Turp yaprağı pesto soslu bükülmüş börek {vegan}
Qui a dit que l’apéro était réservé à l’été ?! Sûrement pas par chez nous, car l’apéro du vendredi soir pour fêter le week-end c’est sacré (apéro {définition} : « quelques trucs à grignoter avec un jus de fruit ou un sirop » oui on est foufou chez nous !!!). Bref cette brioche torsadée au pesto fait partie de nos chouchous et pas qu’à l’apéro, car elle s’adapte super bien en pique nique par exemple. En plus mine de rien je vous permet, bu tarifle, Artık turpları çöpe atmayın veya sadece çorba yapmak için üst kısımlarını kullanmayın. (evet çünkü çorba iyi 2 dakika !) ! Aniden zıpla, onunla biraz pesto yapıyoruz ve fırından çıkar çıkmaz ikiden daha kısa sürede yiyip bitireceğinize emin olduğum bu kıvrık böreğin içine sürüyoruz (numara yapma, börek fırından çıkar çıkmaz hiç başlamamış olan bana ilk taşı atıyor !).
İstemek, bir demet turp bulmak için bahçıvanına gidiyoruz ve biraz börek yapıyoruz (ve turpları atmıyoruz, yiyoruz tabi !!!) !
- 450 g un T65
- 170 g bitkisel margarin
- 150 ml bitkisel süt
- 1 bir tutam şeker kamışı
- 3 g de sel
- 1 bir paket ekmek mayası
- PESTO İÇİN
- 1 demet turp üstleri
- 6 cl d'huile d'olive
- 80 g ayçekirdeği veya badem
- 1 diş sarımsak
- Pesto için, bir macun oluşturmak için tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Gerekirse biraz yağ ekleyin.
- börek için, maya koymak 2 çay kaşığı ılık su ve bekletin 10 dakika.
- unu koy, şeker, bir kapta tuz ve bitkisel süt. mayayı ekle, yoğurmak 5 dakika sonra margarini ekleyin ve yoğurmaya devam edin. 10 güzel elastik bir hamur elde etmek için dakika.
- Hamuru üzeri örtülü olarak ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. 2 saat.
- Yumruğunuzla hamurun gazını alın.
- Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın ve üzerine pesto sosunu yayın..
- Hamuru uzun kenarından yuvarlayın ve ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin.. İki yarım ruloyu bükün ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- yükselmesine izin ver 30 dakika.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Hamuru biraz bitkisel sütle sırlayın.
- Pişmek 12 dakika, 180°'ye düşürün ve devam edin 15 dakika.
Emilie
BoopCook
26.9.17yuuuuum
benim adım marcelle
28.9.17Blogu bilmeden tesadüfen bu yazıya denk geldim., Sanırım yeniden üretmekte zorlanacağım tereyağı ve süt ürünleriyle dolu başka bir börek tarifi için fazla havalıyım.. Ama hayır ! Tarifinize göre çok büyük, benim laktoz intoleransı ve ben teşekkür ederim ! Ve çok yakında test edeceğim
Emilie
11.10.17Ah çok teşekkür ederim Marcelle, Bu börek tarifinin sizinle konuşmasına sevindim 😉 Bana anlatacaksınız !
Deniz
4.10.17bu tarif için teşekkürler ! şu an çok tatlıyım, ama kahvaltı için oldukça tatlı’ (ve tadına bak !) yani bu tuzlu versiyonu gerçekten denemek istememi sağlıyorsun.
Cumartesi pazardan ne alacağımı bileceğim 😉 (Havuç üstleri için de işe yarayıp yaramadığını merak ediyorum. ?)
Emilie
11.10.17çok teşekkür ederim Marina ! Havuç üstleriyle denediniz mi bilmiyorum., Kişisel olarak daha az hayranıyım ama bu da işe yarıyor 😉