Brioche des rois без масла
Le marathon des reines et des rois n’est pas terminé (далеко оттуда, on a jusqu’à fin janvier), alors après вафля voici venir la brioche des rois. A la maison il y a les partisans de la galette et ceux de la brioche, du coup je suis bien obligée d’alterner pour que chacun y trouve son compte (d’ailleurs les mangeurs de galette profitent aussi de la brioche ne vous inquiétez pas !). La brioche sans beurre est un classique chez nous, 7 ans que Mini-Mademoiselle (qui n’est plus si mini !) est allergique aux protéines de lait, ici on est calé avec le sujet !
La Brioche des rois c’est fluffy, c’est doux et ça se mange avec tout,
вау, мне самому надо было в жизни лозунги делать (я шучу конечно) !!! Короче говоря, этот рецепт бриоши без масла., попробовать это значит принять это, в классическом варианте на завтрак или в виде короны с фасолью внутри и все довольны. Да, потому что, эй, не притворяйся, что ты никогда не забывал фасоль, а? !!! Давай, я оставлю тебя наедине с рецептом., она ждет тебя !
Brioche des rois без масла
НАЛИВАТЬ 8-10 ЧАСТИ
- 600 г муки Т65
- 250 г растительного маргарина 80% де мг
- 25 кл соевого молока
- 1/2 кубик свежих дрожжей
- 60 грамм сахара
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка ванильного порошка
- Коричневый сахар
- Подслащенное соевое молоко
- Бобы
- Поместите дрожжи с подогретым молоком в емкость и дайте им отдохнуть. 10 мин.
- положить муку в миску, сделать углубление и добавить дрожжи в центр. Замесите тесто пальцами или с помощью робота с крючком и добавьте сахар., ваниль и соль.
- Затем добавьте маргарин кусочками..
- Замесить тесто примерно 10 минуты, пока оно не оторвется от салатницы.
- Дать тесту подняться под полотенцем 2 часы.
- Обомните тесто, затем сформируйте шар. Сделайте отверстие в центре пальцами и увеличьте его..
- Поместите корону на противень, добавьте фасоль и смазанный маслом кружок или миску в центр бриоши..
- дать подняться 30-45 минуты.
- Подрумяньте поверхность бриоши подслащенным соевым молоком и добавьте коричневый сахар..
- Разогрейте духовку до 200°.
- Выпекать 15 минут, затем убавьте духовку до 180° и продолжайте готовить 25 минуты.
- Оставьте остывать на решетке и наслаждайтесь.
