Domates-mozzarella bruschetta
J’aime les bonnes choses, les bons produits, de saison et local aussi, je préfère de loin consommer moins mais consommer mieux… Je trouve que les bons ingrédients font les bonnes recettes, et souvent, il ne faut pas grand chose pour extasier mes papilles. C’est le cas de cette bruschetta tomate-mozzarella qui en apparence (et en réalité) toute simple, est juste une tuerie ! Des jolies tomates plein champs cultivées localement, ile ilgili bon pain, une bonne huile d’olive douce, de la mozzarella di bufala, de l’ail frais, de la fleur de sel de Pologne et… rien d’autre ! J’insiste vraiment sur la mozzarella de bufflonne car quand vous y aurez gouté, asla inek sütü mozzarellasına geri dönmeyeceksin… bunu sana garanti ediyorum ! Mösyö, domates-mozzarella peynirinin büyük bir hayranıdır, bu yüzden iyi ekmekle birlikte bruschetta versiyonunda, Sanırım benimle hemen evlenecek (ah kahretsin, ben zaten evliyim !!!). Tam bir yemek haline getirmek için güzel bir salata ile servis yapın, başlangıç olarak mı yoksa aperatif zamanında neden olmasın.
BU YÜZDEN, siz de iyi malzemelerin harika tarifler oluşturduğuna inanıyorsunuz ?
- 4-6 iyi ekmek dilimleri
- 4 farklı çeşitlerde domates
- 1 manda mozzarella
- tatlı zeytinyağı
- 1 sarımsak karanfil
- tuz çiçeği
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.. Pişmek 10 dakika.
- Bu arada domatesleri ince dilimler halinde kesin ve "göz yaşı" el yapımı mozzarella.
- Fırından çıkarın, ekmeği sarımsakla kazıyın.
- Domatesleri güzelce dizin ve mozarella parçalarını ekleyin.
- Biraz fleur de sel ve az miktarda zeytinyağı gezdirerek bitirin..
Emilie
ağızdan masaya
13.10.14Kabul ediyorum! Ve domateslerin çok güzel! Nasıl direnilir!?
Emilie
13.10.14teşekkür ederim canım ^-^
Muriel
13.10.14Basit, gerçekten çok güzel…ve yakında deneyeceğim Yum Yum !
Emilie
13.10.14Teşekkür ederim, bana anlatacaksın o zaman !
Sandrine | çilek & Reyhan
13.10.14Bu benim için kutsal kâse ! İyi bir burrata, çok iyi zeytinyağı ve taze domates (kışın şekerlenmiş görmek de işe yarıyor !), ve ben cennetteyim (Evet, sadece bu !)
Emilie
13.10.14Ah görüyorum ki tek ben değilim !!! Bunların hepsi neredeyse orgazm niteliğinde 😉
BoopCook
13.10.14hımm bir dilim istiyorum =P
Emilie
13.10.14sana bunu gönderiyorum ?!
bree13
13.10.14damak zevkine hitap eden bir ziyafet !
Emilie
14.10.14Ah evet !!!
ptitecuisinedepauline
13.10.14Onlar çok güzeller!
Emilie
14.10.14Teşekkür ederim Bayan Pauline 😉
kadife kırmızı
14.10.14ne güzel renkler! Bu tarif çok iştah açıcı!
Doğru malzemelerin en iyi tarifleri oluşturduğuna inanıyorum!
teşekkür ederim
Emilie
15.10.14Oh çok teşekkür ederim !!!
Bu yüzden din değiştirmiş olanlara vaaz verdim !!!
Leah
15.10.14Bütün bu renklerle bu küçük fırçalar çok güzel ! gerçekten sevdim !
Emilie
17.10.14teşekkür ederim güzelim 😉
Pierre
26.6.15Bruschetta tarifine bayıldım, tesadüfen rastladım, ve denediğimden beri, bu benim favori başlangıçlarımdan biri oldu! Gerçek bir muamele, bu keşif için teşekkür ederim!
Öpücükler, Pierre
Emilie
28.6.15Teşekkür ederim Pierre, Bunu duymak beni çok mutlu ediyor !!! ^-^
Pierre
29.6.15Bu oldukça normal Emilie, iyi olduğunda, Bunu söylüyorum 😉 ve lezzetli tarif fikirlerinizle bizi memnun etmeye devam edin!
Öpücükler, Pierre
Emilie
9.7.15Tekrar teşekkürler Pierre ^-^