Spinazie burek {veganistisch}

Burek aux épinards {vegan}

Petit voyage du jour, bonjour, nous partons cette fois-ci tous ensemble pour les Balkans (pas en vrai, hoi… même si ça serait fun de partir tous ensemble !), avec cette recette de burek. Après avoir déniché de la bonne pâte filo en direct de Grèce, et après avoir été longuement tentée de faire des baklavas, je me suis dit que mes hanches me remercieraient si je faisais autre chose (et puis sinon j’aurais dû aller nager 1 km de plus la prochaine fois, de wesp is niet gek !). Je me suis donc penchée sur l’idée d’un burek farci aux épinards, want mijn kleine dame, seizoensgroenten zijn momenteel niet leuk op de kraampjes. Dus ik vertrok met mijn anderhalve kilo spinazie onder de arm op de fiets en naar de keuken om het uit te vechten (Ja, want wassen en bleken 1 kg 500 Verse spinazie is toch wel een beetje vervelend, dat moet je toegeven !) ! Kort, na een beetje werk het resultaat en daar en op smaakniveau is het nog steeds erg goed dit kleine ding, Monsieur is zelfs een onvoorwaardelijke fan van burek geworden !

Niets houdt je tegen om kaas toe te voegen (feta, geit…) voor een vegetarische versie, maar ik moet zeggen dat deze boerk zich nergens voor hoeft te schamen. Serveer met een goede salade en dat is alles !

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Burek aux épinards {vegan}

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
16 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Spinazie burek {veganistisch}

vorig

Carrotcake met ricottaglazuur {zonder gluten}
Spinazie burek {veganistisch}

Als vervolg op

Appeltaart van mijn moeder {veganistisch}

Répondre à Rosenoisettes annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

16 Opmerkingen
  • Sandrine / Aardbei & Basilicum
    28.4.16

    Dat lijkt gek (Ik merk op -en met feta trouwens-)… Dit moet ik absoluut heel snel proberen.. Kusjes Emilie 🙂

    beantwoorden
    • Emilie
      11.5.16

      Ahah het is waar dat het met feta ook best lekker belooft te worden 😉 Kusje mevrouw

      beantwoorden
  • Marisa
    28.4.16

    Bedankt voor dit recept en dit met humor geschreven bericht. Ik zal het zo snel mogelijk testen.

    beantwoorden
  • CookieM
    29.4.16

    Het is waar dat het bereiden van verse spinazie moeilijk is.. Het is lang… lang en ze nemen tijdens het koken zoveel af, maar het is zo goed ! Dit recept zal mij een dezer dagen blij maken, genade.

    beantwoorden
  • Voor la Fourmi
    29.4.16

    ik heb lief !!
    Ik moet het echt proberen !

    beantwoorden
  • Rosenoisettes
    1.5.16

    wat een geweldig recept ! Deze burek zorgt ervoor dat je er echt zin in hebt :)

    beantwoorden
  • Yuna
    24.6.16

    Bonjour,
    Is het riskant om ricotta toe te voegen?? Je denkt dat de combinatie van de twee goed zal zijn?
    Merci 🙂

    beantwoorden
  • Catharina
    5.9.16

    Prachtige foto's, ik krijg meteen zin om het te proberen., ook met snijbiet in plaats van spinazie !

    beantwoorden
    • Emilie
      9.9.16

      Ja, het werkt ook met snijbiet of waarom niet ook met zuring 😉

      beantwoorden
  • Muurbloem
    14.12.17

    Bonjour,
    Ik ontdekte burek met “alle smaken” tijdens 2 korte verblijven in Bosnië-Herzegovina enkele jaren geleden. Ik heb vaak gezocht hoe ik het moest doen, maar waarschijnlijk verkeerd…… tot gisteren en …. geweldig omdat het recept eenvoudig is, stevig en smakelijk. Mijn man is gewonnen. Gebrek aan versnellingen, Ik heb het gewoon voor de lol vervangen door geschaafde amandelen. ….. .
    Ik denk dat ik hem binnenkort nog een keer ga maken voor mijn vegetarische schoonzoon.. In aanvulling, het is een mooie presentatie.

    beantwoorden
    • Emilie
      16.12.17

      Hartelijk dank voor het delen van deze ervaring 🙂 Ik ben blij dat dit recept succesvol was !

      beantwoorden