Panini di coniglio allo zafferano {senza latte}

Brioches lapin au safran {sans lait}

Aaaah Pâques… le chocolat, le chocolat et encore le chocolat ! Oui mais voilà le chocolat c’est bien bon mais on va tous en faire une indigestion, alors je vous ai prévu des brioches à cacher dans le jardin (ou dans la maison) et pas n’importe quelles brioches, des brioches lapin ! Mignonitude assurée, j’ai d’ailleurs fait le test sur Mini Mademoiselle 2 es 1/2 à la sortie de la crèche et elle les a de suite adoptées ! Et vous allez me dire pourquoi une brioche au safran (ou pas d’ailleurs) ? Et bien ça c’est parce que c’est la tradition de Pâques chez nos amis espagnols, Portoghese e brasiliani e come mi piace scoprire cosa è altrove ho iniziato (non dalla finestra eh !!!). In breve, lo zafferano in Brioche non avevo mai provato l'esperienza e funziona meravigliosamente e poi dà anche un colore piuttosto molto giallo ai suoi conigli.

La leggera preoccupazione per le piccole brividi è che si asciuga rapidamente, Meglio quindi mangiarli lo stesso giorno, Ma correggimi se sbaglio, Penso che non sia davvero un problema, saranno rapidamente divorati ! Buon Giorno di Pasqua mio coniglio !

Brioches lapin au safran {sans lait}

Brioches lapin au safran {sans lait}

Panini di coniglio allo zafferano {senza latte}
Versare 12 conigli
registrare
Da stampare
ingredienti
  1. 550 g di farina T65
  2. 150 g margarina vegetale
  3. 100 ml di latte vegetale caldo
  4. 4 uova + 1 uovo per dorature
  5. 100 g zucchero di canna
  6. 1 pacchetto di lievito di birra o 1 cubo
  7. 1 dose di pistili di zafferano
  8. 1 pizzico di vaniglia in polvere
  9. 4 g de sale
  10. Palline di zucchero colorate
Preparazione
  1. Per la brioche, sciogliete il lievito con 2 cucchiai di acqua tiepida, lascia riposare 10 min.
  2. Metti il ​​latte per raffreddare con i pistili di zafferano.
  3. Metti la farina in una ciotola, fare una fontana e aggiungere il lievito. Lavora l'impasto tra le dita e incorpora le uova precedentemente battute, Latte tiédi, zucchero, vaniglia e sale. Impasta la pasta, allungatela poi aggiungete poco alla volta la margarina a pezzetti. Impastare la pasta brioche fino a quando non si stacca dalla ciotola. Puoi trasferirlo sul piano di lavoro per una maggiore comodità.
  4. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo e coperto per 3 ore.
  5. Degas l'impasto con il pugno quindi forma 12 90G Pastin e 12 Di 20 G.
  6. Formare i conigli, Fare questa forma in una lunga salsiccia con il più grande dei pasti e formare a "alfa"; Boule l'impasto più piccolo e disporre la palla al centro del "alfa", Hai il tuo coniglio.
  7. Disporre le brioches su una teglia e lasciarle lievitare nuovamente 30 minuti in un luogo caldo.
  8. Preriscaldare il forno a 200°.
  9. Rosola i conigli con un uovo sbattuto, quindi metti perle colorate di zucchero invece degli occhi e del naso, Puoi persino decorare la pancia !
  10. Cottura al forno 15 minuti.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Emilia

signature

Condividere

Emilia Par Emilia
16 Commenti
Ti piacerà anche
Barbabietole arrostite con salsa allo yogurt
Barbabietole arrostite con salsa allo yogurt
Brownies danesi, spezie croccanti e frutta secca
Brownies danesi, spezie croccanti e frutta secca
Stufato di verdure {vegano}
Stufato di verdure {vegano}
Zuppa di topinambur e castagne {vegano – senza glutine}
Zuppa di topinambur e castagne {vegano – senza glutine}
Muffin inglesi a lievitazione naturale
Muffin inglesi a lievitazione naturale
Tajine Kofta con zucchine {vegano}
Tajine Kofta con zucchine {vegano}
Panini di coniglio allo zafferano {senza latte}

Precedente

Falafel all'hamburger
Panini di coniglio allo zafferano {senza latte}

seguente

Torta meringata al limone con bergamotto {senza latte}

lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

16 Commenti
  • Lillie Cuisine
    26.3.16

    Ciao, Queste piccole BROCHE sono molto carine! Le foto sono bellissime! Amo 🙂 Ottimo weekend di Pasqua! 🙂

    rispondere
  • BoopCook
    26.3.16

    Hmm

    rispondere
  • Alexandra Quasi brava a sposarsi
    26.3.16

    Carino, Carino, Carino <3 J'adore !

    rispondere
  • LadyMilonguera
    26.3.16

    Questi biscotti devono mordere per dirlo !

    rispondere
  • Albania
    28.3.16

    Troppo carini questi piccoli conigli 🙂
    Lo zafferano nelle Brioche mi incuriosisce ! Tengo a mente l'idea di testarla durante un brunch uno di questi quattro.

    rispondere
    • Emilia
      31.3.16

      Grazie Albane 😉 Sì per me è stata una grande scoperta, Sono sicuro che amerai !

      rispondere
  • Nelisa2669
    28.3.16

    Ciao non essere intollerante al latte per una volta che non ho mai latte vegetale a casa.
    Per tutte le ricette che dai con latte vegetale, Posso mettere la stessa proporzione nel latte "classico"?
    In ogni caso è sempre molto avido e ben presentato

    rispondere
    • Emilia
      31.3.16

      Oui c’est juste on peux tout à fait substituer avec du lait de vache et idem pour la margarine et le beurre !
      Merci Nilo 😉

      rispondere
  • Sciroppo di fragole
    29.3.16

    Trop mignonnes ces brioches ! Elles donnent envie de les croquer sans plus attendre …
    Baci

    rispondere
  • Delfino
    29.11.18

    Un cube de levure de boulanger c’est combien de grammes? Ici c’est 50gr mais ça me parait beaucoup pour la quantité de farine. 🙂

    rispondere
    • Emilia
      7.12.18

      En général un cube est fait pour 500 g de farine 🙂

      rispondere