Брускетта с помидорами и моцареллой
J’aime les bonnes choses, les bons produits, de saison et local aussi, je préfère de loin consommer moins mais consommer mieux… Je trouve que les bons ingrédients font les bonnes recettes, et souvent, il ne faut pas grand chose pour extasier mes papilles. C’est le cas de cette bruschetta tomate-mozzarella qui en apparence (et en réalité) toute simple, est juste une tuerie ! Des jolies tomates plein champs cultivées localement, из bon pain, une bonne huile d’olive douce, de la mozzarella di bufala, de l’ail frais, de la fleur de sel de Pologne et… rien d’autre ! J’insiste vraiment sur la mozzarella de bufflonne car quand vous y aurez gouté, ты никогда не вернешься к моцарелле из коровьего молока… Я гарантирую это тебе ! Месье большой любитель томатов и моцареллы, поэтому вариант брускетты с хорошим хлебом., Я думаю, он женится на мне прямо сейчас (ох блин, я уже женат !!!). Подавайте с красивым салатом, чтобы получилось полноценное блюдо., в качестве закуски или почему бы не во время аперитива.
ТАК, вы тоже убеждены, что из хороших ингредиентов получаются отличные рецепты ?
- 4-6 кусочки хорошего хлеба
- 4 помидоры разных сортов
- 1 моцарелла из буйволиного молока
- сладкое оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
- Цветок соли
- Разогрейте духовку до 200°.
- Выложите хлеб на противень и сбрызните оливковым маслом.. Выпекать 10 минуты.
- Тем временем нарезаем помидоры тонкими ломтиками и "рвать" моцарелла своими руками.
- Достать из духовки, натереть хлеб чесноком..
- Красиво разложите помидоры и добавьте кусочки моцареллы..
- В завершение добавьте немного флер де сель и немного оливкового масла..
Эмили
изо рта на стол
13.10.14Я согласен! И помидоры у тебя такие красивые! Как сопротивляться!?
Эмили
13.10.14Спасибо, дорогая ^-^
Мюриэль
13.10.14Это просто, это действительно красиво…и я скоро попробую ням-ням !
Эмили
13.10.14Спасибо, ты расскажешь мне об этом потом !
Сандрин | Клубника & Бэзил
13.10.14Для меня это Святой Грааль ! Хорошая буррата, очень хорошее оливковое масло и свежие помидоры (смотри засахаренные зимой, это тоже работает !), и я на небесах (Да, именно это !)
Эмили
13.10.14О, я вижу, я не единственный !!! Все это почти оргазмично 😉
БупКук
13.10.14хм, я бы хотел кусочек =P
Эмили
13.10.14Я посылаю тебе это ?!
Бри13
13.10.14удовольствие для вкусовых рецепторов !
Эмили
14.10.14Ах, да !!!
кухня
13.10.14Они очень красивые!
Эмили
14.10.14Спасибо, мисс Полина 😉
бархатно-красный
14.10.14Какие красивые цвета! Этот рецепт такой аппетитный!
Я убежден, что из правильных ингредиентов получаются лучшие рецепты.!
Спасибо, Эмили.
Эмили
15.10.14большое спасибо !!!
Поэтому я проповедовал обращенным !!!
Лия
15.10.14Очень красивые эти маленькие кисти всех этих цветов. ! мне действительно нравится !
Эмили
17.10.14Спасибо, моя красавица 😉
Пьер
26.6.15Обожаю ваш рецепт брускетты, Я наткнулся на это случайно, и так как я попробовал это, это стало одной из моих любимых закусок! Настоящее удовольствие, спасибо за это открытие!
поцелуи, Пьер
Эмили
28.6.15Спасибо, Пьер., Мне очень приятно это слышать !!! ^-^
Пьер
29.6.15Эмили, это вполне нормально, когда это хорошо, Говорю 😉 и продолжаю радовать нас своими идеями вкусных рецептов.!
поцелуи, Пьер
Эмили
9.7.15Еще раз спасибо, Пьер ^-^