Sinaasappelcake met olijfolie {zonder melk}
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais chez nous le goûter du dimanche c’est sacré et pour accompagner un bon thé il faut forcement une bonne pâtisserie maison (déduction imparable) et là c’est un gâteau à l’orange et à l’huile d’olive. Et comme Mini-Mademoiselle adore les « gâkeaux » de sa maman et bien je ne manque pas de lui faire plaisir, oui, car Monsieur et moi aussi aimons ça. Les dernières oranges sont encore sur les étals et en plus ce sont les oranges sanguines (mes préférées), maar zoals je op de foto's kunt zien was ik erg teleurgesteld toen ik ze opende omdat ze verre van optimistisch zijn, pffff. Kortom, het verandert niets aan de smaak, maar het is alleen maar voor het spreken dat ik je dit vertel. (ook al praat ik eigenlijk tegen mezelf), uiteindelijk zeg ik dat ik niets zeg !
Niets is te ingewikkeld om deze sinaasappeltaart te maken, je hoeft alleen maar een pot sinaasappelmarmelade bij de hand te hebben, ja ken je dat potje dat al maanden in je kast hangt zonder dat je weet wat je ermee moet doen … Ik bespaar je hier een beetje, niet ?!
- 250 g T80 meel
- 170 g sinaasappelmarmelade
- 70 ml d'huile d'olive
- 70 ml plantaardige melk (hier rijst)
- 2 eieren
- De schil en het sap van een sinaasappel
- 1/2 bakpoeder
- VOOR HET GLAAS
- 50 g poedersuiker
- 1-2 eetlepels sinaasappelsap
- Verwarm de oven voor op 170°.
- Meng de bloem en de gist door elkaar en maak een kuiltje.
- Klop de eieren los en voeg de marmelade toe, plantaardige melk, olie en schil en sap van sinaasappel.
- Giet het mengsel over de bloem en meng zonder het deeg te overbelasten.
- Giet in een cakevorm.
- Bakken 1 uur.
- Ontvormen 5 minuten nadat u het uit de oven heeft gehaald en laat afkoelen.
- Meng voor het glazuur de poedersuiker en het sinaasappelsap, begin met een lepel en pas indien nodig aan, en giet het vervolgens over de cake.
Emilie
Dame Milonguera
12.4.16Deze taart ziet er zo lekker uit !
Emilie
5.5.16Bedankt mevrouw 😉
Amalia_Okia
12.4.16Bedankt voor dit heerlijke recept, perfect voor theetijd ! Ik kende de chocoladealliantie – olijfolie maar geen sinaasappel – olijfolie.
Tot binnenkort !
Emilie
5.5.16Hartelijk dank Amalia 😉
Helena
12.4.16Ik hou van je recepten. Ik speld ze vast en zeg tegen mezelf dat ik ze ooit zal doen. Deze taart ziet er heerlijk uit.
Emilie
5.5.16Hartelijk dank Hélène 😉
Cecilekoks
12.4.16Toen ik de titel van het recept zag, zei ik tegen mezelf: “Ja, Het is niet teveel voor mij denk ik”. Maar jij hebt de gave om een ‘ja’ te transformeren’ weinig verpakt, in een “ahh ja dat is een goede taart”. Voila.
Emilie
5.5.16Oh dankjewel Cecile, Dat is een compliment waar ik van moet blozen !!! Kusjes
mevrouw K
18.4.16Het ziet er heel zacht uit en ruikt heerlijk.
Emilie
5.5.16Oiiiiii 😉
Val
25.4.16mijn zaterdaglunchdessert : geweldige textuur maar een beetje bittere smaak voor mijn fijnproevers (marmelade waarschijnlijk)
Bedankt voor het delen
Bizz's
Val
Emilie
11.5.16Ja, marmelade brengt een lichte bitterheid met zich mee, dat is waar., het is meer een taart voor volwassenen 😉