Blåbær Brioche {uten melk}

Brioche aux myrtilles {sans lait}

Non ça n’est pas vrai, je ne suis pas accro aux myrtilles… oui parce qu’après les muffins aux myrtilles, vous aurez surement tendance à le croire !!! A vrai dire j’aime quand même beaucoup ça, car ça me rappelle notre voyage de noce au Québec avec Monsieur, nous n’avions pas arrêté d’en manger (les fameux bleuets !). Je ne m’étais jamais trop penchée sur le fait de les cuisiner, mais je me suis dit qu’une brioche aux myrtilles devrait donner un bon résultat. Pour ajouter une touche gourmande et fondante, Jeg tilsatte en mandelmelkkrem som gir all mykhet til briochen og lar den tørke mindre raskt, så du vil fortsatt ha brioche til frokost, endelig hvis du ikke har slukt alt !

Hvis du aldri har hatt blåbærbrioche, bør du definitivt prøve det, men vær forsiktig det er svært vanedannende !!!

Brioche aux myrtilles {sans lait}

Brioche aux myrtilles {sans lait}

Blåbær Brioche {uten melk}
Helle 1 brioche
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 250 g friske blåbær
  2. Melis
  3. FOR BRIOSJE
  4. 300 g T80 mel
  5. 125 g vegetabilsk margarin
  6. 3 egg
  7. 30 hele rørsukker
  8. 1 pakke bakegjær
  9. 1 klype salt
  10. TIL KONITKREMEN
  11. 3 eggeplommer
  12. 25 cl plantebasert mandelmelk
  13. 100 g hel sukker
  14. 37 g mel
  15. 1/2 vaniljestang
Forberedelse
  1. Start med å lage konditorkremen. For det, pisk eggeplommene med sukkeret i en bolle slik at blandingen bleker og tilsett deretter melet, blande. Varm opp vegetabilsk melk i en kjele med den delte vaniljestangen, kok opp og hell deretter melken over eggeplommene, rør med en visp. Hell blandingen i kasserollen og la den deretter koke på lav varme 3-5 minutter mens du visper til blandingen tykner. Hell blandingen i en beholder, film ved kontakt og oppbevar deretter på et kjølig sted.
  2. Ha gjæren med to spiseskjeer lunkent vann i en beholder og la den stå 10 min.
  3. For briochen, ha melet i en salatskål, lag en brønn og tilsett gjæren i midten. Arbeid deigen mellom fingrene og bland inn eggene, sukker og salt. Elt deigen og strekk den, tilsett deretter margarinen. Elt deigen til den løsner fra bollen (du kan overføre den til benkeplaten for mer bekvemmelighet).
  4. La deigen heve tildekket under et kjøkkenhåndkle for 2 timer.
  5. Kjevle ut deigen til et stort rektangel, fordel konditorkremen på toppen og fordel blåbærene.
  6. Rull deigen ved den største siden og skjær deretter ut skiver av 4 cm tykk og legg skivene flate i en rund form.
  7. Forvarm ovnen til 200°.
  8. la heve 30 minutter.
  9. Bake 30/35 minutter.
  10. Dryss over melis når den er avkjølt.
aime & mange https://aime-mange.com/
Brioche aux myrtilles {sans lait}

Brioche aux myrtilles {sans lait}

Brioche aux myrtilles {sans lait}

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
13 Kommentarer
Du vil like også
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Engelske surdeigsmuffins
Engelske surdeigsmuffins
Blåbær Brioche {uten melk}

Tidligere

Blåbærmuffins {uten melk}
Blåbær Brioche {uten melk}

Følgende

Jordbærmandelruter {vegansk}

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

13 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    31.5.16

    Denne briochen er helt uimotståelig. !

    Svar
  • Audrey
    31.5.16

    Hmmm men for et vidunder!! Denne briochen ser myk ut som en pute!

    Svar
  • fløyelsrød
    31.5.16

    Jeg synes blåbærbriochen din er morder! Hun er vakker uansett!
    Takk Emily!

    Svar
  • BoopCook
    31.5.16

    Herregud !! hun ser forferdelig ut !!!

    Svar
  • Ella
    1.6.16

    Denne briochen ser faktisk deilig ut.: en vakker kombinasjon som søtheten til briochen, deiligheten til konditorkrem og det uimotståelige fruktige preget av blåbær.
    Jeg benytter meg av dette lille notatet for å hilse på arbeidet ditt: veldig fin side, fristende bilder og veldig interessante oppskrifter. Sunne godbiter, som Marie Chioca ville sagt!

    Svar
  • Sandrine / Jordbær & Basilikum
    1.6.16

    Briochen din får meg bokstavelig talt til å spytte, Jeg spiser brunsj på søndag, Jeg tror jeg kan prøve det…

    Svar
  • Axelle og hennes innfall
    1.6.16

    Å så vakkert det er !

    Svar
  • Paris
    1.6.16

    Holder den seg bra? ?

    Svar
  • Coco
    3.6.16

    Men blåbær er så godt, hvorfor gjøre motstand ? 😉

    Svar
  • Agnes
    20.8.16

    Nydelig ! Det gir deg lyst !!!

    Svar
  • Delphine Lenôtre
    16.9.16

    Bonjour,
    takk for denne fantastiske oppskriften som får meg til å vannne i munnen! er det mulig å lage den med bakegjær i en pose?? Hvis ja, hvilken mengde, legger jeg hele posen?

    Svar
    • Emilie
      19.9.16

      Det er definitivt pakkegjær i oppskriften 😉

      Svar