Ultimativ citronkage {vegansk}

cake au citron sans oeufs

J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Som resultat, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (ne faites pas les innocents), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, Det har alt en stor !

Citronkage er en tidløs klassiker,

at vi kan pimpe som vi vil, med glasur eller ej, ved at variere sorterne af citroner (Citron, citron, bergamot, yuzu, bælte…) eller ved at tilføje valmue eller kandiseret skal . Jeg giver dig grundopskriften med glasuren og så er det op til dig at spille, det er det, jeg kan lide i madlavning, et godt grundlag for så at skabe frit. Jeg håber, at denne opskrift vil følge dig overalt, alligevel her, det er favoritten blandt børns og voksnes snacks !

opskrift på citronkage
Cake au citron vegansk
opskrift på citronkage

Ultimativ citronkage {vegansk}

HÆLDE 8-10 DELE

  • 330 g mel T65
  • 150 g almindelig sojayoghurt
  • 135 gram sukker
  • 135 g neutral vegetabilsk olie
  • 5 cl vegetabilsk mælk
  • Saft og skal af 2 citroner
  • 1 bagepulver

TIL GLASUREN

  • 1 spiseskefuld citronsaft
  • 80 g flormelis
  • Forvarm ovnen til 170°.
  • Bland sammen, sukker, olien, mælk og yoghurt.
  • Tag skal og saft og reserver derefter en spiseskefuld citronsaft.
  • Tilsæt mel og bagepulver og bland. Afslut med at tilsætte saft og skal fra citronerne til dejen.
  • Bage 50- 55 minutter.
  • Udform kagen på en rist 5 minutter efter at de er taget ud af ovnen.
  • Lad køle helt af.
  • Bland den citronsaft, du havde reserveret, og flormelis sammen.
  • Hæld glasuren over kagen.
  • Nyd, når glasuren har sat sig (eller ikke !)
opskrift på citronkage
citronkage uden smør
signature

Del

Emilie Par Emilie
6 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pandekager, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Flaskede håndflader {vegansk}
Flaskede håndflader {vegansk}
Ultimativ citronkage {vegansk}

Tidligere

Grøntsagsrisbudding {vegansk – uden gluten}
Ultimativ citronkage {vegansk}

Følge

vild hvidløgspesto {vegansk}

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

6 Kommentarer
  • Milounette
    6.4.21

    Citron og mig, det er en fantastisk stor kærlighedshistorie… din kage får mig simpelthen til at savle !! Skal afprøves omgående ! Kys og god uge.

    Svare
    • Emilie
      7.4.21

      Åh mange tak, ser frem til din tilbagevenden 🙂

      Svare
  • Laëtitia
    8.4.21

    Bonjour,

    Jeg testede denne kage i går, og den er ultra blød og godt smagt.. Jeg lavede endda en igen i dag for at bringe til mine kolleger ( vegansk restaurant i Montreal).
    Bare en lille bemærkning, du har glemt mælken i opskriftsvejledningen .

    God dag !
    Laëtitia

    Svare
    • Emilie
      8.4.21

      Åh, mange tak Laëtitia for din tilbagevenden, Jeg er glad for du kan lide det 🙂
      Ups, det er en forglemmelse, det er rettet !

      Hav også en god dag til dig 😉

      Svare
  • JOHANNA DIEZ
    9.4.21

    super
    Tak

    Svare