Бриоши с начинкой из взбитых сливок маття и клубники {веган}
Demain c’est mercredi et qui dit mercredi dit jour des enfants ! Bon c’est à moitié vrai pour nous sachant que j’ai 2 enfants sur trois à la maison, mais le mercredi j’aime bien prendre le temps de préparer le goûter avec eux. La semaine dernière, nous avons profité des fraises remontantes pour préparer des brioches fourrées à la chantilly, le truc bien bien régressif ! Et comme j’adore le matcha je me suis dit que marier fraises et matcha serait une bonne idée, et je vous le confirme ça marche du tonnerre !!!
Les brioches sont un peu le goûter parfait,
детям нравится и взрослым тоже ! Что ж, я не скрываю от вас, что такие булочки нельзя есть на улице., ну да, потому что он капает до совершенства, когда вы его кусаете, ты видишь вещь ! Для менее предприимчивых вы можете очень хорошо пропустить «крышку» бриоши и съесть все это ложкой.. Короче говоря, если вы все еще найдете клубнику, сделайте это, но я уверен, что она также будет неплохой с ежевикой. ! Не могу дождаться, чтобы узнать, понравилось ли вам это !
Бриоши с начинкой из взбитых сливок маття и клубники {веган}
НАЛИВАТЬ 6-8 БРИОШЕТЫ
- 350 г муки Т80
- 50 грамм сахара
- 100 г растительного маргарина при комнатной температуре
- 2 ложки соевого йогурта
- 125 мл соевого молока
- 1 пакет пекарских дрожжей
- 1 щепотка соли
- 50 г коричневого сахара
- 500 г клубники
ДЛЯ ВЗБИТЫХ СЛИВОК МАТЧА
- 30 сл специальных растительных взбитых сливок
- 30 г сахарной пудры
- 5 г де маття
- Для бриоши, положить дрожжи с 2 ложки теплой воды и дать настояться. 10 минуты.
- Положите муку, сахар, соль, йогурт и растительное молоко в чаше кухонного комбайна с листом. Добавьте дрожжи, замесить, затем добавить маргарин и продолжать замешивать 15 минут, чтобы получить хорошее эластичное тесто.
- Оставить тесто под крышкой в теплом месте на 2 часы.
- Дегазируйте тесто кулаком.
- Разделить тесто на 6 К 8 кусочки теста одинакового размера и свернуть их (формировать шарики).
- дать подняться 30 минуты.
- Разогрейте духовку до 200°.
- Смажьте тесто небольшим количеством растительного молока и добавьте коричневый сахар..
- Выпекать 5 минуты, опуститься на 180° и продолжить 7 минуты.
- Дать остыть на решетке.
- Приготовьте взбитые сливки матча, для этого взбейте сливки, пока они не станут взбитыми, затем добавьте сахарную пудру и матча и снова взбейте 15 во-вторых, чтобы маття хорошо перемешалась. Поместите препарат в кондитерский мешок.
- Разрежьте булочки пополам, затем добавьте взбитые сливки и порежьте клубнику внутри..
