina fluida “normale”., Mi chiedo cosa porterà loro il semicompleto e quindi voglio proprio provare questa ricetta. 🙂
Maelle
18.10.13Yum, sembrano deliziosi !!! Ne prenderei uno per uno spuntino …
HaveANiceFood
23.10.13Davvero bello… Avremo a che fare con i bambini questo fine settimana!
Emilia
23.10.13Grazie. Di sicuro, lo adoreranno… e anche tu !!
😉