Торт Earl Grey с бергамотом и черным чаем {Боевая еда #6}
C’est l’heure de la 6ème édition de la Battle Food lancée par la talentueuse Mamie Gâteau du blog j’ai trop mangé de chocolat, dont le thème est le thé.
Ah l’heure du thé… des petits gâteaux, un bon cake ou des sandwich, des copines pour papoter et un bon thé bien sûr !!! ТАК, pour rendre hommage à ce thème, j’ai voulu concentré un thé classique que j’adore dans un gâteau, le thé earl grey.
Du thé noir, des bergamotes fraîches (enfin c’était la fin de saison quand la battle a été lancée !) в мягком торте… все покрыто острым чайным сиропом…хммм…Я хотел бы пить чай каждый день !
Торт Earl Grey с бергамотом и черным чаем
Ингредиенты
- 180 г муки
- 125 г молотого миндаля
- 100 г тростникового сахара
- 4 яйца
- 10 сл масла виноградных косточек
- Цедра и сок из 3 бергамот
- 1 пакет дрожжей
Для чайного сиропа
- 100 грамм сахара
- 90 г концентрированного черного чая
Для глазури
- 225 г сахарной пудры
- Сок и цедра 1 бергамота.
Описание
Разогрейте духовку до 180°.
Взбейте яйца и сахар до получения пенистой смеси.. Затем добавьте масло и еще раз взбейте.
Тщательно вмешайте муку, дрожжи и миндальный порошок.
В завершение добавьте в смесь цедру и сок бергамота..
Выложите смесь в форму для торта (или если это не получится, плесень куглофа) намазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать 40 минуты.
Дайте остыть 5 минуты, выньте форму и дайте торту остыть на решетке.
Приготовьте чайный сироп, смешав предварительно заваренный черный чай и сахар.. Доведите сироп до кипения, сахар должен раствориться. Пока пирог еще теплый, проколоть иголкой и залить сиропом.
Для глазури, смешайте сахарную пудру, сок и цедру бергамота до получения однородной глазури. Когда пирог теплый, вылейте его сверху, давая ему стечь по краям.
Время приятного чая !
Эмили
Мари // 100% Растительный
25.3.13Оуууууууу ! Мягкий торт со вкусом Эрл Грей, который говорит со мной!!! И он красивый, В любом случае, торты Бандт немного похожи на жизнь, не так ли?? Поздравляю с этим рецептом, очень хорошее достижение!
аргон
25.3.13Это выглядит так хорошо … твои фотографии очень аппетитные, Спасибо за этот рецепт !
Сесиль и Тайс
25.3.13Я фанат Эрла Грея, должно быть вкусно в торте.
Я хочу попробовать его сейчас :)
Сесиль
Сокин навсегда
25.3.13твои фотографии превосходны, и я признаю, что это именно тот кекс, который я люблю готовить !!!! 🙂 Поэтому я внимательно записываю этот рецепт 😉
ледимилонгера
25.3.13о, Боже… какой мягкий он выглядит !!!
лорикреакуизин
25.3.13Уже почти пора перекусить, хотелось бы кусочек 😉
Ко
25.3.13Хм, этот маленький тортик мне очень понравился.…
Перед ла Фурми
25.3.13Очень красивый торт, который мы бы с удовольствием откусили.!
Мадлен О'дин
25.3.13Фотографии превосходны ! Я просто пью чай и мне хочется этого торта !!!! Чтобы сделать быстро
БупКук
25.3.13он выглядит оооочень вкусно ! А фотки просто супер =D
кухня
25.3.13Это выглядит так мягко ! Очень красивые картинки !
монамперсанддевушка
25.3.13Вау, как обычно, хорошая идея, классное фото и я голоденмммм ! 🙂
Эмили // byPlou
25.3.13Как это красиво и как это вдохновляет ! Приятного чаепития 🙂
Бабушкины Торты
25.3.13Бундт не знаю, свежий бергамот тоже! Как результат, Мне очень интересно, какой он на вкус ^^… Но я уверен, что это очень хорошо, Эрл Грей, я обожаю!
мисс кухня
25.3.13Мммм, какой вкусный пирог к чаю, это слишком хорошо! У меня никогда не было настоящего бергамота, но он, должно быть, очень вкусный. ! ^^
Эмили
25.3.13Спасибо всем за ваши добрые комментарии..
