Cheesecake De Banana
J’adore à la fois les brownies sous toutes leurs formes comme vous l’avez vu aqui et aqui mais aussi les cheesecakes aqui ou Ser alors l’idée de rassembler les deux, comme je l’avais déjà vu sur la blogosphère, me plaisait bien ! Bon mais comme Monsieur n’est pas super fan de cette base au cream cheese il fallait que je trouve quelque chose pour enlever ce côté légèrement aigre du cheesecake. C’est pourquoi j’y ai ajouté des bananes bien mûres qui se marie d’ailleurs à merveille avec le chocolat, bem, sim, banana-chocolate não é novidade, sabemos que é bom (não finja !) !!!
Bem, o resultado é ótimo, é realmente muito delicioso e de textura macia, exatamente o que eu queria ! E a cereja do bolo, Monsieur também muito querido, Sim Sim…também não foi euforia (aff…esses homens!) mas ainda é algo de que ele não é fã, basicamente, então eu estava muito feliz comigo mesmo !
E você, o brownie de cheesecake, ele fala com você ?!
Cheesecake De Banana
Ingredientes (para um molde quadrado de 25 cm)
- 170 g bom chocolate amargo
- 170 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 150 g de açúcar de cana
- 4 ovos
- 1 c. em c. fermento em pó
- 1/2 c. em c. de si
Para o cheesecake de banana
- 300 g de requeijão
- 2 bananas maduras
- 1 pitada de baunilha em pó
Descrição
Pré-aqueça o forno a 160°.
Misture todos os ingredientes secos, exceto o açúcar, misture bem.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas. Incorpore o açúcar nesta mistura e depois os ovos um a um, misturando vigorosamente entre cada um.
Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e misture sem sobrecarregar a massa..
Para o cheesecake, misture todos os ingredientes e reserve..
Despeje a mistura de brownie em um prato quadrado e despeje a mistura de cheesecake por cima.. Faça marmoreio com uma faca e leve ao forno 25-30 minutos.
Deixe esfriar e deixe descansar 3 horas antes da degustação.
Emilie
Annie cb
15.7.13oh, o, o , eu tenho na minha geladeira 1/2 pote de Filadélfia e há uma banana madura na minha fruteira… será perfeito fazer uma mini versão para 2 tudo isso!
Só uma pergunta rápida, o que é fermento em pó?? fermento em pó?
Até breve e tenha um bom final de dia!
Emilie
15.7.13Oh incrível !!! Sim, o fermento em pó é como o fermento em pó, mas menos forte !
Tenha um bom dia para você também !
LadyMilonguera
15.7.13Seu brownie tem tudo para me agradar !
Para o chef
15.7.13Hum, isso te deixa com fome !!
Chocociframboise
15.7.13Huh ! Este brownie de cheesecake é terrivelmente delicioso. ! Falta um pouco ? ^^
Emilie
16.7.13Infelizmente não durou muito 😉
la fourmi Antes
16.7.13Uau, essa sobremesa é algo, parece realmente terrível!
Claire-te
16.7.13Eu gosto muito de brownie com cheesecake, mesmo que eu não pense em fazer isso com frequência. No entanto, uma iguaria bem fresca como esta é bastante apropriada !
Emilie
16.7.13É verdade, você está absolutamente certo 😉
Uau
16.7.13Humm, um pouco de matança !!
Sandrine / manjericão morango
16.7.13Assim como seu amante, não sou muito fã de cheesecake, mas sua versão me dá vontade de experimentar… Se isso o seduzisse, por que não eu…
yelyx
17.7.13Bom dia,
Obrigado por esta ótima receita que realmente me tenta. ! Onde você pode conseguir fermento em pó? ? Você pode usar fermento em pó se não? ? O marmoreio da foto é muito bonito. ; um pequeno conselho sobre como desenhá-los bem ?
Desde já agradeço e tenha um ótimo dia !!
Emilie
17.7.13Olá Yelyx ! Encontro meu fermento em pó no balcão irlandês, mas caso contrário, você pode substituí-lo por fermento em pó, reduzindo a quantidade pela metade ! Para marmorear nenhum conselho específico, faça isso na hora de preencher 😉
yelyx
17.7.13Obrigado pela resposta rápida :-). Estou curioso e não consigo encontrar a diferença de composição entre esses dois tipos de pós (minhas pesquisas na internet não tiveram sucesso…), talvez você possa me ajudar ? Se bem entendi, uso caramelo para o marmoreio, então ? Tenha um bom dia e obrigado por postar tantas vezes, salivamos a cada nova receita, principalmente com essas fotos muito lindas 😉
Emilie
17.7.13Eu também não sei a diferença. !!! Marmoreio é simplesmente uma mistura de brownie trazida à superfície com uma faca plana.
Merci !
patchcath
17.7.13fotos muito lindas que abrem o apetite
misericórdia
Senhorita Pat'
29.8.13Muito boa ideia, este brownie-cheesecake delicioso e visualmente muito bonito ! Estou muito tentado 😉
Biz e tenha um ótimo final de semana 😉
Emilie
30.8.13Muito obrigado senhorita pat’ para seus elogios ^-^
Tenha um bom fim de semana também !