Надо сказать, что эта тема очень вдохновила… 😉
Кэрол / Восход солнца над морем
25.3.13Очень эффектно и аппетитно !!
Клэр-тте
25.3.13Бон, по обыкновению, я кланяюсь ! он великолепен, поздравления ! Кроме того, это вкусы, которые действительно нравятся всем., даже те, кто не любитель чая. я обожаю, довольно просто
Джеральдин // бьютиархи
25.3.13Хороший торт, как я люблю их, обожаю такой десерт…
Мои маленькие блюда
25.3.13Твои фотографии превосходны, и этот торт, аааа, я бы с удовольствием кусочек ! Еще одно приятное участие 🙂
Лили'
26.3.13очень-очень хороший рецепт, этот торт просто прекрасен, работы ароматизаторов очень востребованы, Браво !
Сандрин | Клубничный базилик
26.3.13Я совсем не знаю этот торт, но, судя по фотографиям, он кажется слишком мягким.… Завтра мой день рождения, ты доставляешь ?
Лор / десерт с вилкой
26.3.13Как всегда ваши рецепты «За что умереть» !!
Заза - Насчет ганаша я не уверена....
26.3.13Ммммммм ! Но почему в одораме нет блогов ?!!
Какой великолепный торт ! Я бы хотела попробовать бергамот.
Добрый день и до скорой встречи !
Мэри
26.3.13И как обычно, красивые фото и замечательный рецепт ! Определенно, Я фанат вашего блога 🙂
Мари
26.3.13Ой, я хочу немного ! а затем лимонный бергамот Эрл Грей, Для меня это что-то вроде выигрышной тройки :)
Криспкс
26.3.13Нечего сказать, кроме «ХУМММ» ^^ Поцелуи
Каро Делайтсон (@delights_on)
26.3.13Ух ты, всегда красивые фотографии и рецепты, от которых очень хочется, Я таю каждый раз !! Девочки, когда будет книга? ? 🙂
Эмили
26.3.13Спасибо за ваш комментарий.
Я признаю, что мы думаем об этом (к книге), но я не знаю, действительно ли это меня заинтересует…
Корали
26.3.13Девочки молодцы за вашу версию Боевой Еды., я обожаю ! Обычно такой торт я люблю с чашкой дымящегося чая :)
кулинарный рай
26.3.13Изображения говорят сами за себя !! я люблю это
Прекрасный вечер
Валери.
Нади[Искусство]Дизайн
28.3.13Кико, самые красивые ! Здравый смысл, что ты заставляешь меня хотеть прямо отрезать себе кусок торта. <3 налей себе чашку горячего чая и просто наслаждайся. De toute façon ce n'est pas encore tout à fait le printemps les flocons nous tournent encore autour un peu cette semaine, но я верю, что Пасха в это воскресенье заставит их всех исчезнуть :)
Эмили
28.3.13Привет. Ну а у нас весна с ливнями… Дождь солнце дождь. Вот почему эти хорошие торты вдохновляют нас.… А+
Аурелия
3.4.13Сделал и попробовал , это вкусно! С другой стороны, меня «удивили» 90 г чая.? Это 90 г жидкости.? Признаюсь, я немного догадывался насчет чайного сиропа, но расскажите мне все.!! Еще раз спасибо за этот вдохновляющий блог. !
Эмили
4.4.13Ой, большое спасибо, Аурел, за ваш отзыв и комплименты.. Да, вот оно, вот оно 90 г жидкости или примерно 9 кл.
Эмма
9.4.13Это выглядит очень вкусно, как всегда, но я живу в Лионе, и я никогда не видела свежих бергамотов ни на рынке, ни в супермаркете. Вы знаете, где его взять??
Мерси!
Эмили
9.4.13Я нахожу свой в магазине органических продуктов. !
Луиза
13.1.14Этот торт меня очень соблазнил, тем более, что у меня на кухне есть свежие бергамоты!
Но у меня нет масла виноградных косточек.… Можно ли его заменить топленым сливочным или оливковым маслом??
Эмили
13.1.14Да, вы можете заменить одним из двух, хотя я думаю, что оливковое масло будет слишком сильным с бергамотом. !